Februar 2026.

Vi har hatt en nydelig vinter om dagen, med mye hvit nysnø og sol.

Snø på trærne, fine vinterbilder. Naturskjønt.

Vi har kost oss ute ved å gå tur på beina og på ski.

Vi har også kost oss på Budor, ungene har stått i bakken, mens vi har gått på bortover ski.

Kakao på balkongen hjemme i sola har det også blitt. Koselig skolevinterferie.

Ja, vi må jo prøve å kose oss så godt vi kan. Lunsjen på balkongen ute i sola.

Litt inne arbeid har det også blitt, da vi stort sett spiser hjemmebakt brød til frokost og kvelds.

Surdeigen min står på kjøkkenbenken å godgjør seg.

 

 

 

Fastelavenshelga.

Vi har tatt turen på hytta i helga, og vinterværet viser seg fra sin beste side. Sol og hvit fin snø.

Vi dro opp i Vinjeveien, opp på fjellet. Helt nydelig  vi fikk påskestemning.

Vi gikk og gikk på veien, det var så deilig å være ute. Sola skinte og vi smilte.

MInsten fikk også ake litt.

Ja, vi feiret litt fastelaven også på hytta med OL på tv. Deilig å slappe av etter en tur ute.

Litt kos med Fastelavensboller.

Trond – Viggo og Else Show.

Fullt hus på Elverum med ekstra forestilling som også ble fullt.

De var tydelig populære på Elverum.

Trond  – Viggo sang noen sanger, ellers var det litt stand up av de begge, med litt vitser i mellom.

2 musikere hadde de også med seg.

Else var lik seg.

Litt film av at Trond – Viggo når han synger.

Else og Trond – Viggo.

 

 

 

 

Da la vi år 2025 bak oss.

Så har vi gjenomført julen 2025. Året har gått fort. Før jul hadde vi ingen snø, men snøen kom i romjulen.

Barfrost hadde vi, det er også fint og stemningsfullt.

Litt jul hadde vi ute også. 

Vi bor i skogen, og der er det ikke mye lys, så vi liker å lyse opp litt selv.

NYttårsaften ble det sendt opp noen raketter.

Og det ble mange rare bilder ut av det. Fine farger.

Jeg vil ønske alle et riktig godt nyttår 2026.

Førjulstur til Oslo.

I går tok vi turen inn til Hovedstaden ( Oslo) på en førjulstur. Vi brukte hele dagen. Vi reiste kl. 09.00 hjemme fra og var hjemme igjen kl. 21.00. Vi hadde bestemt oss for å ha en kose dag, og det ble det.

Vi kjørte bil fra Elverum til Eidsvoll stasjon, hvor vi satte igjen bilen og tok toget inn til Oslo. Veldig lurt. Inne i sentrum av bygryta var det veldig mye folk. Tydelig mange som ville oppleve litt julestemning der. Mye turister. Vi gikk også i kø nærmest opp til slottet,  hvor det ikke skjedde noe spesielt. Men,  det ble en fin gåtur og minsten hadde ikke vært der før. 

I Spikersuppa på Karl Johan var det trangt om plassen,  vi gikk i kø. Vi var på «Jul i vinterland.» De har virkelig laget mye ut av det, som i amerikanske julefilmer.

På den andre siden av Spikersuppa hadde de satt opp nett av lys i 2 lange tuneller. 

Populært å ta bilde her, har jeg sett. Dette er lys i mørket. Det blir tidlig mørkt nå og spesielt på overskyet eller regnværs dager. Har sett at det mørkner i halv 4 tiden. Om det ikke er mørkt nesten hele dagen.

Vi hadde en lang dag ute, så vi var innom flere spisesteder. Mat må man jo ha. Men,  her ble det bare en kaffe. Bilde ble tatt p.g.a den fint stablede veden. Den som har laget denne disken er god til å stable ved får en si. Det var ekte bjørkeved som var stablet opp for anledningen, veldig fint gjort. 

Disse var populære, kanskje litt skuffende når den tynne sjokoladetrekket er spist opp og det viser seg et eple inni, som barna da stort sett ikke orker å spise opp. Men,  lur forretningsidé. 

Det var flere aktiviteter på plassen der, som stort Pariser hjul, stor sklie  og skøytebane. Mye moro for barna. Ja, en opplevelse ble det. Vi avsluttet dagen med å gå på nyåpnede Saga Kino som har vært stengt i 2 år, for opp pussing. Der hadde de fått inn noen veldig fine stoler i Kinosalen. Ligge stoler, her kommer mange til å sovne under kinoforestillingen. LUKSUS.

Etter Kinoen gikk turen hjem igjen,  fulle av inntrykk. Støy og folk. Hjem til skogen, stillheten og roen. Gøy med forandring, nye opplevelser. Men,  her også – borte bra, men hjemme best. 

 

Borte bra, men hjemme best.

Vi hadde 11 fine dager i Spania. Vi syntes det var godt å komme bort fra tåke og regn. Se sola, sole oss og bade. Fin Norsk sommer temperatur. Det var mildt i Norge også, da vi var i Spania. Vi hørte det var opp til + 11 grader. Så det er ikke værst i November. 

Vi gikk masse turer, stoppet på uterestauranter, vi var i Spania for å passe på 2 barnebarn og 1 hund. Her ble det is på barnebarna.

Og her ble det is, unger liker is. Og jeg laget jo også Is hjemme der, som det ligger oppskrift til litt lengre ned på siden her. Godt med is i varmen. Det var ikke fryktelig varmt nå, mer som en vanelig sommertempratur i Norge. Så det var jo bare behagelig. 

Noe som ikke var like behagelig var alle myggstikkene vi fikk. Det var visst sesong for utklekking av mygg da vi var der, etter at det hadde vært mye regn etter en storm med navn. Hver morgen våknet vi av tett i tett med myggstikk som ble ganske store byller etterhvert, som klødde noe voldsomt.

Morsomt skilt,  her var det fuglereservat.  Gangveg langt ute i vannet. Fint å gå tur, veg ut til badeplass ved Middelhavet. 

Hunden Viktoria var med oss og gikk tur, hun er født i Norge og har kjørt fly til Spania for å bli Spansk. Spania er det landet med flest Hunder. Det var utrolig mye hunder der nede. Så nesten ut som alle hadde en hund. Så det var ingen problem å ha med hund på uterestaurant, kelnere koste med hundene ga de en skål med vann etc. Så de var velkomne. 

Her satt vi å så på alle de fine båtene. Jeg har en mann som elsker å se på biler og båter og prater mye om det. Mens det på en måte ikke er så viktig for meg.  Jeg ser på blomster og trær. Noe han ikke synes er så viktig. Jeg er jo innponert over de store kaktusene som vokser ute, som vi har inne i stua i Norge. Eller bl.a julestjerna.

Saltutvinningsplass.

Vi laget hjemme laget Pizza i huset vi bodde i. Vi spiste selvfølgelig noen ganger ute, men det ble også laget mat hjemme der. Selv om vi var i privat hus og var for å passe barn og hund koste vi oss masse. Og vi fikk en forandring fra høstværet hjemme.

Men,  nå er reisen slutt og vi kommer til å savne datter/ svigersønn og barnebarn veldig. Som har valgt å bosette seg i Spania. Håper de går lei etterhvert og vil hjem igjen. Men,  foreløpig er det nytt og spennende. De lærer seg Spansk og nyter varmen. Men,  min mann og jeg syntes det var godt å komme hjem igjen til Norske forhold. Men,  at vi vil ha lyst på en ny tur om en stund? Det kan nok hende. 

Flyturen hjem gikk fint, knirkefritt som det heter. Vi reiste tidlig på morgenen så vi fikk med oss en fin soloppgang fra flyet.

Da vi våknet dagen etter var det frost på vinduene inn til vinterhagen og minus 6 grader ute. Velkommen hjem. Vi er i midten av November så det er kanskje ikke så rart. Og på en måte liker vi at vi har flere årstider, og med kulde har vi ikke så mye insekter som mygg, kakerlakker og maur etc. Deilig det også. Fordeler og ulemper med alt. Nå er jeg klar for å begynne med julebaksten. Gleder meg til det jeg. Ha en riktig fin førjulstid. 

Spansk Paella!

Ja, som jeg har fortalt er jeg i Spania nå. Og hva er ikke mere Spansk enn Paella. Her i leiligheten stod det en Paella gryte, så den måtte vi prøve.

Oppskrift på Paella til 4 personer:

200 gr chorizopølse skrelles og deles opp i biter.

1 løk, 4 båter hvitløk,  1 rød og 1 grønn paprika deles opp. Ha olje i en stor panne ( evnt. Paella panne) stek først chorizopølse i 2 minutter så løken og paprikaen. Krydre med salt, pepper, paprikapulver og evnt. Safran. Stek videre i noen minutter. Ha så 500 gr. Paella ris i pannen 2 liter buljongvann. Ta først halvparten av vannet og la det koke til risen har kokt inn litt, så tilfører du mer buljongvann etterhvert. 

Tilslutt har du oppi 500 gr reker, 100 gr ferske blåskjell og 6 stk sjøkreps. Vi kjøpte 2 poser ferdig fryst blanding av sjømat og hadde oppi. Lot det trekke med en liten stund til det var tint. Hadde sitronbåter ved siden av, skvisa litt sitron over maten. Kan også ha finkuttet gressløk og dill.

Vi satt ute med Paella gryta og laget maten, ved bordet.  Da jeg hadde skjært opp pølse, løk/hvitløk og paprika på kjøkkenet på forhånd. Det var kjempe koselig. 

Hjemmelaget krokan is.

Barnebarna hadde lyst på hjemmelaget krokanis her i Spania. Så da måtte bestemor trå til. Vi har ikke alle hjelpemidlene som vi har hjemme, men vi gjorde så godt vi kan. Så det skulle bli is. Først måtte vi lage krokan, så da var det bare å hakke mandler.

Hadde 50 gr smør i en steikepanne å smeltet. Tilsatt så 125 gr hakkete mandler, og 250 gr sukker. Brunte dette på pannen før jeg helte det ut på bakepapir kledd brett. Kjølte det av og knuste det med bunnen av et glass.

Så var det isen. Oppskrift på Krokanis:

3 eggehviter og 2 dl sukker piskes stivt. I en annen bolle piskes 3 eggeplommer med 100 gr naturell kremost. Så pisker vi 3 dl kremfløte til krem og blander til slutt alt i sammen med litt vaniljesukker for smakens skyld. Så tilsettes krokanen ( ca. 2 – 3 dl ). Helles oppi f.eks 2 brødformer og settes i fryseren til den har blitt til iskrem. Må regne med noen timer.

Velbekomme! Veldig god og lettvint is. Som vi laget i Spania denne gangen. Har selvfølgelig laget den hjemme før.

 

 

San Pedro del pinatar.

Da er vi i Spania og det er ikke så dumt akuratt nå, for hjemme i Norge er det regn, regn og tåke. Her skinner sola.

Deilig med litt sol og sommer i November. Og i dag skal vi på Marked.

Vi har ikke hatt ferie på flere år, og ikke vært ute å flydd de siste 6 årene. Da livssituasjonen ikke har tillatt det. Så vi var spente og var veldig tidlig på Gardermoen. Vi koste oss på Gardermoen med å gå rundt å titte, spise på restaurant og fikk tiden til å gå. Og gleddet oss til å treffe barnebarn som vi skal få være sammen med en stund i Spania. 

Så var det tid til å gå ombord i flyet. Flyturen gikk fint og vi kom ned til Alicante som planlagt, der stod det en taxi og ventet på oss. Så alt gikk glatt og greit. Taxituren tok en time.

Det var godt å komme fram, vi var ikke framme før midnatt og ikke i seng før kl. 02.00. Så det ble en lang dag. Og seint for de som skulle ta oss imot. Dagen etter ble det frokost ute i forgården. Deilig å kunne leve ute i November. Vi har spist alle måltidene ute siden vi kom, det er helt utrolig å kunne stå opp å gå ut i pysj og spise ute tidlig på morgenen. Vi koser oss.

Tenk Aloveraplanten kan stå ute hele året. Her hjemme står den i stua hele året. Fin var den også.

Skulle ønske vi kunne ha hatt så reine fine fliser ute hjemme hos oss også. Men,  det går ikke, med kulde og snø. Hos oss drar vi inn masse grus og sand til stadighet og må vaske gangen til stadighet. Da det nesten blir et jørmebad utenfor på gårdsplassen. 

Viktoria syntes også det var koselig å hilse på noen fra sitt hjemland. Hun har kommet fra Norge med fly og skal bo i Spania. Ser ut som hun trives hun også. I hennes nye hverdag.

Koser med Bestefar. I November så er det ikke for varmt, mer som en Norsk sommer. Så det er deilig å være ute. 

Det er fint med alle palmene langs veien. Noe vi ikke har i Norge da temperatur ikke tillater det. 

Fine palmetrær. Ga de litt ekstra oppmerksomhet her.

Har vært ute på stranden og skal tilbake hjem. 

Nærbilde av en palmegren.

Veldig mange rundkjøringer her. Fine veier.

Basseng har vi også tilgang på. Rent å pent. Ingen andre som badet der da vi var der. Deilig å ha det helt for seg selv. Jeg koste meg stort.

I går kveld var vi ute å gikk kvelds tur, masse folk som gikk tur, trimmet, løp, syklet. Så kvelds livet er helt annerledes her. Her poserer de forann saltlageret i bakrunn. 

Solnedgang.

Det lå flamingoer ute på vannet å vakte.

Fine, morsomme fugler.

 

 

 

 

Jordskokk er sunnere enn Poteten.

Jeg dyrker Jordskokk ute i hagen og har tatt opp noen til middag. De kan stå i jorden hele vinteren og jeg pleier å ta resten opp til våren. For så å ta de minste ned i jorden igjen.  Jordskokk er bra for fordøyelsen og bra for blodsukkeret. 

Derfor kan Diabetikere og andre som har problemer med svingninger i blodsukkeret med fordel spise jordskokk. Jordskokk inneholder også kalium, kalsium, fosfor,  jern, natrium og noe C – vitamin. Så jeg prøver å putte denne grønnsaken i så mange retter som mulig. Da jeg har mye av den. Jeg har jo også frysi ned, så jeg kan ta opp på vinteren. Lager litt jordskokk suppe etc. Og putter i fryseren. Men,  i dag blir det noe blanding med bl.a poteter. 

I år fikk vi mye og store poteter. Kan skyldes at vi brukte vinterens saue gjødsel i jorda da vi freste opp på våren. Det har den tydeligvis likt. Så da har vi vinterens poteter i hus. Både mandel og røde poteter. Så da blir det en sund  gryte hos meg i dag til middag med løk, hvitløk og Chilli.  Chillien er forøvrig også hjemmedyrket. 

Mye helse blir det i middagsgryta mi i dag og kortreist.