3 oppskrifter som er veldig like.
Kardemommebiscotti, karamellkaker, og sjokoladestenger.
Nå har jeg bakt alle 3 og har da 3 sorter i mine kakebokser til jul.
Det var lett og fort gjort.
Sjokoladestenger:
200 g smør
3/4 dl sukker
1 ss vaniljesukker
3 ss kakao
1 egg
4 dl hvetemel

Denne deigen ble liten syntes jeg, så det går veldig fint og lage den dobbel, da får man 4 stenger på et brett.
Fremgangsmåten her blir som de andre.
Rør smør og sukker hvit og tilsett det andre og rør til det blir en deig. Rull deigen i 2 pølser og trykk de ut på platen.
Steikes på 200 grader i ca. 30 min. Skjær de i 2 cm brede stykker mens de enda er varme. Kjøl de av før du putter de i boks. FERDIG. 😉

Disse var det veldig god smak på.
De lages på samme måte som » sprø kardemommebiscotti».
Denne oppskriften har jeg fått av en nabo.

Karamellkaker.
200 g smør
2 1/2 dl sukker
Som røres hvitt.
2 ss sirup
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
6 dl hvetemel

Bland alt sammen til en deig og del deigen i 3. Rull de ut og klem de flate som kardemommebiscottien.
Stekes i 200 grader i ca.15 min.
Ta og skjær de i 2 cm tykke skiver mens de enda er litt varme.

LYKKE TIL .

Enkle julekaker du umulig kan mislykkes med. Ved å bruke meierismør, blir de ekstra sprø.
Ca. 35 kaker.

100 g romtemperert smør
3 dl sukker
3 egg
8 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 krm salt
1 ts malt kardemomme
50 g skoldede og hakkede mandler
Vispet egg til pensling

Sett ovnen på 200 grader.
Rør sammen smør og sukker, tilsett
eggene og bland godt. Rør sammen de tørre ingrediensene og mandlene, og bland alt til en smidig deig.
Del deigen i 4 , rull delene i ruller som du legger på bakepapirkledde plater. Klem rullene flate slik at de blir ca. 2 cm tykke og 5 cm brede.
Pensle med egg og sett platene midt i ovnen i 30 minutter. Senk varmen til 125 grader, ta ut platene og la avkjøle i fem minutter før du skjærer kakene i ca. 2 cm tykke skiver tvers over. Legg dem på rist og la dem tørke i ovnen ca. 20 minutter.