Oppskrift på 2 posjoner.
5 dl vann
1 1/2 dl sammalt rug
Ca. 1/4 ts salt
Bland alle ingrediensene i en kjele. Rør til det koker og la grøten småkoke i ca 5 minutter. Server med eplemos eller annet syltetøy. Eller bær som jeg gjør.
Denne grøten var også god. Så det er helt grei lunsj. Jeg var litt lykkelig i dagmorges da jeg gikk på vekta, for jeg hadde gått ned 1 kg til. Godt å få noe igjen for streve, så nå har jeg gått ned 5 kg. Så jeg er fornøyd med det.
Det er så fint å se sola over åsen om morgenen, over jønsjøen. Men det pussige i dag var at det snødde samtidig. Og det var bare et lite øyeblikk at den var der, før skyene og snøværet tok overhånd.
Da jeg er på slanker’n, som de som har fulgt med på meg her, har sett.
Har jeg utfordringer med å finne på noe variert å spise. På 2 1/2 uke har jeg gått ned 4 kg. Jeg får vell si meg fornøyd med det, selv om jeg skulle ønske det hadde vært mer. Det er skikkelig vanskelig å slanke seg gitt. Syntes til tider synd på meg selv. Mat er jo så godt, og jeg må forsake så mye, og jeg føler meg sulten hele tiden.
Så i dag ble det Vassgrøt til lunsj.
Og her kommer den oppskriften:
( 2 posjoner )
5 dl vann
1 1/2 dl byggmel
Ca. 1/4 ts salt
Bland alle ingrediensene i en kjele.
Rør til det koker og la grøten småkoke i ca. 5 minutter.
Server med eplemos, syltetøy el. bær.
Vassgrøt er vel en grøt som ikke er så kjent i dag. Det var noe man spiste tidlig på 1900 tallet for de kostholdet vårt var sparsomelig, vi hadde ikke råd til så mye dyr mat.
Jeg har jo som kjent mye bær i fryseren som jeg sanker om høsten.
Så mitt valg oppå Vassgrøten i dag ble litt forskjellige bær og dette var kjempegodt.
I dag har vi fårt 3 like reklamer på morgenen bare med avisene. (Posten har ikke kommet enda)
Mandager og tirsdager er de to værste dagene når det gjelder og få reklame i posten. Vi får en hel haug med reklame, hele aviser fra forskjellige butikker, mye matbutikker. Og det hender ikke så reint skjeldent at vi får flere stykker av samme avis.
Det er godt vi fyrer i kjelleren med ved, så vi har noe å tenne opp med. For papirsøpla blir fort full. Den tømmes jo bare en gang i mnd. Og her blir papirsøppeldunken full på en uke.
Jeg tenker på alle butikkene som bruker så mye penger på reklamen, de kunne ha spart seg litt. Kanskje halvparten hadde vært nok?
De lager alt for mange eksemplarer.
Budene veit ikke hva de skal gjøre av alt. Derfor putter noen litt flere eksemplarer i hver postkasse for å bli kvitt de. Eller så er det nærmeste konteiner som blir plassen. Det er jo veldig unødvendig. Kunne ikke butikkene tenke litt over dette, mye bortkastet papir og penger for butikkene. Mindre irritasjon for budet og forbruker.
Dette kom i postkassa vår i går og i dag morges.
Når jeg var hos tanta mi i jula fikk jeg noen fine tøfler av henne, disse fine grå. Jeg har nå gått med de her på hytta en hel uke og nesten slitt de ut.
Jeg har selv laget en del tøfler nå i forskjellige størrelser, farger og fasonger. Disse på bilde her over er tovet og ferdige.
Men så har jeg nå strikket mye på hytta denne uka , som ikke er tova.
Så her får jeg en liten jobb når jeg kommer hjem. Spennende og se om jeg klarer og tove de akuratt passe.
Og her ligger tøffel paret jeg strikker på nå. Og tanken er å strikke enda flere.
I går fikk jeg nye, ferske tulipaner inn i huset på Koppang.
Sitter og ser på de og nyter de.
Så ser jeg på Finn Schjøll på frokosttv og ser at det er tulipanenes dag.
Så her feirer jeg dagen og nyter mine tulipaner.
Her kommer oppskriften på et grovt og godt, sundt brød som jeg bakte i går.
Jeg hadde små former da ble det tre brød. Men 2 brød i 2 l former er greit.
Oppskrift:
50 g (1 pk) gjær
1 l skummet melk
3 ss olje
2 ts salt
1 l grov sammalt rug
1 1/2 l fin sammalt hvete
1 dl havrekli
1 ss maltekstrakt
I ovnen ved 200 º C i 45-60 minutter
Dette brødet blir ganske tett og tungt, da det er mye grovt i det.
Smuldre gjæren i bakebollen. Varm melken til den er lunken, ca. 37ºC. Hell litt av melken over gjæren og rør den ut. Tilsett resten av melken, oljen, salt og evnt. maltekstrakt.
Rør inn mel og elt deigen til den blir glatt og smidig.
Dekk deigen godt til med plast, sett den på et lunt sted til heving til dobbel størrelse, ca. 1 time.
Legg brødemnene i smurte former og etterhev dem i ca. 20 min.
Pensle brødene med lunkent vann, snitt de og stek dem på nederste rille.
Avkjøl brødene på rist.
Nå har det snødd gjevnt i tre døgn her oppe på Koppang.
Og det blir hele tiden litt mildere. Nå er det – 6 ºC.
Jeg har vært ute å måkt etter at naboen har vært her en tur med traktoren.
Jeg har pyntet på kanter, måkt inntil uthus, søplekasse og postkasse.
Og så måtte jeg måke rundt bilen og på bilen.
Og her snør det fremdeles store filler, så om noen timer syntes det vell ikke at jeg har vært ute i det hele tatt.
Jeg har laget meg en gryte med mat i dag. Og den smakte veldig godt. Når man slanker seg, hva skal man da lage??
Jeg startet med å koke litt byggryn i en kjele ca 2 dl og litt vann.
Så putet jeg en terning med kyllingbuljong og litt salt oppi.
Delte opp kålrot, gulrot, purre, hvitløk, Chili og så hadde jeg frøsne sukkererter fra i sommer. Jeg tok litt av det jeg hadde i kjøleskapet kan man si. Spikermat.
Jeg hadde også en » kylling pålegg pølse» sånn som en kjøper i invandrer butikk i blikkboks. Som jeg delte opp og hadde i som kjøtt.
Godt ble det iallefall.
Lunsjen i dag.
Dette galleriet inneholder 30 bilder.
Det ble tur ute i nysnøen på Tinde og meg i dag også. Det står en gapahuk oppe i skogen. Mens jeg var ute kom det to militær helikoptre, antagelig fra Rena. Foringsplass for skogensdyr. Hytte i skogen.
Snakk om å være livsnyter.
Her på Koppang tar vi det med ro, og bare koser oss. Akuratt nå ser vi på frokost tv, strikker litt og bare ER.
Ute snør det og snør. Det er bare -11ºC og temperaturen er deilig.
Men, jeg som var ute å måkte snø i 1 1/2 time i går. Nå kan man ikke se det lenger.
Nå, har jeg gitt opp, får vente til det slutter og snø og ta alt på en gang.
Kanskje vi snør inne?? 🙂
Nei da. Det hender ikke, da blir det måking, jeg har da to armer og to bein. Når vi er tom for mat, skal jeg nok komme meg ut. Men, det kan ta lang tid, da jeg slanker meg også. Det går jo ikke så mye mat. Tinde spiser mest, hun slanker seg ikke. Hun er veldig kosette om dagen, vil helst bare ligge oppå meg å kose. Hun er livsnyter.
