Kategoriarkiv: Blogg

Førjulstur til Oslo.

Publisert av
Svar

I går tok vi turen inn til Hovedstaden ( Oslo) på en førjulstur. Vi brukte hele dagen. Vi reiste kl. 09.00 hjemme fra og var hjemme igjen kl. 21.00. Vi hadde bestemt oss for å ha en kose dag, og det ble det.

Vi kjørte bil fra Elverum til Eidsvoll stasjon, hvor vi satte igjen bilen og tok toget inn til Oslo. Veldig lurt. Inne i sentrum av bygryta var det veldig mye folk. Tydelig mange som ville oppleve litt julestemning der. Mye turister. Vi gikk også i kø nærmest opp til slottet,  hvor det ikke skjedde noe spesielt. Men,  det ble en fin gåtur og minsten hadde ikke vært der før. 

I Spikersuppa på Karl Johan var det trangt om plassen,  vi gikk i kø. Vi var på «Jul i vinterland.» De har virkelig laget mye ut av det, som i amerikanske julefilmer.

På den andre siden av Spikersuppa hadde de satt opp nett av lys i 2 lange tuneller. 

Populært å ta bilde her, har jeg sett. Dette er lys i mørket. Det blir tidlig mørkt nå og spesielt på overskyet eller regnværs dager. Har sett at det mørkner i halv 4 tiden. Om det ikke er mørkt nesten hele dagen.

Vi hadde en lang dag ute, så vi var innom flere spisesteder. Mat må man jo ha. Men,  her ble det bare en kaffe. Bilde ble tatt p.g.a den fint stablede veden. Den som har laget denne disken er god til å stable ved får en si. Det var ekte bjørkeved som var stablet opp for anledningen, veldig fint gjort. 

Disse var populære, kanskje litt skuffende når den tynne sjokoladetrekket er spist opp og det viser seg et eple inni, som barna da stort sett ikke orker å spise opp. Men,  lur forretningsidé. 

Det var flere aktiviteter på plassen der, som stort Pariser hjul, stor sklie  og skøytebane. Mye moro for barna. Ja, en opplevelse ble det. Vi avsluttet dagen med å gå på nyåpnede Saga Kino som har vært stengt i 2 år, for opp pussing. Der hadde de fått inn noen veldig fine stoler i Kinosalen. Ligge stoler, her kommer mange til å sovne under kinoforestillingen. LUKSUS.

Etter Kinoen gikk turen hjem igjen,  fulle av inntrykk. Støy og folk. Hjem til skogen, stillheten og roen. Gøy med forandring, nye opplevelser. Men,  her også – borte bra, men hjemme best. 

 

Borte bra, men hjemme best.

Publisert av
Svar

Vi hadde 11 fine dager i Spania. Vi syntes det var godt å komme bort fra tåke og regn. Se sola, sole oss og bade. Fin Norsk sommer temperatur. Det var mildt i Norge også, da vi var i Spania. Vi hørte det var opp til + 11 grader. Så det er ikke værst i November. 

Vi gikk masse turer, stoppet på uterestauranter, vi var i Spania for å passe på 2 barnebarn og 1 hund. Her ble det is på barnebarna.

Og her ble det is, unger liker is. Og jeg laget jo også Is hjemme der, som det ligger oppskrift til litt lengre ned på siden her. Godt med is i varmen. Det var ikke fryktelig varmt nå, mer som en vanelig sommertempratur i Norge. Så det var jo bare behagelig. 

Noe som ikke var like behagelig var alle myggstikkene vi fikk. Det var visst sesong for utklekking av mygg da vi var der, etter at det hadde vært mye regn etter en storm med navn. Hver morgen våknet vi av tett i tett med myggstikk som ble ganske store byller etterhvert, som klødde noe voldsomt.

Morsomt skilt,  her var det fuglereservat.  Gangveg langt ute i vannet. Fint å gå tur, veg ut til badeplass ved Middelhavet. 

Hunden Viktoria var med oss og gikk tur, hun er født i Norge og har kjørt fly til Spania for å bli Spansk. Spania er det landet med flest Hunder. Det var utrolig mye hunder der nede. Så nesten ut som alle hadde en hund. Så det var ingen problem å ha med hund på uterestaurant, kelnere koste med hundene ga de en skål med vann etc. Så de var velkomne. 

Her satt vi å så på alle de fine båtene. Jeg har en mann som elsker å se på biler og båter og prater mye om det. Mens det på en måte ikke er så viktig for meg.  Jeg ser på blomster og trær. Noe han ikke synes er så viktig. Jeg er jo innponert over de store kaktusene som vokser ute, som vi har inne i stua i Norge. Eller bl.a julestjerna.

Saltutvinningsplass.

Vi laget hjemme laget Pizza i huset vi bodde i. Vi spiste selvfølgelig noen ganger ute, men det ble også laget mat hjemme der. Selv om vi var i privat hus og var for å passe barn og hund koste vi oss masse. Og vi fikk en forandring fra høstværet hjemme.

Men,  nå er reisen slutt og vi kommer til å savne datter/ svigersønn og barnebarn veldig. Som har valgt å bosette seg i Spania. Håper de går lei etterhvert og vil hjem igjen. Men,  foreløpig er det nytt og spennende. De lærer seg Spansk og nyter varmen. Men,  min mann og jeg syntes det var godt å komme hjem igjen til Norske forhold. Men,  at vi vil ha lyst på en ny tur om en stund? Det kan nok hende. 

Flyturen hjem gikk fint, knirkefritt som det heter. Vi reiste tidlig på morgenen så vi fikk med oss en fin soloppgang fra flyet.

Da vi våknet dagen etter var det frost på vinduene inn til vinterhagen og minus 6 grader ute. Velkommen hjem. Vi er i midten av November så det er kanskje ikke så rart. Og på en måte liker vi at vi har flere årstider, og med kulde har vi ikke så mye insekter som mygg, kakerlakker og maur etc. Deilig det også. Fordeler og ulemper med alt. Nå er jeg klar for å begynne med julebaksten. Gleder meg til det jeg. Ha en riktig fin førjulstid. 

Spansk Paella!

Publisert av
Svar

Ja, som jeg har fortalt er jeg i Spania nå. Og hva er ikke mere Spansk enn Paella. Her i leiligheten stod det en Paella gryte, så den måtte vi prøve.

Oppskrift på Paella til 4 personer:

200 gr chorizopølse skrelles og deles opp i biter.

1 løk, 4 båter hvitløk,  1 rød og 1 grønn paprika deles opp. Ha olje i en stor panne ( evnt. Paella panne) stek først chorizopølse i 2 minutter så løken og paprikaen. Krydre med salt, pepper, paprikapulver og evnt. Safran. Stek videre i noen minutter. Ha så 500 gr. Paella ris i pannen 2 liter buljongvann. Ta først halvparten av vannet og la det koke til risen har kokt inn litt, så tilfører du mer buljongvann etterhvert. 

Tilslutt har du oppi 500 gr reker, 100 gr ferske blåskjell og 6 stk sjøkreps. Vi kjøpte 2 poser ferdig fryst blanding av sjømat og hadde oppi. Lot det trekke med en liten stund til det var tint. Hadde sitronbåter ved siden av, skvisa litt sitron over maten. Kan også ha finkuttet gressløk og dill.

Vi satt ute med Paella gryta og laget maten, ved bordet.  Da jeg hadde skjært opp pølse, løk/hvitløk og paprika på kjøkkenet på forhånd. Det var kjempe koselig. 

Hjemmelaget krokan is.

Publisert av
Svar

Barnebarna hadde lyst på hjemmelaget krokanis her i Spania. Så da måtte bestemor trå til. Vi har ikke alle hjelpemidlene som vi har hjemme, men vi gjorde så godt vi kan. Så det skulle bli is. Først måtte vi lage krokan, så da var det bare å hakke mandler.

Hadde 50 gr smør i en steikepanne å smeltet. Tilsatt så 125 gr hakkete mandler, og 250 gr sukker. Brunte dette på pannen før jeg helte det ut på bakepapir kledd brett. Kjølte det av og knuste det med bunnen av et glass.

Så var det isen. Oppskrift på Krokanis:

3 eggehviter og 2 dl sukker piskes stivt. I en annen bolle piskes 3 eggeplommer med 100 gr naturell kremost. Så pisker vi 3 dl kremfløte til krem og blander til slutt alt i sammen med litt vaniljesukker for smakens skyld. Så tilsettes krokanen ( ca. 2 – 3 dl ). Helles oppi f.eks 2 brødformer og settes i fryseren til den har blitt til iskrem. Må regne med noen timer.

Velbekomme! Veldig god og lettvint is. Som vi laget i Spania denne gangen. Har selvfølgelig laget den hjemme før.

 

 

San Pedro del pinatar.

Publisert av
Svar

Da er vi i Spania og det er ikke så dumt akuratt nå, for hjemme i Norge er det regn, regn og tåke. Her skinner sola.

Deilig med litt sol og sommer i November. Og i dag skal vi på Marked.

Vi har ikke hatt ferie på flere år, og ikke vært ute å flydd de siste 6 årene. Da livssituasjonen ikke har tillatt det. Så vi var spente og var veldig tidlig på Gardermoen. Vi koste oss på Gardermoen med å gå rundt å titte, spise på restaurant og fikk tiden til å gå. Og gleddet oss til å treffe barnebarn som vi skal få være sammen med en stund i Spania. 

Så var det tid til å gå ombord i flyet. Flyturen gikk fint og vi kom ned til Alicante som planlagt, der stod det en taxi og ventet på oss. Så alt gikk glatt og greit. Taxituren tok en time.

Det var godt å komme fram, vi var ikke framme før midnatt og ikke i seng før kl. 02.00. Så det ble en lang dag. Og seint for de som skulle ta oss imot. Dagen etter ble det frokost ute i forgården. Deilig å kunne leve ute i November. Vi har spist alle måltidene ute siden vi kom, det er helt utrolig å kunne stå opp å gå ut i pysj og spise ute tidlig på morgenen. Vi koser oss.

Tenk Aloveraplanten kan stå ute hele året. Her hjemme står den i stua hele året. Fin var den også.

Skulle ønske vi kunne ha hatt så reine fine fliser ute hjemme hos oss også. Men,  det går ikke, med kulde og snø. Hos oss drar vi inn masse grus og sand til stadighet og må vaske gangen til stadighet. Da det nesten blir et jørmebad utenfor på gårdsplassen. 

Viktoria syntes også det var koselig å hilse på noen fra sitt hjemland. Hun har kommet fra Norge med fly og skal bo i Spania. Ser ut som hun trives hun også. I hennes nye hverdag.

Koser med Bestefar. I November så er det ikke for varmt, mer som en Norsk sommer. Så det er deilig å være ute. 

Det er fint med alle palmene langs veien. Noe vi ikke har i Norge da temperatur ikke tillater det. 

Fine palmetrær. Ga de litt ekstra oppmerksomhet her.

Har vært ute på stranden og skal tilbake hjem. 

Nærbilde av en palmegren.

Veldig mange rundkjøringer her. Fine veier.

Basseng har vi også tilgang på. Rent å pent. Ingen andre som badet der da vi var der. Deilig å ha det helt for seg selv. Jeg koste meg stort.

I går kveld var vi ute å gikk kvelds tur, masse folk som gikk tur, trimmet, løp, syklet. Så kvelds livet er helt annerledes her. Her poserer de forann saltlageret i bakrunn. 

Solnedgang.

Det lå flamingoer ute på vannet å vakte.

Fine, morsomme fugler.

 

 

 

 

Jordskokk er sunnere enn Poteten.

Publisert av
Svar

Jeg dyrker Jordskokk ute i hagen og har tatt opp noen til middag. De kan stå i jorden hele vinteren og jeg pleier å ta resten opp til våren. For så å ta de minste ned i jorden igjen.  Jordskokk er bra for fordøyelsen og bra for blodsukkeret. 

Derfor kan Diabetikere og andre som har problemer med svingninger i blodsukkeret med fordel spise jordskokk. Jordskokk inneholder også kalium, kalsium, fosfor,  jern, natrium og noe C – vitamin. Så jeg prøver å putte denne grønnsaken i så mange retter som mulig. Da jeg har mye av den. Jeg har jo også frysi ned, så jeg kan ta opp på vinteren. Lager litt jordskokk suppe etc. Og putter i fryseren. Men,  i dag blir det noe blanding med bl.a poteter. 

I år fikk vi mye og store poteter. Kan skyldes at vi brukte vinterens saue gjødsel i jorda da vi freste opp på våren. Det har den tydeligvis likt. Så da har vi vinterens poteter i hus. Både mandel og røde poteter. Så da blir det en sund  gryte hos meg i dag til middag med løk, hvitløk og Chilli.  Chillien er forøvrig også hjemmedyrket. 

Mye helse blir det i middagsgryta mi i dag og kortreist. 

ALVDAL.

Publisert av
Svar

I dag har jeg vært en tur til Alvdal. 

Her er Kjell Aukrust fra og det markeres på flere måter i Alvdal. Tok et bilde av graven hans på Alvdal Kirkegård. 

Fint høstvær hadde vi i dag, så det ble et fint bilde av Alvdal Kirke.

Måtte også ta et bilde av Ludvig, Solan og Kjell Aukrust som står rett utenfor kirka.

Igjennom bilvinduet ser dere tårnet  som står ved siden av Aukrust senteret som skal forestille romskipet til Reodorfelgen. Et skikkelig landemerke.

Ellers er det vel Alvdal Skurlag som er store og kjente i Alvdal.

 

 

 

Mats’ nøttekaker.

Publisert av
Svar

Det er Lørdag og det «stormer ute». Det er vind og regn. Så da blir det innevær og bake dag.

Disse kakene smaker nydelig til kaffe og som følge til is og kremdessert. Hentet fra boka » mat for alle».

2 egg 

150 g malte nøtter ( eller mandler)

1 ts bakepulver 

1 ts potetmel 

150°C i ca. 15 min.

Rør egg og sukker sammen.  Bland malte nøtter, bakepulver og potetmel. Rør det inn i eggene. Sett deigen med teskje på smurt plate. Stekes på midterste rille ved 150°C til kakene er lys gylne. Avkjøl kakene på rist. Kakene egner seg godt til frysing.

Brimi land.

Publisert av
Svar

Vi har vært en liten tur oppe i Brimi land.

Vi kom først til Brimi Fjellstugu som vi skulle overnatte.

Det var så flott på fjellet, vi hadde sol og et flott høstvær. Godt og varmt uten vind. Kan du tenke deg hvor heldige vi var. 

 

Sola skinte og det var et maleriskt landskap. Vi ble så overveldet og måtte gå oss en tur. Suge inn inntrykk. 

Snø på toppen.

Her fant vi et minnesmerke.

Stille og rolig var det på fjellet. Her oppe har familien Brimi det flott.

Litt bortenfor Brimi Fjellstugu, lå Brimi Sæter.

Denne snakker vel for seg selv, hang på veggen utenfor Brimi Fjellstugu. 

Her var det fint å sitte i solveggen.

Og sittene i solveggen ble vi en stund, da vi fant på å prøve det lokalet ølet de hadde. Det var et godt øl, kan anbefales. Et mørkt og et lyst øl.

Rommene hadde forskjellige navn og vi bodde på rom » Nordsæter».

Rom med stort vindu ut mot veien.

Badet, mørkt med gull kraner. Helt ålreite rom, så veldig nytt og moderne ut.

Artig krakk som stod på gangen.

Når kvelden kom ble vi busset opp til Vianvang, der Arne Brimi sto og tok oss i mot.

Vianvang er Arne Brimi sin plass på fjellet, her tar han imot gjester til god mat.

Han hadde flere bygninger på tunet, han fortalte at han hadde bygget ut 6 ganger siden han kom ditt.

Hos Arne Brimi på Vianvang.

Her har han laget en peis inne i fjellet. Kan huske jeg så han på tv stå å lage mat her ute.

Detaljer fra Arne Brimi’s verden.

Flere detaljer ute på plassen. Vianvang betyr Fjelldroning eller Bergfrue. Arne Brimi sin store drøm. Rypa gikk igjen som symbol der.

Først ble vi invitert inn i dette lokalet,  med en flott og bratt utsikt.

Så sånn ut, uten i fra, stup rett ned.

Fra innsiden  i vinduet var det denne flotte utsikten. 

Her fikk vi servert en sider og flattbrød med brunostkrem, så rosé vin og et tørt brød med skalldyrskrem. Det var små smaksprøver. Vi fikk der vite at vi ikke kom til å gå sultne derfra, vi skulle spise i 4,5 timer. Og det gjorde vi, jeg var ikke bare mett, men stinn.

Arne Brimi i farta. De hadde lagt en hel rund Brie ost med glør over, så osten smeltet og vi fikk en skje hver for å smake.

Her tar han av skorpen for at vi skal få smake den smeltete Brie osten. Etterpå gikk vi inn i hovedhuset til 6 nye smaksprøver. Det var alt mulig, bl.a noe med fisk, fiskesuppe etc.

Da vi hadde gått rundt og smakt på alt  fikk vi utdelt plass ved bord. Vi var i alt ca. 60 stk på Vianvang denne kvelden. Og det var god plass til alle.

Da fortsatte serveringen, først med forrett,  så hovedrett som på bildet her og dessert med forskjellige viner til hver rett. Vi ble også invitert inn i et annet rom hvor det var fullt av oster som vi fikk smake på. Forklart hvor alle ostene kom fra, og det var fra hele landet. Han var veldig opptatt av at vi skulle bruke/kjøpe lokal mat. At lokal mat måtte få større plass i butikkene. 

Så ble vi invitert ned i kjelleren i vinlageret hans. Der satt Brimi kongen selv blant alle flaskene.

Ja, det var veldig mange flasker der, et stort lager.

Han hadde flere store kister stående der, og han viste oss at de var også fulle av vin.

Ja, det ble en unik dag, som aldrig kommer tilbake for vår del. Vi hadde 5 timer i sammen med Arne Brimi, han så og pratet med alle. Han spurte hver enkelt om de hadde det bra. 

Dagen etter fikk vi frokost på Brimi Fjellstugu før vi reiste hjem igjen. Flott opplevelse. Tusen takk. 

 

 

 

 

Sommeren 2025.

Publisert av
Svar

Sommeren går fort. Nå har vi kommet til August og det har allerede blitt litt høstaktig ute synes jeg. 

Vi hadde en veldig fin Juli i år, etter den regnfulle juli i fjord,  satte vi veldig pris på en fin juli i år.

Vi var å badet i skogskjern, litt mye klegg var det, men vannet var godt og varmt. 

Vi hadde en dag på Kistefos i juli, en fin og varm dag hadde vi der også.

Mange kunstneriske skulpturer var det på Kistefos. 

Vi koste oss og gikk rundt i parken på Kistefos. 

Ellers hadde vi en stor jobb med å plukke Jordbær i år. Det ble veldig mye i år. Det modnet fort i varmen så det ble nødvendig å plukke jordbær hver dag. Det som var kart den ene dagen var modne jordbær neste dag. Så nå er fryseren full av jordbær, og kjøleskapet fullt av Jordbærsyltetøy.

Så har vi hatt noen dager på Koppang på fritidsboligen vår,  hvor vi har malt huset, fra hvitt hus til grønt. Må jo passe på å gjøre slike ting når det har fint vær og sommer. Alt skal liksom gjøres på sommeren,  så det er en travel tid og derfor går også tiden altfor fort.

Fine blomster har jeg på terrassen,  her erteblomster.

Ja, litt blomster må man ha om sommeren. 

Jeg er glad i blomster, så det har jeg en del av ute, og som jeg også tar inn litt av, koselig. En del luking blir det også når man har blomsterbedd,  ugresset vokser veldig fort. Men,  jeg ville ikke vært foruten. Deilig å kunne gå ut og jobbe i hagen, det er livet for meg.

Noen turer i skogen har det jo også blitt i sommer og da kommer man over noen rare figurer innimellom,  så denne synes vi var litt morsom. 

Og andre ganger får vi øye på dyr, denne gangen var det et søtt ekorn som satt og spiste sopp. Det ble ikke skremt av oss, bare var opptatt av den maten den hadde funnet.

Koselig med dyr i skogen.

Hjemme har vi jo noen sauer, og de går ute nå i sommerhalvåret, hver gang vi kommer ut breker de. De er selskapsyke.

Jeg har også saftet en del saft av solbær og svartsurbær. Da restene etter bærene ble kastet ut over gjæret til sauene,  synes vi denne sauen var litt søt med solbær snute.

Så har vi vært en tur på Elverums dagene, av og til synes vi det kan være godt å se at det finnes andre folk også. Trompetisten Ole Edvard Antonsen var konferansier ( festival skjef) og inntroduserte Jørn Hoel som holdt konsert for oss. Har filmet litt, så det kommer her nedenfor.

Video1

Video2

Video3