Kategoriarkiv: Blogg

Focaccia.

Publisert av
Svar

image

Oppskrift :
7 g tørrgjær
1ss honning
6 dl vann
1 kg mel
1 ts salt
4 ss extra Virgin olivenolje
2-3 klyper salt

image

Rør sammen gjær, honning og romtemperert vann. La det stå noen minutter før du tilsetter mel, litt etter litt.
Bruk en kjøkkenmaskin eller kna i 5 minutter, bruk litt olje på hendene for å gjøre jobben mindre klissete. Deigen skal være jevn og elastisk. Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle og la den doble seg i størrelse. Slå luften ut av deigen,  og kjevl den ut til den formen du ønsker, ca. 2,5 cm tykk. Legg den over i pannen du skal bake den i og pensle med olivenolje. Lag små hull i deigen med en gaffel og strø på salt. La den heve til dobbel størrelse igjen. Stekes på 200 grader i 30 minutter.

image

På hytta.

Publisert av
Svar

Da har vi med hjelp av barnebarn fått alle potetene i jorda, og sådd gulerøtter, rødbeter, reddiker, nepe og sukkererter.
Så nå er vi spente om det kommer noe opp av jorda etterhvert.

image

image

Gressløk står allerede fint. Så den skal jeg bruke av i dag.

image

Grønn og fin.

image

Her står urtene klare til bruk i dag. Da jeg skal lage mat til noen hyttegjester.
Mens barna koser seg ute.

image

Drone.

Publisert av
Svar

image

Når sønnen vår kommer på besøk til oss på hytta,  blir det også litt lek her. Bl.a. har han med seg en drone.

image

Den gikk veldig høyt og sirklet over her, den er det kamera i også, så en kan filme med den også.

image

image

image

image

Hytta vår på Koppang.

Publisert av
Svar

image

Da vi dro oppover passet vi på å få kjøpt med oss noen planter, så vi kunne pynte litt til 17. Mai.

image

Her er den gamle sementblanderen som har fått en runde med grå spraylakk, og nye stemorsblomster.

image

Og som dere sikkert har sett her på bloggen før, bor jeg i sammen med en hent gubbe.  Så jeg bestilte en blomsterkasse og fikk det.

image

Da ble det stemor i den også. Har ikke turt og sette ut så mye annet her oppe i fjellbygda enda, da snøen ligger i fjellet og fare for nattefrost ikke er helt over enda.

image

Ellers er det noen blomster som kommer av seg selv på solsiden.
Tror det må være «natt og dag» eller fioler.

image

De er fine der de står.

image

I sammen med disse. Hva heter de mon tro??

image

Kald vår

Publisert av
Svar

image

Fikk hivi utover 120 kg med fullgjødsel,  da det regnet så mye her. Så nå ser jeg at det grønnes ute. Men,  det har ikke vært så koselig vær å holde på ute i. Noen ganger» blåser det nordavind fra alle kanter». Andre ganger er det et veldig regnvær. Det er en kald og våt vår. Så nå får vi håpe finværet kommer med 17 mai. Og det ser foreløpig ikke bra ut for de stakkars plantene jeg plantet her. Det var nok for kaldt.

Kom Mai du skjønne milde.

Publisert av
Svar

image

Kom Mai du skjønne milde,  gjør skogen atter grønn, og la ved bekk og kilde, fiolen blomstre skjønn.
Hvor ville jeg dog gjerne, at jeg igjen deg så. Akk kjære mai hvor gjerne gad jeg i marken gå.

image

Om vin’teren kan man have så mangt  et tidsfordriv,  man kan i snøen trave, åja, et lystig liv.
Men når seg lerker svinge, mot sky med liflig slag på engen om å springe, det er en annen sak.

image

Kom derfor mai du milde,  gjør skogen atter grønn, og la ved bekk og kilde, fiolen blomstre skjønn. Hvor ville jeg dog gjerne, at jeg igjen deg så. Akk-kjære mai hvor gjerne gad jeg i marken gå.

Lammegulasj.

Publisert av
Svar

image

Denne gryten var veldig god,  kan anbefales.
(6-8 personer)
Velegnet til frysing.
Oppskriften kommer her :
Ca. 1 1/2 kg lammebog
4 løk
1 fedd hvitløk
2-3 ss smør
Salt, pepper, paprikapulver,  karve
4 gullerøtter
4-6 tomater
1 grønn og 1 rød paprika
3-4 purrer
4 dl buljong/kraft
2-3 dl rødvin
Litt fløte

image

Skjær kjøttet i jevne biter. Kok kraft på bein . Brun kjøttet sammen med grovhakket løk og hvitløk i smør. Dryss på krydder og tilsett kraft. Kok i 30-40 min. Over svak varme.

image

Skjær grønnsakene smått opp og legg dem i gryten. 

image

Tilsett rødvin og kok til det er mørt. Smak til med krydder og tilsett fløte før servering.

image

Grovt brød, bakt potet eller kokr ris smaker godt til.

Overraskelse.

Publisert av
Svar

image

Da jeg fikk min postordrepakke med planter, fikk jeg også en pose med 70 blomsterløk som jeg ikke veit hva er.

image

Så i dag har jeg sådd de i 2 krokker inne. Det blir spennende å se hva det blir ut av det. Regner med at det er blomsterløk som må tas inn om vinteren om en vil ha de i flere år.

image

Så da er det bare å vente å se om noe dukker opp av potten her.

Enda flere nye planter.

Publisert av
Svar

image

Kryptimian thymus serpyllum .
Kryptimian danner raskt et grønt teppe som utover sommeren blir overdekket med masser av duftene blomster. Den er flott å plante mellom steinheller.
Ok, jeg prøver.

image

Har plantet 10 stk av disse, rundt om kring.

image

Er spent på resultatet, 

image

Kuleprimula primula denticulata.
Enda en plante jeg vil prøve meg på i år. Håper bare de har tålt å bli plantet ut så tidlig, da det har vært nattefrost her.

image

Her står de stakkars nye plantene og fryser.

Vannplanter.

Publisert av
Svar

Da jeg fikk min postordepakke her om dagen, fikk jeg også noen vannplanter.

image

Attraction Nymphaea. En vannlilje med store,  dyprøde og lett duftende blomster med gult senter ( sto det i bladet).

image

Jeg har en hvit vannlilje fra før i dammen som blomstret fint i fjord. Så å supplere med en rød vil gjøre det fargerikt og fint tror jeg. Så nå er denne nye på plass også.
Samtidig fikk jeg også 3 stk. Smaldunkjevle Typha angustifolia.

image

Det er slike strå, som jeg har sett rundt omkring noen steder og har hatt så lyst på. De er fine til å ta inn og tørke , dekorere med.  Så nå er jeg spent på om disse kommer seg.

image

Kan du se de 3 grønne stråa? Her er smaldunkjevle satt ned. De vil ha det fuktig,  så må nok passe litt på de hvis det blir veldig tørt i sommer. Ellers har jeg plantet de på en fuktig plass.