Jeg syntes alltid det er så vanskelig og beregne hvor mye mat jeg skal lage når jeg skal ha stort selskap.
Hvor mange poteter må jeg skrelle tro? Har prøvd og plukke ut selv, poteter som tåler litt, ikke blir mos med en gang. Og omtrent like store.
Jeg tror jeg må beregne 2-3 poteter pr. persjon. Så da må jeg skrelle ca. 60 poteter i dag. Har jeg store nok gryter mon tro?
Og ikke nok med det, jeg skal skrelle og dele opp gullerøtter også.
Oppskrift:
110 gr margarin
2 egg
1 dl melk
2 1/2 dl sukker
2 ts bakepulver
2 små ss kakao
3 dl hv.mel
Slik gjør vi: pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og kok melken sammen med det. Hell blandingen kokende i eggedosisen.
Ha i mel, kakao og bakepulver, arbeid deigen godt.
Hell røren i en smurt rund form, stekes i 170 – 180 gr i ca 40 min.
Når kaken er kald skal den deles i 3 og fylles.
FYLL:
150 gr meierismør
60 gr melis
2 ts vaniljesukker
1/2 pl. Kokesjokolade
2 ss sterk kaffe
1 egg
Slik gjør vi:
Rør smør, melis og vaniljesukker til krem. Smelt sjokoladen i kaffen og ha dette i kremen sammen med pisket egg. Smør kremen mellom lagene og opp på kaken.
Denne kaken har jeg laget mange, mange ganger og det er en veldig god og fin sjokoladekake.
I dag har jeg laget en stor kake og da har jeg doblet oppskriften på både røren og fyllet.
Dum som jeg er!
Når sola skinner og vinduene er skitne og jeg skal ha barnedåp med 26 personer og jeg har lyst til å ha det rent og pent. Hva gjorde jeg da?
Prøvde og vaske de.
Veit ikke om det kommer ordentlig fram på bilde, men med 10 minus grader gikk ikke det så bra.
Det frøys på, så nå har jeg is på ruta i steden.
Her hos oss er vi godt i gang med å forberedelser til påske.
Narcissus. Påskeblomstene er kjøpt inn.
Gule fjør og egg er henkt på bjørkekvistene.
Høna står klar til å gale.
Og et lite kyllingrede har jeg også laget.
Og hønemor galer og værper egg for harde livet, så det skal bli egg til frokost i påsken.
Så vi er godt forberedt på helligdager og påskekos.
Ja da var barnedåpskjolen vasket og stryki og klar til bruk.
Dette er en fin hjemmestrikket kjole som går i arv, denne har min svigerdatter, moren til barnet også blitt døpt i.
I helgen har perlysverden vært ute av Internett. Beklager så mye, men noen har hacket seg inn og satt meg ut av spill. Det er faktisk 2.gangen på kort tid. Nå har vi tatt grep og gjordt den sikrere, men man kan jo aldri garantere noe. Jeg forstår ikke vitsen, men kanskje de har for god tid, kanskje de burde ha begynt å hekle isteden. Det er en mye bedre hobby spør du meg.
En fin solfylt vintersøndag. Så vi var ute og gikk til Bokkedalen igjen.
Men opplevelsen ble litt annerledes i dag, da det plutselig duret et helikopter over hodet vårt.
Det landet så lett og elegant på landingsplassen inni skogen ved gapahuken i Bokkedalen.
Prøvde å ta bilde i lufta av helikopteret, skimtes til høyre for sola.