Naturen er en vidunderlig sunnhetskilde. Ingen som virkelig elsker marken og plantene kan gjøre dyr og mennesker vondt.
( Lin Yutang)
Bladbete – Wikipedia
Den er svært rik på vitaminer og mineraler, spesielt magnesium.
Og det beste av alt med min Bladbete, er at den er ikke sprøytet.
Bladbetestuing
Ca. 1/2 kg Bladbete
Vask den friske bladbeten og klipp den i biter.
Damp den til den er så vidt mør og sil av vannet.
Stilkene kan brukes som Asparges.
Lag lys saus av 1 1/2 ss margarin
Og 2 1/2 ss hvetemel og spe med H-melk til masse tykk saus (ca 3 dl)
Ha bladbeten i, jeg hadde også gressløk i , da den var så fin i dag.
Smak til med salt og revet muskatnøtt.
