18. August. 

Publisert av
Svar

Atnasjøen.

Viste du at dagen i dag i 1908: Den norske lyriker Olav H. Hauge ble født i Ulvik. Han utga en rekke diktsamlinger på nynorsk og ble tildelt flere litterære priser.

1914: Brennevinsforbud ble innført i Norge. Allerede 10. Oktober samme år ble det delvis opphevet. 

1933: Filmregissøren Roman Polanski ble født i Paris. Han vokste opp i Polen og bosatte seg senere i USA, der han fikk sitt internasjonale gjennombrudd. 

1935: Giftemål mellom ariere og ikke-ariere ble forbudt ved lov i Tyskland. 

Flott natur. Veldig mye fin reinlav og blomstrende lyng.

1954: Audun Boysen  satte ny verdensrekord på 1000 m med 2.19.5 i Gjävle i Sverige. 

1960: The  Beatles opptrådte for første gang offentlig, stedet var en nattklubb i Hamburg. 

Dagen er tilminne om den hellige Agapitus, en gutt på 15 år som led martyrdøden i Palestrina ( utenfor Roma) på keiser Aurelians tid, i 274.Han ble torturert og deretter halshugd. Agapitus er Palistrina vernehelgen, og pave Felix 3 . vigslet en kirke til hans navn på dette stedet i det 5. århundre. Denne fredagen var fastedag og det måtte ikke spises kjøtt.

Dagens visdomsord: Sommerfuglene teller ikke måneder, men øyeblikk – og allikevel har de tid nok.

( ukjent)

Squash, farserte. 

Publisert av
Svar

4 store squash 

250 g kjøttdeig 

1 hakket løk

1ss hakket persille 

1 ss olivenolje 

Salt, pepper 

1 stor tomat

Dessuten: brødrasp 

Smør til fat og gratinert

Arbeidstid: Ca. 25 min

Steketid: 25-30 min.

Vask, tørk og del squashen på langs. Skjær og skrap ut fruktkjøttet med en skje. Dryss salt på de uthulte skallene.

Hakk opp fruktkjøttet, og bland det med kjøttdeigen, brødrasp, løk, persille, olivenolje, salt og pepper. Skåld og flå tomaten, fjern det bløteste av kjernene og hakk tomatkjøttet . Bland det i farsen og  rør den godt sammen. 

Skyll squash- skallene og tørk dem godt.

Fordel farsen i skallene, dryss et tynt lag brødrasp over  og legg noen smør på toppen. Sett squashene i 0vnen i ca. 20 min. ved 200 grader og deretter i 5 – 10 min. I 250 -275 grader, server med en gang med ris ved siden av.

Squashsuppe.

Publisert av
Svar

Nå har jeg så mye squash ute i hagen min, så for at det ikke skal bli ødelagt. Lager jeg mat med squash om dagen. Så i dag ble det squashsuppe. Og den er virkelig å anbefale, kjempegod var den.

Oppskriften er til 4 personer. 

Det tar ca. 15-20 min. Å lage den.

1 kg squash 

1 stor løk

1 fedd hvitløk

1 ss olje

1 ss smør 

1 l hønsebuljong

Salt, pepper 

2 eggeplommer 

2 dl fløte

Persille 

Vask squashen og skjær vekk ev. flekker eller grove striper i skallet. Skjær squashen i små terninger, dryss dem med grovt salt og la dem trekke 10 min.i et dørslag.

Rens og hakk løken, knus hvitløken og la begge deler surre i olje og smør. Skyll squash treningene , tørk dem i kjøkkenpapir og la de  surre et øyeblikk sammen med løk og hvitløk. Hell på buljong og la suppen koke 6-8 min.

Visp sammen fløte og eggeplommer, ta gryten av varmen og visp blandingen i suppen. 

Smak til med krydder og og klipp litt persille over. Serveres varm.

 

17. August. 

Publisert av
Svar

Visste du at dagen i dag i 1624: En brann som ødela det meste av det gamle Oslo, førte til at byen ble flyttet til vestsiden av Akerselva. Det var kong Christian 4. Som forlangte at byen skulle gjenoppbygges i ly av Akershus festning. Samtidig fikk den nytt navn- Christiania. 

1940: Tyskland erklærte total blokade av De britiske øyer. 

1985: Amanda-prisen ble delt ut for første gang.  Prisen for beste film gikk til » Orions belte».

1997: Polfareren Børge Ousland nådde frem til Scottbasen ved stillehavskysten etter å ha tilbakelagt 270 mil på ski. Ousland ble dermed den første som krysset Antarktiskontinente alene.

Dagen er tilminne om Anastasius, som kom fra Syria og ble biskop i den lille byen Terningkast i Umbria i Italia. Han døde ca. 553.

Dagens visdomsord: Det er bedre å få for lite av det som er nødvendig, enn aldri å få litt av det som er unødvendig. 
( Sigrid Undset)

16. August. 

Publisert av
Svar

Jeg holder på så jeg nesten ikke har tid til å puste om dagen. Høsten er en travel tid for meg. Så føler jeg at jeg ligger litt på etterskudd og har en del å ta igjen. Men,  nå har jeg fått plukket inn alle solbærne og alle røde ripsen ( har bare igjen de hvite). Jeg har saftet og syltet. Og så har jeg veldig mye squash, sukkererter etc. Så jeg har stekt opp noen grønnsakblandinger og fryser de ned, lett å ta opp igjen senere. Men, vi koser oss litt også midt oppi det hele, for nå har vi nypoteter og friske grønnsaker og fersk saft o.s.v. Og det er deilig. Nam,nam.

Visste du at dagen i dag i 1896: På denne dagen ble det funnet gull for første gang i Klondyke i Alaska. 

1913: Henry Fords bilfabrikker i USA foretok de første forsøkene med samlebånd. 

1934: Den metrologiske stasjonen på Gaustatoppen ble offisielt innviet. 

1960: Kypros ble proklamert som uavhengig republikk. 

1977: Elvis Presley døde. Han fikk sitt gjennombrudd i midten av 1950 – årene og ble pop- og rockhistoriens mest suksessrike artist. Han var med i 33 filmer og mange av hans plateinnspillinger solgte i millionoppslag. 

1991: Pave Johannes Paul 2. besøkte Ungarn – det første pavebesøket i landets historie. 

Dagen er tilminne om den hellige Rochus ( 1295-1327) fra Montpellier i Sør -Frankrike, som levde et fromt liv fordi han var født med et rødt kors på brystet. Han delte ut sin formue til de fattige og dro som pilegrim til Roma, der han pleide de syke under en pest. Da han vendte tilbake til hjembyen, ble han arrestert som bedrager. Rochus satt fem år i fengsel, og ydmykt fant han seg i sin skjebne. Da han kjente at døden nærmet seg, fant en prest cellen fylt av et himmelsk lys. Folk strømmet til og fant den hellige død, omgitt av en strålende glans.

Dagen ble også kalt Rugdagen og Rugsok. 

I dag er det etter tradisjonen såtid for vinterrugen, og bygget skal være modent.

Dagens visdomsord: Du er ingen dumrian fordi du har gjort noe dumt – bare hvis du ikke skjønner hvor dumt det var. 

( ukjent) 

15. August. 

Publisert av
Svar

Squash

Marimesse, første om høsten. 

1769: Napoleon Bonaparte ble født på Korsika. 

1771: Den skotske forfatter Walter Scott ble født i Edinburgh. 

1900: En stor bybrann herjet Steinkjer og 55 hus ble totalt ødelagt. 

1914: Panamakanalen, som forbinder Atlanterhavet med Stillehavet, ble åpnet for trafikk etter 30 års byggetid. Tropesykdommer krevde tusenvis av arbeideres liv. Kanalen forkortet sjøveien mellom New York og San Francisco med 19 000 km.

1947: India ble en selvstendig stat og delt i to: India der hinduene var i flertall, og Pakistan med overveldende muslimsk befolkning.

Marimesse om høsten, Mariamesse, Marimesse førre, Marias himmelfart, vår frue dyre. Dagen hadde mange navn i Norden. Ifølge tradisjonen tok Jesus sammen med en engleskare Marias sjel til himmelen da hun døde. Tre dager etter førte han, sammen med erkeenglen Mikael, Marias legeme til Paradis, hvor hun ble kronet som himmeldronning. 

I Frostatingloven fra 1100-tallet var det påbudt å faste denne dagen. Fasten bestod av brød og salt. Siden kirken hadde innviet saltet, mente folk at det var hellig, og at ulykker kunne skje hvis noen sølte av det.

Det var også på tide å skille bygg og havre. På mange åkrer var det sådd begge slag, men siden bygg modner raskere enn havre, høstet man nå bygget. 

Dagens visdomsord: Nesten alle kan tåle motgang, men vil du prøve en manns karakter, så gi ham makt.

( Abraham Lincoln) 

14. August. 

Publisert av
Svar

1814: Maleren Adolph Tidemand ble født i Mandal. Han var en av de fremste representantene for nasjonalromantikken, og er den store skildrer av den norske bondes liv. Mest berømt blant hans figurkomposisjoner er » Haugianerne «. Sammen med Hans Gude malte han » Brudeferden i Hardanger «, som var deres første felles verk.

1920: De 7. Olympiske sommerleker ble offisielt åpnet i Antwerpen. 

1925: Norge overtok suvereniteten over Svalbard. 

1944: Næringsdepartementet besluttet at alle landets villagriser skulle telles og registreres. Det viste seg at Lillehammer var byen med flest griser, én gris for hver 10. innbygger. 

1945: Japan kapitulerte betingelsesløst. 

Dagen er tilminne om den hellige Eusebius, som sammen med Humanistiske motarbeidet aranismen ( en trosretning som gikk ut på at Sønnen var skapt av Faderen og derfor underordnet Ham).

Dagen var starten på en begivenhet som hadde flere hundre års tradisjon, nemlig den store sauedriften fra Hardanger til Oslo. En slik drift kunne ha fra 500 til 3000 sauer i flokken. 

Dagens visdomsord: Store gjerninger som utøverne er så stolte av, skyldes oftere hell enn bevisst innsats. 

( La Rochefoucauld) 

Flyvraket ved Øverlihøgda. 

Publisert av
Svar

Vi var i går ute på dagstur i Rondane. Målet var å komme inn i fjellet til der vraket av en Junker Ju 52 ligger. Flyet styrtet her inne i slutten av Oktober, 1942.

Flyet ble tvunget ned p.g.a ising, på vei fra Fornebu, Oslo til Banak via Værnes. Piloten døde under kræsjlandingen og et annet medlem av besetningen døde senere av skadene han pådro seg.

Vi parkerte ved parkeringsplassen der Rondanestien krysser Friisvegen. Vi gikk først inn til Turisthytta Jammerdalsbu.

Det var fin sti hele veien merket med rød T og blåe bånd. Turen er totalt på 18 km,  det var mye stein å balansere på og noen våte partier som vi også balanserte på steiner for ikke bli våte på beina. Det var viktig å ha godt fottøy. Vi hadde fjellsko og det gikk fint.

Det er viktig å se ann vær- og føreforhold før en tar turen innover i fjellet. Husk været skifter fort i fjellet. 

Etter Jammerdalsbu var neste delmål, Saubu. Man følger bare Rondastien i ca. 5 km inn til Saubu.

På Saubu hadde de laget en fin bru for å komme over elva. Saubu lå på 1014 meter over havet.

På Saubu gikk det mye sauer og de hadde satt ut saltsteiner til sauene. 

Turen var kjempe fin, relativt flat løypeprofil og tar ca. 3 timer hver vei. Sporadisk mobilforhold. 

Så var målet nådd. Flyvraket lå på 1200 meter over havet. Og ca. 4 km fra Saubu.

Flyet var laget av Aluminium og hadde ikke rustet.

En flott tur ute i vakker norsk natur på høyfjellet hadde vi, og et morsomt mål.

13. August. 

Publisert av
Svar

Vi kom til Koppang igjen i går kveld og ble veldig overrasket over at potetriset har frysi i løpet av uka. Så nå veit ikke jeg hvordan det går,  for de blomstrer jo nå og er i begynnelsen av å sette nye poteter. Så nå veit ikke jeg om det blir noe poteter her i år.???? 

Visste du at dagen i dag i 1852: Maleren og forfatteren Christian Krohg ble født. Han var gjennom et halvt århundre en av de sentrale skikkelser i norsk kunstliv. Maleriet » Albertine» er et av hovedverkene i norsk moderne kunst.

1899: Alfred Hitchcock ble født. Han var engelsk filmregissør, og spesialiserte seg på raffinerte grøssere.

( Vi har vært på fjellet i dag og det er så fint med fjellbekker) 

1908: Det var utbrudd av svarte kopper i Kristiania. I løpet av høsten ble det registrert 116 sikre tilfeller og 8 dødsfall. 

1936: Det norske fotballandslaget slo Polen 3 – 2, og vant dermed bronse i Berlin – OL.

1940: Slaget om Storbritannia ble innledet da det tyske flyvåpenet forsøkte å slå ut britenes luftstridskrefter.

1961: På denne dagen startet byggingen av Berlinmuren. 

Dagen er tilminne om den hellige Hippolyt som var den første motpaven, og den eneste motpave som er kanonisert. 

Dagen var i Norden regnet som den siste vintersæd-dagen. Det som ikke kom i jorden i løpet av denne dagen, kunne man la være å så.

Dagens visdomsord: Det er mange som selger sin sjel og lever med god samvittighet av fortjenesten.

( Logan Pearsall Smith)

Othellokaken.

Publisert av
Svar

Rund form, 24 cm i diameter. 

Kakedeigen:

4 hele egg 

180 g (2dl) sukker 

50 g (1 dl) hvetemel 

75 g (1 dl) potetmel 

1 ts bakepulver 


Vaniljekrem:

3 eggeplommer 

3 ss sukker 

1/2 ts vaniljesukker 

3 dl fløtemelk 

2 ts potetmel 

Glasur:

125 g kokesjokolade 


1 ss smeltet smør 
Egg og sukker piskes til tykk eggedosis, mel og pakepulver siktes i, og deigen røres fort sammen. Fylles i godt smurt og strødd, rund kakeform og stekes 30 minutter i ovn på 100 – 200 grader. 

Kaken avkjøles på rist og deles i tre lag. Mellom hvert lag fylles med vaniljekrem: Egg og sukker piskes sammen i en liten kasserolle, tilsett mel og vaniljesukker og spe med fløten til jevn krem som får et raskt oppkok og avkjøles helt. 


Tilslutt glasseres kaken med sjokoladeglasur: Brekk sjokoladen i små biter og smelt dem i en bolle over damp sammen med smøret. Smøret gjør sjokoladeglasuren ekstra fin og blank. Straks sjokoladen er smeltet, smøres den over kaken.