Hjemmelaget Surkål.

Publisert av
Svar

image

I dag har jeg kokt surkål og vil fortelle dere at det er veldig lettvint og lage selv. Og så smaker det mye bedre.

image

Her kommer oppskriften på surkål.
3/4 kg kål (1/2 kg snittet)
1 eple
1ss hvetemel
1/2 ts salt
1/2 ts karve
1/4 dl kakd kraft eller vann
Ca. 1/2 ss eddik
Ca.  1/2 ss farin

Del renset og vasket hvitkål eller rødkål i litt store skalker. Snitt kålen i fine strimler med en skarp kniv, eller høvl den på agurkhøvel ellet råkostkvern.

image

Litt eple i surkålen gir god smak. Skjær det i skiver. Bruk ikke jerngryte til surkål, den vil gjøre surkålen mørk.
Legg kål, epleskiver og sammenblandet mel og krydder lagvis. Ha i vann eller kald kraft.
La kålen koke jevnt under lokk i 1-11/2 time, til den er mør. Rist og drei av og til på kokekaret så kålen ikke brenner seg ved. Spe på mer kraft/vann hvis det har dampet bort mye.

image

Smak surkålen til med salt, eddik og sukker. Den skal være friskt sursøt.
Server surkålen til fete steker som skinke, ribbe, gås og and. Og til f.eks medisterkaker, stekt sild m.m

Risengrynsgrøt.

Publisert av
Svar

Lørdag er grøtdag.

image

I dag har jeg laget Risengrynsgrøt,  som vi spiser mitt på dagen, da det er lørdag.
Jeg har laget stor posjon, av 2 l melk, for da får jeg en rest igjen til dessert/Riskrem i morgen,  søndag.
Jeg kjøper Geisha Grøtris som har koketid 55 min. og lager den som det står på pakken.

image

Men, med min lille vri som jeg lærte av min bestemor. For jeg tilsetter en kladd meierismør i grøten og når den er ferdig pisker jeg et par egg i grøten. Da blir grøten ekstra god,  bare prøv.

image

Så med sukker og kanel på toppen og et glass rød saft ved siden av er det helt perfekt.

image

Jeg har tatt opp fra fryseren en stor kylling som jeg skal tine, marinere og steke i morgen.

image

Så da er min plan og ha kylling til middag og Riskrem til dessert i morgen, høres det godt ut???
HA EN SUPER FIN HELG!

1 års dag.

Publisert av
2

I går var jeg ute og kjøpte barnestoff.

image

For jeg vil sy gardiner til vårt lille barnebarn som har bursdag i dag.

image

Han fyller 1 år og har allerede blitt stor gutt. Han er så flink og god.

image

Nå har han fått eget rom og der skal vi nå lage fine barnegardiner til han.

image

Se der var de på plass.

image

Han har også fått en fin lekematte på gulvet.

image

Og her ligger gavene og venter på han, til vi skal kose oss litt og feire 1 års dagen i kveld.

image

Vi skal kose oss med middag og kake.

image

Så får vi vel ta et bilde så han selv kan ha et minne etter dagen i etterkant.

1. Advent.

Publisert av
Svar

Ja, så var vi kommet til første desember og  første advent på samme dag.

image

Og vi pynter og tenner lys og skal kose oss en hel mnd. med julestemning.

image

Adventsfargen er lilla og nå kommer tilogmed julestjerna i lilla farge, er det ikke flott.

image

Jeg har skaffet meg denne fine blomsten som skal gi meg adventstemning.

image

Ellers har vi satt opp grantre med lys på ute. Og slik ble det seende ut av kjøkkenvindu i mørket.

image

Så for å få den helt riktige stemningen ble det gløgg til tenningen av det første lyset på adventstaken.

image

Ha en riktig god adventstid.

Siste helg i november.

Publisert av
Svar

Fredagskveld og gullrekka.

image

På søndag er det 1.advent og 1.desember.

image

Da skal vi tenne adventslys og adventstjerner.

image

Det er mørkt ute om dagen, så det blir fint å lyse opp både inne og ute med mer lys som vi gjør i adventstiden.

image

I dag er det 26 dager igjen til julaften. Det går fort.

image

Den mørkeste mnd. I året. Men den 20 desember snur det igjen og vi går mot lysere tider.

image

Til eldre mann blir, til fortere går tiden. Jeg syntes ikke det er lenge siden julepynten ble pakket bort.

image

Hva kan det skyldes?
Er det at man blir tregere, så alt en gjør går saktere? Jeg veit ikke?  Veit du??

image

Ha en god helg og en flott adventstiden.