På fredag var vi innom Brænderiroa på Løten og der var det mye å se på og handle.
Der er flere etg. og mye forskjellig, men mest kjente er de for sine stearinlys.
Her var det stearinlys i alle farger og fasonger.
Troll.
Fine utstillinger.
Av en eller annen grunn har jeg det med å se utstoppede dyr og det var det mye av her også.
Ulv.
Bøffel.
Hei, hei.
God julestemning var det også.
På dette opplevelsessenteret gikk vi lenge og tittet, så jeg kommer tilbake med flere bilder snart.
Nå er jeg tilbake på Perlysverden etter at det hele forsvant på Torsdags kveld. Det var en server som falt ut og måtte byttes.
Lørdag var sidene oppe igjen. Men, jeg fikk ingen tilgang. Så først i ettermiddag har jeg fått tilbake muligheten til å skrive innpå her.
Så det ble en lang helg, hvor jeg kjente på frustrasjon over ikke å kunne meddele meg.
Men, nå er jeg tilbake og håper det blir lenge til noe sånt skjer igjen. For dette ble 4 lange dager.
Oppskrift:
Kakao 6 ss
Sukker 8 ss
Matfløte ca. 1 dl
Delfia kokosfett 1 pk. (250g)
Egg 2 stk
Vaniljesukker 2 ts
Puffet ris ca 1 1/2 l
Bland kakao og halvparten av sukkeret i en kjele. Tilsett fløten og kok opp under omrøring.
Ta kjelen av platen og tilsett Delfiafett delt i biter. Rør om til fettet er oppløst.
Pisk egg, resten av sukkeret og vaniljesukkeret til eggedosis. Tilsett kakao-og fettblandingen, litt om gangen. Pisk til massen er tykk og blank.
Tilsett puffet ris og bland forsiktig med en slikkepott. Form massen til små topper ved hjelp av to skjeer. Sett toppene på bakeplater med bakepapir, eller i muffinsformer, og sett kjølig til sjokoladen har stivnet. De bør oppbevares kjølig.
Jeg har veldig mange kakebokser, og av en eller annen grunn har jeg det for meg at de skal fylles opp til jul. Så her fortsetter juleforberedelsene mine. Og i dag har jeg laget karameller, hjemmelaget julegodt er også koselig til jul.
Fløtekarameller
500 g sukker
200 g ekstra salt meierismør
200 g kremfløte
1 vaniljestang
50 g kokosfett
Smelt sukker i en jerngryte. Smeltingen må gå sakte, og du må passe på og røre med en tresleiv hele tiden. Pass på så du ikke brenner det. I en annen kjele koker du fløten med frø fra en vaniljestang. Du kan også la selv stanga koke med også, men husk å ta den ut igjen.
Når sukkeret er karamellisert heller du den varme fløten over sukkeret. Pass på– dette bobler veldig. Rør godt med tresleiv. Tilsett smør og kok massen, skikkelig boblekoking i 5 min.
Så, trekk gryten av platen og rør inn kokosfettet. Rør grundig så alt fettet blander seg godt med det andre.
Hell massen i en bakepapirkledd, liten form.
La det avkjøles i romtemperatur.
Det tar bare noen få timer før massen er stivnet og kan deles med skarp kniv.
Du kan pakke karamellene i cellofan. Oppbevares kjølig.
På vei til frokost.
Frokosten er servert.
I år lager jeg min egen gløgg.
Gløgg med lakrissmak.
Og her kommer oppskriften:
2 kanelstenger
10 hele nellik
1 bit hel ingefær
1/2 ts hele kardemommefrø
2 hele pomeransskal
1 lakrisrot
1 1/2 dl ukrydret brennevin
1 flaske enkel rødvin
1 1/2 dl rørsukker
Servering:
Rosiner og mandler
Legg krydderierne i et glass med tett lokk, og hell på brennevinet. Sett på lokket, og la det trekke i ca. 4 dager. Snu gjerne glasset innimellom.
Sil av væsken i en kjele. Tilsett litt av vinen og alt sukkeret. Varm forsiktig opp på svak varme til sukkeret er er opoløst. Tilsett resten av vinen, hell over på en flaske og oppbevar kjølig. Server gløggen med rosiner og mandler.
( min gløgg har stått i 2 dager og skal stå i 2 dager til, før krydderet skal siles fra. Første gang jeg lager dette, spennende å prøve noe nytt. )
Ta vare på hver ny dag så godt du kan. Denne dagen kommer aldri tilbake. Hver dag er en ny mulighet og en flott gave. Forsøk å bruke den nye dagen så godt du kan for din egen skyld og for andres. Har du det bra smitter det over til andre.
Rør på deg litt hver dag, ut å gå i frisk luft. Jo eldre du blir jo viktigere er det å bruke kroppen, styrke musklene. Bruk gjerne gåstaver, det er støtte også på vinterføre. Er man flink til å trimme, får man bedre musklatur, bedre balanse og man føler seg bedre.
Spis sundt. Spis minst «5 om dagen». Spis forskjellige grønnsaker, rotfrukter, frukt og bær. Spis mer fisk, både som pålegg og middag. Spis mindre fett, salt og sukker og mer fiber.
Og husk drikk mye vann, ikke overdriv alkoholinntak og tobakksrøyking.
Hvis man følger dette, unngår man mange livsstilsykdommer, som høyt BT, diabetes 2, ømme vonde bein, depresjon, hjertesykdommer, medikamentmissbruk etc.
Folk lever lengre i dag og ville hatt en mye bedre livskvalitet på eldre dager, hvis de fulgte disse rådene.
Her har vi hatt en stille og rolig dag. Noen ganger er det bare godt å cool’n.
Vi har gått en tur i skogen på dagen for å lufte vettet.
Ellers er det koselig å tenne lys i denne mørketiden.
Og så ligger ikke strikketøyet langt unna.
Her har det vært travelt, da vi har hatt 15 stk. til middag i dag.
Det ble viltgryte med elgkjøtt, ris, salat og riskrem med jordbær saus.
Da det var 6 barn her, fra 1år til 13 år ble det livlig.
Så for at det ikke skulle bli for kjedelig for barna, hadde vi ordnet litt ting og tang som barna kunne klippe, lime og tegne med. Et lite juleverksted.
Og mye fint ble produsert.
Det er helt utrolig hvor flinke de var.
Julelenker som ble prøvehenkt på Bestemors blomst.
Og tilslutt måtte vi ha litt kake.
En fin dag ble det.
Denne adventskalenderen har jeg fått av min kjære datter. Hun veit at jeg er glad i te. Og jeg syntes den var veldig morsom å få.
Så nå åpner jeg en hver dag og drikker gode teer. Det ser ut som alle innholder green tea, men så har de forskjellige andre krydder innhold. Så smaken blir ikke lik hver dag.
Teen var veldig god og sund iallefall.
Ellers har jeg denne adventskalenderen som jeg har kjøpt utenfor en matbutikk, for å støtte kiwanis club.
Og i tillegg fikk jeg denne av min mann. Så her åpnes det julekalendere til den store gullmedalje. Vi teller ned til juleaften. Jeg syntes adventskalender tradisjonen er en koselig ting før jul.