
Dette bilde ble tatt i hagen hos fam. Ekeland, ca. sommeren 1965 på Skedsmo.
Sommerbesøk fra Vestlandet, besøk av Alma Fosmark, Anna Maudal og Jenny Fosmark. De tre var svigerinner, Alma og Jenny var gift med hver sin bror av Anna. Anna var moren til Agnes og 87 år den gangen. Sporty og reise så langt med tog så gammel som hun var den gangen.
Ellers på bilde stående bak Agnes og Rasmus Ekeland og datteren Anny Isaksen. Barna forann, Perly, Bent og Wenche.
Forfatterarkiv: johnsen
Familien Maudal.
Rugkaker
Oppskrift på Rugkaker:
(4 runde kaker.)
75 g (11/2 pk.) Gjær
6 dl lunken vann
2 ss olje
1 ts salt
1 ss anis
7 dl grov sammalt rug
8 dl siktet rugmel
Rør gjæren ut i det lunkne vannet og elt deigen sammen med de øvrige ingrediensene. Elt deigen godt og del den i fire. Kjevle ut runde kaker, ca. 20 cm i diameter. Legg dem på stekebrett, dekk dem med plast og la dem heve i 40-45 minutter. Prikk kakene godt og stek dem midt i ovnen, ved 225ºC i ca.15 minutter.
Rugkakene smaker best nystekte.
Ikke julekake, men slankekake.
Da har jeg laget noen slankekaker. Jeg innbiller meg at disse er litt sundere enn julekake. Men, samtidig kan tilfredsstille mitt behov for noe annet og spise, nå i disse slankedagene mine.
Av denne oppskriften ble det tre brød. Og her kommer oppskriften:
1 l skummet melk
2 pk søt tørrgjær
2 ts luftigere bakst
50 g smeltet meierismør
50 g sukker
4 ts kardemomme
3 dl rosiner
3 dl hakkede valnøtter
2 l sammalt hvete fin
Varm melken til den er lunken, ca 37º C. Ha alle ingrediensene i en bakebolle og rør alt i sammen til en deig. Etterhev noe og del deigen i tre og bak de ut til brød. Og hev igjen i ca. 20 min.
Stek kakene i ovnen ved 200º C i ca. 40 min til de er gylne, på nederste ribbe.
Slanking.
Nå har jeg gått inn i min 5 uke med slanking. Og det er skikkelig vanskelig. Jeg fyser på noe godt hele tiden, jeg kunne ha spist opp en hel sjokoladekake aleine, den aller søteste med mest mulig meierismør i.
Føler jeg blir ikke mett og har så lyst på alt mulig rart. Nå har jeg vært på tur i helgen og kanskje unt meg litt mer enn hva jeg ville gjort hjemme? ? ( kanskje). For det var den gode Arendals øllen tappet fra tårn jeg måtte smake på ( den kan anbefales) og litt fetere middag på restaurant jeg ikke burde tatt i helgen. (Men det var utrolig godt).
Men…så står vekta rolig da, vil ikke krype videre nedover. Så nå er det mandag og «sherpings». Ny uke, nye muligheter. Jeg har jo som mål 20 kg ned ikke 5 kg. Åååå hvordan skal jeg klare dette. Blir ikke lett.
Så nå får jeg lage meg havregrøt til frokost igjen da. Og se om jeg kan finne på noe å lage i dag som kan få meg i bedre slanke humør. «Kanskje Perlys slankekake».
Olav Thon.
Vi koser oss her i Arendal på Thon Hotell.
I resepsjonen her på hotellet har de en glassbolle med en gullfisk. Fisken har rød lue og gjett hva navnet til gullfisken er?
Ja, den heter Olav. Den er så menneske kjær og søt sa resepsjonisten. Denne gullfisken får veldig mye oppmerksomhet.
( var ikke dette en morsom, søt historie? )
Alle fuglene.
A-Tur.
Arendal er en by og en kommune i Aust-Agder fylke. Arendal er en storkommune etter at fem kommuner, Arendal, Hisøy, Tromøy, Moland og Øyestad ble slått sammen 1. Januar 1992.
(Wikipedia)
Her er det vinter, julestemning.
Det blåser litt surt og snør.
Vi koser oss i sommerbyen Arendal på vinteren.
Vi har vandret litt nede ved brygga i Arendal.
Utsikten fra frokostsalen, fine gamle trehus. Veldig koselig.
Pollen området.
Sjøen om vinteren.
Arendal.
Som jeg skrev i mitt nyttårsforsett, så skulle jeg i år begynne med å reise en weekendtur fra A til Å og her kan du se nyttårsforsettet.
Vi begynner med A første bokstaven i alfabetet. Og har bestilt 2 netter på Thon Hotell Arendal i weekenden.
Vi har brukt mesteparten av dagen på å reise. For det er jo et stykke, ca. 4 1/2 time kjøring pluss stopp underveis.
Vi stoppet på Marche’ Holmestrand. For det var omtrent halvveis, og det så litt spennende ut med restaurant over veien. Så vi gledet oss for å få en pause og se veien under oss.
Men det ble en stor skuffelse. Det første vi ble møtt med var at her er det ikke lov å ta bilder. Ok, det respekterte vi og sluttet med det da.
Vi har jo vært på flere Marche’ restauranter før og vært fornøyd. De skal jo være kjent for sunn mat og det passet mitt slankeprogram bra.
Men vi ble skikkelig skuffet, det var ikke samme standard her som vi har sett før. Dårlig salatbuffé og kjempedyr. Heller ikke noe annet bra. Hvis vi prøvde å spørre betjening om hjelp snudde de ryggen til, eller svarte noe surt svevende på dårlig norsk. De hadde tydligvis ikke gått på smilekurs. Servicen var helt fraværende.
Så vi kjøpte oss karbonade med egg på med brente poteter til.
Så beklager, men dette stedet anbefaler vi ikke videre.
På hjemturen vil vi nok finne et annet sted som forhåpentligvis er hyggeligere.
Da var det noe helt annet når vi kom til hotellet vårt i Arendal. Der ble vi møtt av en veldig hyggelig ung dame, som var veldig servicevennlig. Så nå er alt bra igjen.
Og vi har hatt en hyggelig kveld og kost oss på Egon med god mat og veldig god service.
Så nå gleder vi oss til i morgen, og til å se Arendal by.
Tova tøfler.
Pinner nr. 6 og garn Iglo – trysil garn.
Eller Naturgarn fra Gjestal som jeg har brukt her.
Dette er noen små barnetøfler, som jeg akkurat har laget. Og her skal du få oppskriften.
Jeg la opp 30 masker på lange pinner.
Og strikket 10 riller. Før jeg satt maskene over på 4 strømpepinner nr. 6 og felte gjevnt over 6 masker. Så det ble 6 masker på hver pinne altså 24 masker tilsammen.
Så strikket jeg rett rundt, 6 omg. Og startet med mønster i en annen farge. Første mønster omg. En m (gul) annen farge og en m (grønn) hovedfarge. Annen hver gang omg. ut.
Mønster omg. 2. En m (grønn) hovedfarge, så en m (gul) mønster farge, så tre m (grønn) hovedfarge og en m (gul) og tre grønn osv omg. ut. Se på bilde.
Så er det likt som mønster omg 1.
Annen hver m hovedfarge og mønsterfarge.
Så striper. 1 omg hovedfarge, 1 omg mønsterfarge, 1 omg hovedfarge igjen.
Start felling med mønsterfargen som her er gul.
Fell på sidene 2 m sammen 1 rett sist på pinnen og 1 rett 2 m sammen på neste pinne.
Fell hver omg og trekk tråden igjennom de 4 siste m.
Så skal de toves. 1 ss grønnsåpe i vaskemaskinen og 40º. Helst 2 par vaskes omgangen.
Så har jeg laget dame tøfler på samme måten.
Da har jeg lagt opp 54 m.
Strikket 20 riller, felte av 10 masker til 44 m på strømpepinner, 11 masker på hver pinne.
Strikker 13 omg. før mønstret og ellers likt som over på barnetøfler.
















































