Kategoriarkiv: Blogg

Morsdag og fastelaven

Publisert av
Svar

I dag har jeg hatt barn og barnebarn på middag, dessert og kaffe med vanlige boller med krem og vannbakels med krem. Bollene ble laget i går.

image

Oppskrift fastelavensboller:
16 boller
500 g hvetemel
1 dl sukker
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
100 g kaldt smør
50 g gjær
3 1/2 dl melk
1 egg til pensling
3 dl kremfløte
Ev.litt sukker

Bland mel, sukker, kardemomme og bakepulver. Smuldre i smøret. Rør gjæren ut i litt lunken melk og elt alt sammen til en blank og smidig deig. La deigen heve under plast i ca 40 min. til dobbel størrelse.
Ta deigen ut på bakebordet og elt den om. Trill en pølse og del den i 16 like store biter. Trill glatte boller og sett dem på bakepapirkleddstekeplate. La dem etterheve under plast i ca 20 min.
Pensle bollene med sammenvispet

image

egg og stek dem ved 250 grader midt i ovnen i 8 – 10 min.
Avkjøl bollene på rist.
Stivpisk fløten, gjerne med litt sukker. Del bollene i to og legg en god kladd krem oppå og legg toppen på. Dryss melis over.

Kaffe, potetlefse, kokaost.

Publisert av
Svar

image

Ja, ser den ikke fin ut. Er alltid spennende og lage noe nytt. Koka ost var også lett, fort gjordt og lage.
Vil du servere fam. og venner noe gammelt/nytt var dette tingen.

image

Jeg hadde i fryseren potetlefse som jeg har laget tidligere. Tenkte at det var godt til.

image

image

Ja det var lunjen sin det. Vi gjør hver dag unik, i dag ble dette det spesielle. Bare prøv selv, umulig og ikke få det til.

Fastelaven.

Publisert av
4

Jeg har nå vært ute og hentet meg noen kvister. Tenkte på fastelaven.
Problemet var jeg hadde bare gule fjør. Så det ble kanskje mer påske enn fastelaven. Men, det får gå, kanskje bladene spretter ut til påske, så kan jeg bruke de da også. 2 fluer i en smekk.

image

Kokaost.

Publisert av
2

Som sakt jeg elsker å prøve noe nytt. Så i dag skal jeg lage noe som jeg aldrig har laget før.
Kokaost.
Jeg måtte leite fram min største gryte, 7 liter melk er det skjeldent jeg koker på en gang. Men slik var oppskriften, så da ble det slik.

image

Oppskrift:
5 l helmelk
2 l kefir
1 egg
3 dl rosiner
Dryss med kanel og sukker.

image

Varm melken til kokepunktet.
Tilsett sammenvispet egg og syrnet melk. La melken stå så den skiller seg. Den skal ikke koke.

image

Hell alt gjennom en sil slik at ostemasse og myse blir skilt. Trykk ostestoffet ned i en kakeform med et lag med rosiner.

image

Strø sukker og kanel på toppen.
Avkjøl og skjær kokaosten i skiver.

image

Osten smaker utmerket til vafler, lefser, sveler og pletter.

Da skal min ost stå å avkjøle seg, så jeg har ikke smakt på den. Men det lukter godt og ser veldig godt ut.
Så jeg gleder meg til den er klar til å smakes på.

NYTENKNING

Publisert av
Svar

image

Nytenkning og omstillingsevne.
I dag går teknologien veldig fort videre, det som var inn i går, er gammeldags i dag. Og jeg gamle kjæringa prøver å henge med.
Et helt samfunn , en egen dataliv verden. Merkelig å tenke på. Vi lever i to verdner.
Er du ikke med kan du ikke betale regningene dine en gang lenger. Så man blir tvunget inn i det.

image

Når det er sakt, så klarer jeg ikke så værst å henge med. Jeg liker det faktisk. Jeg elsker å prøve noe nytt, lære noe nytt. Det gir dagen en ekstra spiss. Alle dager er unike, ikke kjedelige og grå. Det handler om å leve nå.

Give Away.

Publisert av
2

image

Saltsåpe, 100 % naturlig saltkrystallstener.

image

Fin å bruke som skrubb.
Fin til fotbad, i dusjen eller i badekaret.
Salt er kjent for å rense huden.

image

Jeg gir bort en saltsåpe til hver av dere som logger dere på og legger igjen en kommentar på siden her før 15. Februar.
(Ingen problem å logge seg på, du lager bare et passord selv som bare du veit om.)
En unik sjanse til å få prøvd en saltsåpe gratis.