Jeg er ute i hagen kl. 07.00 på morgenen
Det er+ 2, 3 grader ute og virkelig høstluft.
Men, mine Erteblomster står nå på sitt fineste. Jeg har rikt med Erteblomster ute i hagen nå.
Det er kjølig og duggfriskt ute, solen er i ferd med å komme over åsen.
Tåka ligger tykt over jønsjøen.
Snart kommer sola ordentlig opp og verden våkner til liv. En ny dag og en ny uke har begynt. Ha en fin høstuke 38.
Da vi var i Frognerparken, gikk vi også inn i museumet som er der.
Det var virkelig artig å gå der. For oss som har levd en stund, var det mye gjenkjennelig.
Det var en dukketeater sene her som ungene utfoldet seg på. Vi var publikum og så på, her var vi lenge.
Wenche Foss.
Det var veldig mange fine blomster i Frognerparken.
Og jeg knipset i vei, blomster glad som jeg er.
September kan være en blomsterrik mnd.
I dag har vi vært i Frognerparken og der opplevde vi veldig mye. Bl.a matet vi fuglene.
Det var sol og fint, varmt høstvær. Og endene svømte så fint rundt og ville ha brødet vi kastet ut til de.
En hvit fin due kom for å få mat også.
Det var veldig mye turister i parken i dag. Hele turistbusser kom med folk som ville se denne flotte parken.
Jeg hadde strikket Skappel genser til vårt lille barnebarn for anledningen. Og den passet veldig fint.
Og det viktigste av alt den var rosa. Noe som er veldig viktig.
Bestefar følger nøye med at ingen detter i vannet.
Her om dagen klarte jeg å plukke kantareller helt alene. Og tenkte bare å vise hva jeg gjorde med de. Jeg puttet de i stekepannen i sammen med kotelettene og lagde litt sky på. Det var enkelt og kjempegodt.
Så var det bjørnebæra mine, tenk nå ser det ut som jeg skal få iallefall noen av de modne i år
Da er det altså mulig å dyrke og få modne bjørnebær på Eidsvoll. Noe jeg til nå ikke trodde, for dette blir da første gang. Skyldes nok den varme sommeren.
Her kommer blomkarsen igjennom sprinklene på leveggen, morsomt.
Her sitter det en liten nisse i svartsurbær trærne mine. Bladene begynner å få rødfarger, høstfarger.
Dagens innplukking fra drivhuset.
Og dette er middagen vår i dag.
En deilig fiskesuppe.
Og her kommer oppskriften på den:
10 dl fiskekraft
Kikerter som jeg la i vann i går og har kokt i 2-3 timer først.
400 g fiskefilet
1 løk
Og noen tomater fra drivhuset
Jeg har krydret med malt koriander, malt kardemomme, malt paprika, malt gurkemeie, malt kanel og malt spisskummen.
Mmmm, dette er en god suppe bare prøv selv.
I dag hadde jeg flaks, det regnet på morgenen. Jeg gikk ut for å gå tur med vogna med mitt barnebarn som jeg gjør veldig ofte. Da er jeg ute fra 1 – 1 1/2 time i skogen. Og vi hadde ikke før kommet hjem så regner det igjen. Men ingen regn mens vi var ute. Var ikke det fint?
Nå når jeg har fått en ny interesse, sopp.
Så blir jeg jo veldig soppfokusert da.
Så i dag ble det soppbilder, da jeg var ute.
Disse soppene er veldig fine å ta bilder av, men de får stå i fred der de står.
Rød fluesopp er vakker å se på og kanskje den best kjente av alle sopper. Og er kjempe giftig.
Nå når det har kommet så mye regn, vokser soppen i hagen min.
Den popper opp over alt.
Som her, midt i plenen.
Eller rundt gamle trestubber.
Men, disse tok jeg med meg hjem.
For dette er kantarell og den fant jeg i dag langs den vegen jeg har gått hundre ganger. Og ikke tidligere sett eller forstått at kan plukkes og spises. Så jeg prøver å lære, men er veldig skeptisk og usikker. Og det skal man kanskje også være til sopp. For den kan være fryktelig farlig. Men som jeg har forstått er det ingen giftige sopper som ligner på denne, så det går ikke å ta feil. Så da får jeg stole på det.
Vi var jo ute og plukket fin sopp på søndag, så da måtte det bli soppmiddag på oss.
Jeg stekte sopp, løk, hvitløk, chili og squash i en wokpanne. Mmm det luktet godt.
Siden jeg mener det er viktig med grønnsaker i middagen, puttet jeg også litt wokgrønnsaker i. Så hadde jeg i litt krydder og rømme. Det ble reine vilt middagen. Nam, nam.
Med et dryss persille og ristet pariserloff til, koste vi oss veldig.
Tenk så mye godt vi kan hente fra naturen. Tenk at jeg ikke har plukket sopp selv tidligere.
Og det beste av alt, ikke har jeg blitt syk heller, så da var soppen spiselig. Så nå kan det hende jeg har kommet over frykten min, på at all sopp i naturen er farlig. Men obs, obs det er mye farlig sopp også.
Nå har jeg laget noen Kuvertbrikker, oppskriften fant jeg i boka klassisk hekling og hakking.
Jeg la opp 20 luftmasker med lilla garn.
Skiftet til rosa garn og heklet 3 staver i luftmasken, hoppet over 3 lm, og 3 staver igjen med 1 luftmaske imellom.
Hjørnet var det 3×3 staver i samme lyftmaske med en luftmaske imellom.
Da ble den seende ut slik. Så skiftet jeg til lilla igjen. Annen hver runde lilla og rosa.
El. Eventuelt andre valgte farger. Men fint med litt kontrast farger, for å få den fine efekten.
Da heklet jeg 3 luftmasker og hoppet over 3 staver, så 1 fastmaske. Hjørnet 1 fastmaske, 3 luftmasker og 1 fastmaske i samme.
Vil du prøve dette så se på bilde.
Så bare fortsatte jeg rundt slik annen hver runde til ønsket størrelse eller jeg har 8 rosa staver. Siste stavrunde ble lilla for at da ble det en kant rundt.
Siste runde tok jeg en krepsemaske i hver stav og luftmaske, for å få en pen avslutning.
Etter utstrekning er kuverten ca 43x 34 cm.
Jeg laget 3 stk . Da jeg var i gang.
Har du lyst å lage disse og trenger nøyaktigere beskrivelse finner du det i boka til Tove Fevang. Klassisk hekling og hakking.
Med nyinnkjøpt soppbok, soppkniv med kost på. Har vi vært på sopptur i dag for første gang.
Aldrig forseint å lære noe nytt.
Vi studerte denne soppen for å sjekke om dette var smørsopp.
Ellers så skulle vi lære å finne noen få sikre, da vi ikke er så gode på dette og ikke har lyst til å bli syke. Som her, kantarell.
Vi var med kjente soppfolk som viste oss en kantarell plass og vi plukket og ble hekta.
Så nå har jeg lyst ut på egenhånd en dag og prøve å leite opp kantareller.
Oppskrift på ca. 4 dl:
2 løk
1 hvitløksfedd
1 rød chili
1 liter skrelte eplebåter
1 dl rosiner
2 dl råsukker
1 dl eplesidereddik
1 kanelstang
2 ss hakket fersk ingefær
Ca. 1/2 ss salt
1 krm chilipepper
Slik gjør du:
Skrell og hakk løk og hvitløk. Del chilien i to, ta bort kjerner og finhakk.
Bland alle ingrediensene i en gryte. Kok på svak varme uten lokk til chutneyen har tyknet, det tar ca. 1 time.
Ha chutneyen over på små tette glass. Oppbevares i kjøleskapet, og er klart til å spises etter en drøy uke.
Den smaker godt til kjøttmat og kylling, passer også godt til å smaksette gryter.