Nå reiser det nye Hotellet seg, på Elgstua.
Kaffeen her kan man anbefale. Fint å stoppe her, greit og gå på do. Og Røya ( fiskemiddagen) er kjempe god.
Elgstua på Elverum.
Svar
Kategoriarkiv: Blogg
Vinterbilde av Myklagard på Hedemarken.
Vinterbilder i desember 2012.
Verdens beste krydderkake.
Stor langpanne:
Knapt 1 liter kefir ( ca 9 dl)
5 dl sukker
150 g smeltet smør
1 liter hvetemel
4 ts kanel
1 ts malt nellik
1 ts malt ingefær
1ss natron
Glasur
100 g smør, romtemperert.
4 ts vaniljesukker
250-300 g melis
200 g philadelphia kremost naturell
Varm stekeovnen til 200 grader.
Legg et stort stykke bakepappir i langpannen, klipp det til i hjørnene.
Ha kefir og sukker i en stor bolle. Rør inn smeltet smør og det tørre, bland til en jevn røre.
Hell den i pannen. Stek kaken på nest nederste rille i ca 30 minutter, til den er gjenomstekt. Avkjøl kaken i pannen over rist.
Glasur:
Bland smør, vaniljesukker, melis og kremost til en tykk, smidig og smørbar krem.
Smør glasuren over avkjølt kake. Del den i firkanter eller snipper ved servering. Kaken egner seg for dypfrysing.
Fredagskveld.
I går koste vi oss litt ekstra her i huset. Vi hadde jo noe å feire, nytt barnebarn og mammaen til babyen hadde bursdag. Og de hadde alle kommet hjem igjen fra sykehuset. Vi var alle glade for at det hadde godt så bra.
Vi startet med taco.
Fortsatte med tilslørte bondepiker.
Gikk i salongen og spiste bløtkake og kryderkake,drakk kaffe og mimret over tiden da våre barn var små og nyfødte. Så på bilder, av sønn vår som baby og sammenlingnet med denne nye gullklompen. Som selvfølgelig nå er verdens skjønneste.
Morgenstund har gull i munn.
Nå stiger sola opp over åsen, det er minus 16 grader en stille lørdags morgen i desember.
Ser du månen?
Ja, da var avisene hentet inn.
Frokost.
Om morgenen når jeg begynner å romstere på kjøkkenet, da kommer kattene og maser på mat. Det har nok blitt vane, da vil de ha våtfor av meg. Og det får de også, for da blir det stilt en stund fra de. Så jeg får tid til å ordne frokost til oss, uten og snuble i katter.
Fyrer med ved.
Noen kan kanskje huske at vi tok inn mye ved i høst. Og det er slitsomt og mye jobb, men nå er jeg glad for det.
I dag er det minus 17 grader her og det har vært kaldt en stund nå, vi har hatt over minus 20 grader her tidligere i uka. Så da er det godt å fyre med ved. Terje er så snill at han fyrer opp om morgenen før han går på jobb, og da er det lett for meg å fortsette utover hele dagen, så vi kan ha det godt og varmt inne i vinterkulden. Vi har et fyrrom i kjelleren med en gammel fyr som sluker en hel haug med ved.
Strikkeoppskrift på babysokker.
Jeg strikket like godt et par babysokker til da jeg var i gang i en annen farge. Syntes det er lurt med en tråd igjennom hullkanten til å stramme sokkene på plass på beina, da babyer gjerne sparker sokkene av seg.
Strikkeoppskrift på babysokker.
Legg opp 32 m på pinne nr.3 og strikk 1 r, 1vr i 6 cm og bruk 5 pinner.
Strikk så en hullrad x 1 kast, 2 m r sammen. Gjenta fra x omg. ut. Etter hullraden str 4 omg glattstrikk. Begynn med hælen: Str glattstrikk over 16 masker, la de andre maskene » hvile «. Beg. hver p med 1 kjedem (. 1 m på hver p tas løst av ) . Str til det er 6 kjedem i hver side. Fell av under hælen, slik: str til det er 7 m igjen på p, str 2 r sammen, 1 r . Snu, og strikk til det er 7 m igjen på p, str 2 vr sammen, 1 vr. Snu , ta 1 m løst av, str til 1 m før forrige snuing, str 2 r sm ( en m før og etter hullet), 1 r. Snu og fortsett på samme måte til alle side m er felt av . Ta så opp de 6 kjedem på hver side av hælen. Str over alle maskene og str kjedem vridd på 1. Omg . Omg skal beg i den ene siden av sokken. På hver 2. Omg str nå 1 m fra vristen sm med 1 m fra hælen i begge sider, slik: str 1 m r , 2 m vridd r sammen , str r til det er 3 m igjen av kjede m i andre siden, str 2 r sammen, 1 r , str rett ut omg. Fell på 2. Omg til det er 32 m igjen på omg. Str glattstr til foten måler 6 cm , fell 2 m gjevnt fordelt ( str 4 m r, 2 m r sm.) gjenta ut pinnen. Str 3 omg r uten felling, fortsett så med fellingen , men med 1 maske mindre mellom hver fellingsomg. Str tilslutt 2 m sm omg ut, trekk tråden igjenom resten av m. Str den andre sokken likt. Tvinn en snor og træ den gjennom hullraden.
Nøttetopper.
I dag har jeg skollet mandler og malt mandler. Malt hasselnøtter, forberett meg på julebakking av ymse slag, med mandler og nøtter.
Skållet mandler og har tatt av skallet.
Så bakte jeg nøttetopper av dobbel posjon.
Oppskriften kommer her:
Nøttetopper.
Ca. 25 stk.
200 g hasselnøtter
3 eggehviter
1 ts kanel
170 g sukker
Mal hasselnøtter på kvern.
Pisk eggehvitene stive.
Løft forsiktig inn hasselnøtter, kanel og sukker i eggehvitene.
Settes i topper på plate kledd med bakepapir.
Pynt hver topp med en hel nøtt.
Stekes i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 10 min.
Avkjøles før de oppbevares i en kakeboks, eller putt dem i fryseren.
