Det glitrer i jønsjøen i dag.

Publisert 3. juni 2014 av johnsen

Svar

Bilde er tatt ut av kjøkken vinduet og det er helt umulig å se på bilde det jeg ser, når jeg ser på jønsjøen i dag. Det er sol og litt bris kanskje, for det er litt bølger på vannet. Og i de bølgene glittrer det. Det er så fint når sola skinner på bølgene og det glittrer bortover. Jeg klarer ikke forklare det andreledes, det må sees. Det er fint å ha et vann å hvile øynene på
Og der ser man hele tiden forandring, ingen dag er like.
Vi har 23 ºC ute her nå og det er varmt å kløyve ved, men jeg gir meg ikke. For jeg vil bli ferdig med dette, kjedelig arbeidet er det kjekt å få unnagjort. Så kan man gjøre noe morsommere etterpå.
Jeg må smile, nå hørte jeg gjøken igjen. Det er så koselig. Ko, ko – ko, ko det er sommer.

Finværet fortsetter.

Publisert 2. juni 2014 av johnsen

Svar

Og jeg passer på mens det er fint vær, å få gjort mest mulig ute.
Så dagene flyr avgårde og snart er det midtsommer og det snur.

Noen som er innom her, husker kanskje at vi tok ned en hel haug med trær nettopp.

Og noen må jo få kløyvd denne veden og stablet den, så den kan ligge å tørke i sommer. Og noen det blir meg. Så veit dere hva jeg er opptatt med om dagen.

Så når jeg går til å fra min ved, ser jeg også på min hage. Nå blomstrer syrinen så fint.

Og svartsurbær hekken min har blomster.

Jeg tror det er første året etter at jeg plantet den at det har kommet blomster i år. Så da får jeg kanskje bær i år også da.

Så nå et det mange fine rosa blomster på denne hekken også.

Ja, det er en nydelig tid og så heldige vi har vært med været nå. Knall bra.

I drivhuset har det også vokst mye.

Tomatene kommer seg.

Her er det blomst alt. Nei, nå har jeg ikke mer tid til å sitte å skrive her. Jeg må ut å jobbe på. Ha en fin juni mnd. du også.

Rabarbrakake m/Ostekrem.

Publisert 31. mai 2014 av johnsen

Svar

I dag har jeg laget en Rabarbrakake og den var god.

Oppskrift:
500 g Rabarbra
4 egg
2 dl sukker
Piskes til eggedosis
150 g smør – smeltes
1 ts bakepulver
1 ts kanel
2, 5 dl hvetemel

Rabarbraen vaskes, renses og deles opp i biter.
Bland alt i eggedosisen og ha røren i en smurt form 26 cm.
Legg rabarbraen oppi og strø litt sokker og kanel over.
Forvarm ovnen til 175 ºC og stek kaken i ca. 40 min.

Ostekrem:
3 dl vaniljekesam
200 g kremost
4, 5 dl melis
2 ts vaniljesukker

Visp alle ingrediensene til ostekremen til en luftig krem. Server kaken lun med ostekremen til. Eller server kaken kald med kremen opp på.

Kjøkkenhage.

Publisert 29. mai 2014 av johnsen

Svar

I dag har det vært et fantastisk vær her på Koppang.

Nå kl. 21.30 er det 20 ºC her i fjellbygda.

Stemoren jeg satt ute her i Påsken har trives veldig godt og blitt tette og fine.

I dag har vi vært ute i hele dag og gubben har blitt skikkelig solbrent. Det blir han vært år, når han tar av seg skjorten. Han lærer aldrig der.
Jeg har en annen hud og har bare anntatt litt brunere hud, igrunn syntes det ikke så mye at jeg har vært ute hele dagen. Og da er det ikke så greit for meg å komme på at han blir solbrent.

Vi har nemlig frest opp jordstykke vi laget i fjor. Og plukket stein og røtter.

Jeg har fått sådd noen frø, gullerøtter, rødbeter, reddiker og kålrot.

Så har vi satt mandelpoteter.

Så i dag også har vi gjort en stor jobb.

Gressløk.

Publisert 29. mai 2014 av johnsen

Svar

Nå er det lang helg og vi har reist på hytta.

Det er noen uker siden sist vi har vært her og gressløken sto i blomst.

Så i dag har jeg klipt ned den ene tua. For at det skal få vokse opp nytt igjen.

Noe av denne løken klipper jeg opp og fryser ned, så har jeg til mat i vintermånedene.

Ellers så plukket jeg ut de med størst blomst på å hang opp til tørk ute i inngangspartiet vårt. Der er det tak og glass, så det henger tørt men luftig.

Sommerfugl.

Publisert 28. mai 2014 av johnsen

Svar

På tur i skogen.

Publisert 27. mai 2014 av johnsen

Svar

I dag pakket vi med oss ( hunden Tinde, barnebarnet på 1 1/2 år og meg) mat og drikke, og la i veg på skogstur. Vi gikk mot Gullverket, tok første veg til høyre på den andre siden av Jønsjøen, gikk så videre på skogsvegen.

Målet var Jøndalsvangen, et sted som allmenningen har.

Det var fint og stille i skogen i dag.

Vi så ingen andre mennesker.

Vi gikk og gikk i over en time, før vi var fremme ved målet.

Det er et stykke å gå, men vi gikk på fin skogsbilvei hele tiden. Det finnes stier å gå på også, men det er litt vanskelig med barnevogn.

Se nå skal syrinen ved Jøndalsvangen blomstre.

Det var godt å komme fram og få løpe litt rundt etter å ha både sovet litt og sittet lenge i vogna.

Det ser ut som en fin hytte, jeg har aldri vært inne i den. For den har bestandig vært stengt og folketom, når jeg har vært her.

Men det er fint å sitte ute her på noen benker og spise medbrakt mat.

Utedassen måtte også inspiseres.

Utenfor var det et gammelt tre som var knekt.

Selv om det var knekt og nesten ikke hang sammen, så blomstret det, stakkar.

Det er nesten ikke til å tro at det var så mye liv i det gamle treet.

Litt lenger bort lå det også et gammelt stort tre med roten i været.

Og inne i skogen var det noen gamle uthus. Fra gamledager har det nok vært seterdrift her.

Så etter en god pause her oppe på Jøndalsvangen, gikk turen hjem igjen.

Hele turen tok 3 1/2 time. Å hvere i skogen i dag var helt nydelig, en flott meditativ tur.

Ting forandrer seg.

Publisert 26. mai 2014 av johnsen

Svar

Vi har hatt postkassene våre hengende her i mange år. Men, før 1. Juni må de flyttes til et samlestativ har vi fått beskjed om. Da må vi gå over en svært trafikkert veg for å hente posten vår.

Ting forandrer seg , spesielt med postverket. Vi hadde også for bare noen uker siden en rød postkasse på samlestativet til å sende post i. Men, nå er den borte. Vi må reise 2 – 3 km til matbutikken nå, skal vi få levert post.

Det er jo ikke så mange år siden vi hadde posthus heller her på Eidsvoll og landpostbud. Man, kunne faktisk betale regningene sine til postbudet, og vi fikk mange ganger store pakker rett på døra av de. Men det blir borte, ting forandrer seg.

Nå må du betale regningene dine på Internett, penger blir borte. Brev skriver du på e – post og pakker må du hente selv i en automatboks sentralt. Posten som vi har kjent den, blir borte. Ja, ting forandrer seg.

Blomstring i hagen.

Publisert 25. mai 2014 av johnsen

Svar

Nå har det vært noen uvanlige varme, lomre dager her på Eidsvoll. Det kom brått og uventet, i mai mnd. Og da har det vært reine drivhuseffekten, så alt har grodd veldig fort og blomster har poppet ut i en uvanlig fart.

Så får vi håpe snøsmeltingen i fjellet ikke går like fort, så vårflommen holder seg på et lavmål.

Dette er vel dagen som gjør det litt spennende her på østlandet, hvordan glomma og vorma skal klare alt vannet. Skal vi få mye flom i år også?

Da det er sagt, har det jo vært deilig å kunne nyte disse varme sommerdagene ute i hagen. Vi har ikke så mange av de og må bare være takknemlige.

Rabarbra syltetøy.

Publisert 23. mai 2014 av johnsen

Svar

Oppskrift:
2 kg rabarbra
1 kg sukker
1 pose certo syltepulver
3 ts kanel
Vask, rens og del opp rabarbraen. Ha de i en gryte og kok opp og la de koke seg møre. Bland certoen med sukkeret og kanelen. Ta
kjelen av varmen. Ha i blandingen og rør til det er oppløst.
Jeg syntes kanel setter god smak på syltetøyet og så er det sunt.
Kanel inneholder stoffer som er sopp-, virus- og bakteriehemmende.
Man kan ta mer eller mindre kanel etter smak. Jeg har ofte kanel i rabarbra suppe og grøt også.

Fyll syltetøyet på rene, varme glass. Fyll glassene helt opp og sett på lokket, og la glassene stå opp ned til de er avkjølt.
Oppbevares mørkt og kjølig.