Skal man prøve alt, så skal man prøve alt.

Publisert 28. august 2014 av johnsen

Svar

Jeg frøys ned noen rognebær i fjor.
De har liggi i fryseren et helt år.
Så i dag har jeg renset de for stilker og rusk.

Og jeg har kokt de med litt vann en god stund, kanskje en time. Så brukte jeg en stavmikser og moste bærene, så putet jeg oppi skrelte eplebåter.

Og kokte videre til eplebåtene også ble møre. Tilsatte sukker blandet med en teskje vaniljesukker og litt revet ingefær.

Det ble en rognebær/eple mos som jeg skal bruke til middag i likhet med tyttebærsyltetøy.

Jeg fryser det meste ned og har utover vinteren.

Svartsurbærgrøt.

Publisert 26. august 2014 av johnsen

Svar

Jeg har ikke hatt disse buskene så mange år. Så i år er første året jeg har fått bær på de. Og det er gøy. Det er jo ikke så mye bær enda da. Men det blir vel flere og flere, år for år.

Disse svartsurbær trærne er vanlig å bruke som hekk og jeg tror det er mange som har denne hekken uten å vite at disse bærene er fine å bruke. Men, da tar nok fuglene bærene.

I dag har jeg plukket bærene.

Det går fint ann å lage saft, likør eller syltetøy av disse bærene. Men, da det ikke var så mye bær på mine busker, laget jeg grøt av de i dag.

Jeg har i grunn ingen spesiell oppskrift på denne grøten, men oppskrifter på bærgrøter funker.
Jeg plukket også et par dl med amerikanske blåbær ute i dag som jeg puttet i gryta etter at svartsurbærene hadde kokt i ca 20 min. Jeg presset også en sitron og hadde saften i gryta i sammen med sukker. Rev også litt ingefær og hadde i. Så tilslutt gjevnet jeg den med potetmel, så det ble en grøt.

Med fløtemelk på toppen, var dette kjempe godt. Kan anbefales.

Praktspragle.

Publisert 26. august 2014 av johnsen

I våres, nærmere bestemt 4/3 sådde jeg Praktspragle av en frøpose jeg kjøpte i butikken. Grunnen til at jeg veit eksakt datoen er at jeg skreiv om det her på siden og gikk i dag tilbake og så etter.

Og som dere ser av bildene har jeg nå Praktspragle over alt. Det ble veldig mange planter av en pose med frø. Jeg har de hengende på veggen ute, stående i krokker ute.

Jeg har plantet de i sammen med andre planter ute i krokker og i bedd.

Jeg har de som sagt over alt.

Og selvfølgelig da også inne i vinduskarmen. Ja, jeg har så mange at nå blir det for mye for meg å holde styr på.

De vokser veldig fort og blir høye, så jeg har jo også mått klippet de ned før de blir for voldsomme. Og hva gjør jeg da, setter de i vann og får røtter på de og planter de også. Så da får jeg enda flere. Hjelp…….

Nå lurer jeg på hva jeg skal gjøre med alle. Jeg trenger jo ikke alle disse selv.

Fine er de jo, dekorative blader. De blomstrer fort, men blomsten pleier jeg å knipe av når jeg ser den. Den er ikke så fin og drysser veldig.

Se så store bladene kan bli. Fin mørkerød farge.

Fremdeles noen blomster i hagen å glede seg over.

Publisert 25. august 2014 av johnsen

Svar

Solsikke.

Det sitter en liten bie eller homle på den og koser seg. Solsikker er vakre blomster.

Det er flott å se når man har hele åkrer fulle av blomstrende solsikker.

I hagen min blomstrer det rikt enda. Har nå vært ute og foreviget
noen blomster igjen og vil dele disse bildene med dere.

Jeg sår en del krydderplanter om våren og her er det dill som har kommet i blomst, da jeg ikke har rukket å bruke alt.

Dillblomster.

Epler.

Det har vært mye regn nå og veldig høstaktig ute. Noe kjølig om natta. Så nå har jeg virkelig ønske om litt finere vær igjen. Så jeg kunne fått noen fine dager ute i hagen før vinteren kommer.

Sopptid.

Publisert 25. august 2014 av johnsen

Svar

Jeg har aldri turt å plukke sopp ute i skogen, er redd for å plukke en som er giftig.

Men, har nå tenkt å lære meg de forskjellige soppene, hva som er matsopp, og hvilke som er giftige.

Kjempe mye sopp ute i skogen nå.
Hadde jeg kunnet nok om sopp nå, og hadde turt å plukke den, kunne jeg ha hatt fulle fryseren tror jeg. Hvis ikke alle er giftige da?

Jeg har startet med å kjøpe meg en soppbok. Så nå skal jeg lese og trene på og forstå forskjellen på soppene. Boken var fin.

Men, før jeg føler meg sikker på at soppen jeg plukker er spiselig, må den få stå i skogen litt til for meg.

Undersiden av soppen.

Kanskje skal jeg seinere i høst på sopptur med noen venner. Kanskje jeg lærer noen triks da.

Trollkrem.

Publisert 23. august 2014 av johnsen

Svar

Oppskrift på Trollkrem:
(4 posjoner)
3 dl tyttebær
2 eggehviter
100 g sukker
1/2 ts vaniljesukker

Pisk eggehvitene stive. Tilsett deretter sukker og vaniljesukker.

Så tilsetter du bærene og pisker til tykt skum.

Sukker, eggehvite og tyttebær gir en luftig og velsmakende krem.

Blomstring i hagen min i august.

Publisert 23. august 2014 av johnsen

Svar

Har tatt noen bilder i hagen min nå. Framdeles en del sommer blomster som står fint.

Eplegrøt.

Publisert 20. august 2014 av johnsen

Svar

Nå står treet mitt med glassepler der med mange epler.

De er fremdeles litt sure, men de er egentlig best å spise da.

Når de blir modne blir de litt melne.

Jeg har laget Eplegrøt i dag og vil gi dere oppskriften på Eplegrøt her:
1 kg epler
Ca. 1 dl vann
150-200 g farin
1/2 vaniljestang
Arbeidstid: Ca 25 min.
Koketid: Avhenger av eplesorten, 5-15 min.

Skrell eplene, fjern blomst, stilk og kjernehus og skjær dem i båter.
Ha eplebåtene i en gryte sammen med den oppsplittete vaniljestangen, hell ca. 1 dl vann på og kok opp. La eplene koke møre på svak varme under lokk.
Fjern vaniljestangen, tilsett sukker etter smak og rør så det blir en grøt. Hell grøten i en bolle og la den avkjøle seg, men spis den gjerne lunken.
Server melk og/eller fløte til.