Eplekake.

Dette er den eplekaka jeg syntes er den aller beste.
Ingredienser:
150 g sukker
150 g smør
2 egg
150 g hvetemel
1 ts. bakepulver
4 store epler
100 g rosiner, 3 ss rom
50 g mandler, perlesukker

Tilberedningstid:
Ca.1 1/2 time, iberegnet 1 time i ovnen.
Ovnstemperatur: 175 grader

Slik gjør vi:
Rør smør og sukker hvitt.
tilsett eggene, ett av gangen. Bland bakepulver og mel, vend det inn i røren.
Skrell eplene, fjern kjernehus, skjær eplene i båter.
Mandlene skåldes og grovhakkes. Legg halvparten av deigen i en godt smurt form, fordel epler og rosiner som er trukket i rom-
over deigen. Spre resten av deigen over eplene. Dryss mandler og perlesukker over.
Stekes på nederste rille i ovnen i ca. 1 time.

Sko esker.

Så hva finner man på da, i dette regnværet? Jeg fant fram alle disse sko eskene. Hvorfor jeg har alle disse? Ikke spør meg. Men, da får jeg ryddet opp disse og bruke de til noe. Det kommer seinere hva disse blir brukt til. 🙂

Skogstur, Søndagstur.

I går, søndag var det kjempe fint vær. Og vi hørte at dette ble den siste fine sommerdagen i år, så da gjelder det og utnytte den. Så vi fikk beiset husveggen på morgenen og så gikk vi skogstur på kvelden. Full utnyttelse av dagen, ja. Her kommer det noen bilder fra turen. Vi gikk fra brennhaugen til steinbrua og videre rundt til parkeringa på den andre siden av jønsjøen og hjem. en tur på ca. 2 timer. Og vi hadde en kjempeflott tur i sol og sommer vær, noe bløtt var det i myrsøkk, men. Vi sa,» tenk om vi hadde hatt flere slike dager i sommer».  Når, man ikke er bortskjemt, nyter man i allefall det man får.

Utsikten min.

Sol og tidlig på morgenen. Det er fint å titte ut av vinduet og se på jønsjøen. Forandringene som skjer der hele tiden. Klarvær, speilblankt vann, krusninger, litt vind. Fugler på vannet eller en fisker. Tåke eller is om vinteren.

Hverdags problemer !

/>

Hvor er nøklene mine, hvor er lesebrillene mine, hvor har mobilen min blitt av?

Jeg tror jeg snart glemmer meg selv. Er det noen andre som kjenner seg igjen, eller er jeg aleine om dette?

Hva har skjedd? Er jeg blitt glemsk eller bare distre’ eller er det for mange ting og holde styr på hele tiden?

Jeg har det travelt, må komme tidsnok, men hvor har nå bilnøklene gjort av seg?  Finner jeg de ikke nå, kan jeg glemme hele avtalen, da går alt i vasken.  Får lettere panikk angst,  jeg må ha de bilnøklene nå  –  men hvor er de hen da ?? Dette går ikke – pust dypt ned i magen, pust rolig – tenk – når hadde jeg de sist? Hvor kan jeg ha langt de ???

Briller har jeg 10 stk. Av (billig briller, kjøpt her og der)  men,  nå finner jeg ikke et eneste par. Hvor kan de ha gjort av seg?  og jeg som ikke ser bæra uten, nå som jeg skulle lese dette her, noe så iriterende .

Kan du ringe mobilen min, jeg finner den ikke, kan jeg ha mistet den da?

Men, som oftest ordner det seg, så plutselig er de der igjen. Og vi husker at der var det vi  gjorde av de ja.
Ja,ja så går det bra en stund til det skjer om igjen og om igjen.