Dette galleriet inneholder 12 bilder.
Leirduer
Galleri
Forfatterarkiv: johnsen
Hestehov
Galleri
Dette galleriet inneholder 6 bilder.
Sola kommer igjen.
Svar
Når sola kommer igjen, blir man i bedre humør og man får mer lyst til å ta bilder og ordne i hagen.
Det har jo vært så kaldt at plantene bokstavligtalt våkser ut av huset. Så da blir oppfinsomheten stor.
Jeg tok det lille drivhuset og satt det inni det litt større drivhuset. Tenkte at da sto plantene litt varmere inni det minste.
Og det ser ut til å ha gått bra.
I går tordnet det her og regnet bare datt ned. Så nå må det vell bli værforandring.
Så nå håper jeg på varmere vær og at jeg for alvor kan begynne og sette planter ut, iallefall i drivhuset.
I morgen er det 1.mai og fridag. Så da ønsker jeg alle en fin dag og en flott Mai måned. Nyt den fineste måneden i året.
Pelargonia.
Nå står Pelargoniane mine fint i vinduskarmen.
Jeg har hatt de i flere år, og de våkser seg store.
Makrobilder.
Noen er røde, andre er rosa. Fine er de alle.
Om sommeren har jeg hatt de ute, og så tar jeg de inn igjen om høsten.
Og kanskje kjøper jeg noen nye i år, og avleggere har det lett for å bli også.
Appelsin – fucocci med rosiner.
Da er helgekaka ferdig bakt.
Jeg hadde et glass med appelsinsyltetøy stående som jeg har laget tidligere. Så da ble valget lett på kake i dag.
Noen gang er det så vanskelig å få åpnet syltetøyglasset, det kan være vakum eller noe sukkerkliss som har klistret seg fast. Da er dette verktøyet fint. Den bruker jeg mye, når jeg har vanskelige glass og åpne.
Oppskrift på Appelsin – fucacci med rosiner
(Ca 15 biter)
50 g gjær for søte deiger
2 dl kald melk
1 dl lys sirup
8-9 dl hvetemel
175 g kaldt smør
1 dl rosiner
50 g apsikat
Garnering:
Egg til pensling
1/2 -1 dl appelsinmarmelade, helst uten biter. Perlesukker og mandelspon
Rør gjæren ut i kald melk. Tilsett sirupen. Smuldre mesteparten av melet sammen med kaldt smør i biter. Bland i gjærblandingen og elt inn rosiner og apsikat til det er blandet. Tilsett mer mel til en smidig, men ganske lls deig. Trykk deigen ut til en leiv på 32×22 cm og legg den i en smurt langpanne. Trykk hull med fingertuppene jevnt utover leiven. Fyll hullene med appelsinmarmelade. Dekk kaken med plast og la leiven heve til den reiser seg etter et lett trykk, 30 – 40 min.
Pensle kaken med sammenvispet egg og strø på perlesukker og mandelspon.
Stek kaken i nedre del av ovnen ved 225º i 15 – 18 min. Avkjøl kaken på rist.
Skjær kaken i ruter ved servering.
( kaken ble godkjent av testpanelet mitt).
Brioches.
Franske – Brioches
Franskmennene spiser briochene til frokost med smør og marmelade.
Oppskrift
Til 16 brioccher:
25 g gjær
1 dl kaffefløte
2 egg
75 g smør
1/2 ts salt
1 ss sukker
Ca. 250 g (4 dl) hvetemel
Smuldre gjæren i bakebollen varm fløten til den er lunken og hell den over gjæren. Smelt smøret og rør det inn sammen med sammenvispede egg.
Tilsett salt og sukker, og elt inn melet til en blank og forholdsvis løs deig.
Dekk deigen med plast og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
Elt deigen lett om og del den i 18 jevnstore emner. Trill to av emnene til små «perler», resten til runde boller. Sett bollene i papirformer. Klem en liten «perle» på toppen av bollene. Etterhev dem i ca. 20 min., og stek briochene midt i ovnen ved 225ºc til de er gylne i ca. 10 min.
Avkjøl på rist.
Skit sjøl skreppe.
Min Bestemor sa til meg, hvis jeg skrøt av meg selv, for det er ikke pent. » SKIT SJØL SKREPPE».
Men for å skryte av meg selv, nå syntes jeg at jeg har vært flink.
Ble det ikke fint da?
Nå kan bringebærbuskene stå og kose seg hele sommeren, og forhåpentligvis kommer min betaling for streve til høsten. Med mye bringebær i bøtter og spann.
Slafern!
Og Lørdagskvelden slafer vi.
Ha en god helg!
Vårånn.
Hva mer kan man forlange enn en liten have å spasere i og det uendelige å drømme om.
Victor Hugo
Her ser dere noen gamle pyntetrær som jeg klipper hver vår. Så det er mitt tredje vårtegn, når a` mor går ut å klipper sine busker, da er det vår.
De buskene over her er ikke klippet enda.
Men, nå står de nyklippet og fine. Og de står klare til å få mange blader på og litt skjerming mot vegen for oss.
Kan du se noen forskjell, eller?
Tilskuere hadde jeg også. De syntes iallefall at det ble bra.
Så var det bringebærkrattet som skulle til pærs.
Vil du være lykkelig en kveld,
så hold et selskap.
Vil du være lykkelig et år,
så gift deg.
Vil du være lykkelig resten av livet,
så skaff deg en hage.
(Kinesisk visdomsord)
Vårtegn
I dag har jeg sett et vårtegn til, Hestehov. Den gule sola som kan vokse over alt, selv opp av asfalten.
Så glad som jeg blir når jeg ser den første Hestehoven om våren.
