Da begynner julefreden og senke seg over heimen.
Dagen i dag har gått med til vasking, støvsuging og julepynting.
Så nå, etter at jeg avsluttet det hele med et bad selv, har jeg pysjen på og tv underholdning » musikalsk julehelsing frå Sogn», siger julestemning innover oss.
Og vi føler vi er i rute til den store dagen.
Et år for lenge siden laget jeg disse ispinne nissene som jeg er veldig glad i.
Da vil jeg med dette ønske alle en riktig god Lillejulaften i morgen.
I dag har jeg vært på Juleshopping, så denne dagen har gått med til det.
Jeg er så glad, for i dag fant jeg noen fine kranser som nå har blitt henkt opp på dørene mine. Denne er laget av edelgran. Og jeg syntes den var julette og fin.
Og den andre var laget med ordentlig lyng, den var knallfin synes jeg. Er så glad for at jeg fant disse i dag.
Jeg fikk også dratt med meg en flott bokk hjem i dag, som står å passer på døra. Så nå er jeg ferdig pyntet ute, så i morgen må jeg dra på og komme litt i orden inne også.
Er den ikke fin?
Da jeg var i gang i går, kom jeg på at jeg hadde en marsipan liggende som jeg skulle lage noe av til jul.
Så da trillet jeg små marsipankuler av noe av denne massen.
Smeltet kokesjokoladeplate med litt kaffe og delfiafett i vannbad.
Fant en grillpinnne som jeg brukte til å stikke i maskipankulen og i den smeltete sjokoladen.
Så rullet jeg tilslutt kulen med marsipan og sjokolade i kokosmasse.
Så fikk jeg julegodteri av det.
Så nå begynner jeg å ha en del og spandere bort når juledagene kommer.
I dag har jeg laget sjokolade godt til jul. Og det var veldig enkelt og greit.
Jeg måtte smelte kakaomassen og kakaosmør i en gryte som jeg satt oppi en annen gryte med vann. Smeltet den skånsomt i vannbad heter det. Så kan man tilsette forskjellige ting bl.a sirup for å få kakaoen søtere. Og da får man kjøpt yaconsirup og agavesirup på helsekosten. Men, jeg må innrømme at jeg brukte vanlig sirup i, i dag. Så kan man smakstilsette og da er det jo mye man kan bruke. Jeg brukte vanilje i dag.
Så fylte jeg min nyinnkjøpte sjokoladeplateform. Som nå står kaldt til avkjøling og stivning. Jeg brukte bare litt av kakaomassen og kakaosmøret i dag for å prøve litt og for at jeg hadde bare denne ene formen. Men, jeg smeltet mer alikevell enn til denne ene formen.
Så resten av den smeltete sjokoladen blandet jeg rosiner oppi, og hadde i noen små papirformer jeg hadde liggende fra før. Så fikk jeg en annen type godteri også.
Da jeg var igang ble det flere typer godteri, men kanskje ikke like sunde? Som jeg kommer tilbake til i neste innlegg.
I går kveld kom det litt snø og det var koselig. Det blir så mye lysere og triveligere ute da.
Men, det fører også med seg litt arbeidet. For i dag måtte jeg måke snø, og jeg har litt mye å måke.
Men, det var deilig å være ute i den friske lufta, og så ser jeg på snømåking som trim. Så det var helt ålreit.
Så får en friske røde roser i kinnene når en kommer inn igjen.
Dessuten hadde jeg god hjelp, barnebarnet hadde en uforglemmelige opplevelse av snøen. Det er så gøy med barn og de første gangene med nysnø. En fryd å være så heldig og få oppleve dette. Jeg går aldri lei av den opplevelsen.
Ikke lett å balansere snø på trillebåra, så det ble mest tom trillebår. Men, han er i en alder hvor han hermer. Så han prøvde å gjøre likt som Bestemor.
Han hermer også etter det jeg sier, så av og til hører jeg et ekko. I dag kom jeg til å si – «shit au» – og da hørte jeg bak meg med lys stemme – «shit au». Da måtte jeg le. De er så gode i den alderen.
Nå håper jeg snøen vil ligge, så vi får en fin hvit jul.
I forige uke var vi på julekonsert i Oslo Domkirke.
Der var det helt fullt og god stemning.
Halvdan Sivertsen og Samsaya var artistene i sammen med Oslo Kammerkor og Kristiansands Ensemble.
Halvdan fremførte noen av sine egne kjente sanger og vitset på Halvdans vis. Samsaya overrasket stort med en fin, kraftig stemme.
Det ble sunget julesanger og Oslo Kammerkor er proffe og flinke. Kristiansands Ensemble hadde vi ikke hørt før, men det var en flott guttegjeng som var friske, morsomme og super flinke.
Så det ble en veldig fin julekonsert,
som fikk oss i julestemning.
Og på vei til og fra var det veldig julette over alt.
Dette ble en fin kveld og opplevelse.
Brænderiroa er et sted som er verdt et besøk, hvis du ikke allerede har vært der.
Her kan du få kjøpt lys, litt annerledes enn i matbutikken. Her er en kjeller med julestemning hele året. Og på loftet får du kjøpt bøker eller musikkinstrumenter om du vil. Og det fins en gate med små nusselige butikker av forskjellige slag som ender opp i en kaffe, hvor du kan hvile beina og ta en matbit.
Og i kjelleren sto husorkesteret å spilte og laget god julestemning.
Ønsker du å få noen gode tips til hvordan du kan dekke fine bord til jul, barnedåp eller konfirmasjon er det mange gode ideer her.
Var ikke disse søte.
Her var det stearinlys av det litt mere Haloweenske slaget også.
Ha en fortsatt fin dag. 🙂
Nå er jeg tilbake på Perlysverden etter at det hele forsvant på Torsdags kveld. Det var en server som falt ut og måtte byttes.
Lørdag var sidene oppe igjen. Men, jeg fikk ingen tilgang. Så først i ettermiddag har jeg fått tilbake muligheten til å skrive innpå her.
Så det ble en lang helg, hvor jeg kjente på frustrasjon over ikke å kunne meddele meg.
Men, nå er jeg tilbake og håper det blir lenge til noe sånt skjer igjen. For dette ble 4 lange dager.
Oppskrift:
Kakao 6 ss
Sukker 8 ss
Matfløte ca. 1 dl
Delfia kokosfett 1 pk. (250g)
Egg 2 stk
Vaniljesukker 2 ts
Puffet ris ca 1 1/2 l
Bland kakao og halvparten av sukkeret i en kjele. Tilsett fløten og kok opp under omrøring.
Ta kjelen av platen og tilsett Delfiafett delt i biter. Rør om til fettet er oppløst.
Pisk egg, resten av sukkeret og vaniljesukkeret til eggedosis. Tilsett kakao-og fettblandingen, litt om gangen. Pisk til massen er tykk og blank.
Tilsett puffet ris og bland forsiktig med en slikkepott. Form massen til små topper ved hjelp av to skjeer. Sett toppene på bakeplater med bakepapir, eller i muffinsformer, og sett kjølig til sjokoladen har stivnet. De bør oppbevares kjølig.
Jeg har veldig mange kakebokser, og av en eller annen grunn har jeg det for meg at de skal fylles opp til jul. Så her fortsetter juleforberedelsene mine. Og i dag har jeg laget karameller, hjemmelaget julegodt er også koselig til jul.
Fløtekarameller
500 g sukker
200 g ekstra salt meierismør
200 g kremfløte
1 vaniljestang
50 g kokosfett
Smelt sukker i en jerngryte. Smeltingen må gå sakte, og du må passe på og røre med en tresleiv hele tiden. Pass på så du ikke brenner det. I en annen kjele koker du fløten med frø fra en vaniljestang. Du kan også la selv stanga koke med også, men husk å ta den ut igjen.
Når sukkeret er karamellisert heller du den varme fløten over sukkeret. Pass på– dette bobler veldig. Rør godt med tresleiv. Tilsett smør og kok massen, skikkelig boblekoking i 5 min.
Så, trekk gryten av platen og rør inn kokosfettet. Rør grundig så alt fettet blander seg godt med det andre.
Hell massen i en bakepapirkledd, liten form.
La det avkjøles i romtemperatur.
Det tar bare noen få timer før massen er stivnet og kan deles med skarp kniv.
Du kan pakke karamellene i cellofan. Oppbevares kjølig.