BRODERIBOKSER.
Jeg kom til å tenke på at hvis noen kunne tenke seg og brodere disse boksene, så er de fine og gi bort i julepresanger. Fine smykkeskrin.
Så har jeg noen tilsalgs. 😉
1boks med 3 forskjellige størrelser, garn, nål og mønster følger med. Bare ta kontakt, så ordner det seg sikkert.
En kald høstsol prøvde å bryte seg igjennom og disen lå på sigernessjøen. Da kjørte vi forbi og måtte stoppe for å ta et par bilder av det hele, dette ble resultatet.
Jippi – Nå er jeg ferdig med den siste også. Supert, nå skal de være med opp til hytta.
De er sydd med korsting.
Ønsker du å kjøpe saltlampe, ta kontakt.
Se her ja, nå er noen av brødene ferdigstekte. Men jeg har jo da fremdeles mange som skal stekes.
Så bake brød dagen min er ikke over enda.
1,3 kilo sammalt hvete
200 g fin sammalt rug
200 g helkorn hvete
75 g gjær
2 strøkne ts. Salt
9 dl kruskakli
1,8-2 l vann
1 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner
Bland alt det tørre. Løs gjæren i litt veske og arbeid deigen godt. Deigen blir ganske løs. Forhev så deigen i 1 time, slå ned og hev i ytterligete 30 min. Slå ned.igjen. Hell eller spa den løs deigen over i smurte former.
Skal ikke etterheves men settes i ovn ved 220 gr. Og stekes i underkant av 1 time.
1 kg hvetemel
0,2-0,3 kg grovt mel ( sammalt hvete, rug, litt kim etc.)
50 gr gjær
1 ts salt
3 ss sukker
Melk til passe deig ca. 7 dl
Deigen heves, bakes ut og heves før de settes i varm ovn i ca. 250 gr. 10 min. Slå varmen ned til 150 gr.
Brødene stekes i ca. 1 time.
Så var brøddeigen ferdig hevet. Klar til steking.
Fin brøddeig. Luftig lett.
Så kommer min lille hemmelighet da. For når jeg baker brød, så baker jeg i denne store blanderen.
Og da blir min oppskrift slik:
Saftige helkornbrød.
8 l vann
16 dl helkorn hvete
4 dl linfrø
8 dl rosiner
24 dl rug
8 poser gjær
16 ts salt
8 kg hvetemel
2 l vann
4 dl helkorn hvete
1 dl linfrø
2 dl rosiner
6 dl rug
2 poser gjær
4 ts salt
2 kg hvetemel
Ha vann, helkorn hvete, linfrø og rosiner i en kjele. Gi det et oppkok og hell blandingen over i bakebolle.
La den stå til den har rundt 40 gr.
Bland så i resten, elt godt og la den heve i ca. 45 min.
Ta den ut og kna den godt. Del den i 5-6 brød, og etterhev i ca. 30 min.
Stekes i forvarmet ovn på nederste rille i 200 gr. I ca. 40 min.
2-3 snitt i hvert brød.
Lykke til ! 😉