Dette var noen av mine første vinylplater som jeg fikk som barn.
I mange år har de henkt på veggen i en ramme, til de ble lagt bort. I dag dukket de opp igjen ved litt rydding.
Kanskje jeg tar og henger de opp igjen et sted. Dette er jo nostalgiskt og barndomsminner for meg.
Bilder av den fine blomsterbuketten jeg fikk av Terje til morsdagen.
Se alle de fine blomstene. Takk, takk Terje.
Oppskrift :
100 gr store havregryn
100 gr valnøtter
50 gr smør
50 gr sukker
Dette smeltes i en panne.
3 dl fløte
1 pk tine kremost
1 ts vaniljesukker
1 kopp melis
Piskes samnen til en krem
1 pakke kirsebærkompott
1 pakkefrosne bær (skogsbær)
Legger først havregryn blandingen i bunnen av en glassform, noe du skal servere det fra.
Neste lag er kirsebærkompott.
Så kremen, og tilslutt bærene.
Kan være dessert eller som kake til kaffen. Enkel og lage og veldig god.
I dag har jeg hatt barn og barnebarn på middag, dessert og kaffe med vanlige boller med krem og vannbakels med krem. Bollene ble laget i går.
Oppskrift fastelavensboller:
16 boller
500 g hvetemel
1 dl sukker
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
100 g kaldt smør
50 g gjær
3 1/2 dl melk
1 egg til pensling
3 dl kremfløte
Ev.litt sukker
Bland mel, sukker, kardemomme og bakepulver. Smuldre i smøret. Rør gjæren ut i litt lunken melk og elt alt sammen til en blank og smidig deig. La deigen heve under plast i ca 40 min. til dobbel størrelse.
Ta deigen ut på bakebordet og elt den om. Trill en pølse og del den i 16 like store biter. Trill glatte boller og sett dem på bakepapirkleddstekeplate. La dem etterheve under plast i ca 20 min.
Pensle bollene med sammenvispet
egg og stek dem ved 250 grader midt i ovnen i 8 – 10 min.
Avkjøl bollene på rist.
Stivpisk fløten, gjerne med litt sukker. Del bollene i to og legg en god kladd krem oppå og legg toppen på. Dryss melis over.
I dag kom det ukeblader i posten, så nå skal jeg sette meg ned og lese de, og se om jeg får noe ny inspirasjon. Strikkeopskrifter eller noe nytt å lage til middag kanskje.
Ja, så var jeg i gang med å så frø.
Da ble de første frøene mine såd 7. Februar. Da gjenstår det å se om de vil spire.
Ja, ser den ikke fin ut. Er alltid spennende og lage noe nytt. Koka ost var også lett, fort gjordt og lage.
Vil du servere fam. og venner noe gammelt/nytt var dette tingen.
Jeg hadde i fryseren potetlefse som jeg har laget tidligere. Tenkte at det var godt til.
Ja det var lunjen sin det. Vi gjør hver dag unik, i dag ble dette det spesielle. Bare prøv selv, umulig og ikke få det til.
Jeg har nå vært ute og hentet meg noen kvister. Tenkte på fastelaven.
Problemet var jeg hadde bare gule fjør. Så det ble kanskje mer påske enn fastelaven. Men, det får gå, kanskje bladene spretter ut til påske, så kan jeg bruke de da også. 2 fluer i en smekk.
Som sakt jeg elsker å prøve noe nytt. Så i dag skal jeg lage noe som jeg aldrig har laget før.
Kokaost.
Jeg måtte leite fram min største gryte, 7 liter melk er det skjeldent jeg koker på en gang. Men slik var oppskriften, så da ble det slik.
Oppskrift:
5 l helmelk
2 l kefir
1 egg
3 dl rosiner
Dryss med kanel og sukker.
Varm melken til kokepunktet.
Tilsett sammenvispet egg og syrnet melk. La melken stå så den skiller seg. Den skal ikke koke.
Hell alt gjennom en sil slik at ostemasse og myse blir skilt. Trykk ostestoffet ned i en kakeform med et lag med rosiner.
Strø sukker og kanel på toppen.
Avkjøl og skjær kokaosten i skiver.
Osten smaker utmerket til vafler, lefser, sveler og pletter.
Da skal min ost stå å avkjøle seg, så jeg har ikke smakt på den. Men det lukter godt og ser veldig godt ut.
Så jeg gleder meg til den er klar til å smakes på.