Det var en gang en Nisse og to Kyllinger som var uenige om årstiden.
Nissen mente det snart var jul og ville fram. Kyllingene var ikke enige.
Jo men, sa Nissen, det har jo akuratt hvert Påske og da var det Dere som var framme. Så nå er det min tur og det pleier å være når snøen kommer.
Nei vi venter jo på vår så det må jo være vår tur. De klarte ikke å bli enige om hvem sin tur det er.
Så da gikk de for å være framme hele året alle sammen, så ble det ingen krangling og ikke mer forvirring.
Middagen min i dag er vel en rett som kan lages og brukes på mange måter. Det har vel blitt brukt som Dessert m/is – syltetøy – honning/sirup, frukt/bær, krem og vaniljekrem. Kan brukes som forrett m/ div. fyll. Og som jeg nå har tenkt å ha i dag vanlige pannekaker m/ et kjøttdeigfyll. GLEDER MEG.
Pannekaker:
(15 – 20 stk.)
1 1/2 dl hvetemel
1 1/2 dl sammalt hvetemel
1/2 ts salt
5 dl melk
4 egg
Bland mel og salt. Tilsett ca halvparten av melken.
Rør godt til en tykk og klompfri røre.
Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca 1/2 time.
Kjøttdeigfyll:
Har rensket og delt opp en hvitløk og en vanelig løk. Bruker alltid karbonadedeig så det blir det i dag også. Steikte dette i en jerngryte og tilsatte en liten boks mais og en liten boks skivet champignon. Krydret med salt, pepper, malt nellik og malt ingefær. Blandet alt sammen og puttet dette på pannekakene.
Grei hverdagsmiddag på en vanlig onsdag.
GOD APPETITT.
Har du lyst til å lage noen lettvinte kjeks som er veldig gode har du en oppskrift her.
Du trenger:
400 g romtemperert smør
5 dl sukker
2 egg
10 dl hvetemel
1 ts bakepulver
Sett ovnen på 180 grader.
Ta smør og sukker i en bolle og rør det til det blir lys og kremaktig.
Tilsett eggene og pisk godt. Bland i hvetemel og bakepulver. Rør i blandingen til det blir en myk deig.
Tilsett mer mel om den er for bløt.
Rull deigen ca 1 cm tykk med en kjevle. Sørg for å ha et bakevennelig underlag så deigen ikke setter seg fast.
Trykk ut kjeks med en pepperkakeform eller et glass/kaffekopp eller en annen form.
Legg kjeksen på bakepapir på stekebrett – husk avstand mellom kjeksen da de utvider seg litt under steking.
Stekes i ca 10 min. til de er gyllenbrune.
Avkjøles.
Av alle årstider vil jeg gi våren førsteprisen. Av den fødes jo sommeren, som gir plass til den deilige høsten, som varsler vinteren – og da er det ikke lenge igjen til våren.
Piet Hein
I helga fikk jeg denne fine halsen av Romerike Profilering, som også kan brukes som pannebånd eller lue. Ved å trykke på Romerike Profilering her på siden, kan du se de forskjellige produktene de har å selge. Og man kan bestille akuratt den teksten på produktene man selv ønsker. Håper Dere tar en tur innom sidene dems og ser på hva de har og tilby.
Da var denne uken og helgen over.
Vi har hatt en fin helg med barn, svigebarn og barnebarn.
Vi har grillet og spist mye mat, så jeg har dårlig samvitighet. Nå må jeg spise mindre til uka ellers kommer jeg til å trille.
I morgen er det ny uke og nye muligheter. Og nye oppgaver, nye utfordringer.
Jeg er glad og føler våren er i anmars. April måned, lysere . Mye lysere dager enn ved vintersolverv.
Og så deilig å kunne være ute mer i dagslys uten og fryse ihjel.
Jeg ønsker neste uke velkommen og våren er hjertlig velkommen.
Ha en riktig god uke 15 alle sammen.
Ja, da er det en ny runde med matlaging og en ny runde med grillkos i grillhuset vårt.
Andre runde med vårfest og sola skinner både ute og inne.
I går smeltet en stor del av snøen forann huset vårt, man kunne nesten se at det minket, så det er noe å feire. HURRRA FOR VÅREN.
Her våkser og gror det, kamomille.
Har glemt bort det jeg har sådd, det har vært påske og bortreist, barnepass og jeg veit ikke hva.
Ups, her må jeg få plantet om. Tomatplanteskog.
Nå begyner jeg og bli sulten.
Vi har vært i grillhuset og vasket over, tent opp grillen og skal ha en liten kose ettermiddag med barn/barnebarn der. Årets første. Vårfest.
Har laget salat, innbaktepølser, pølser med bacon, grillspidd og vi skal ha noen ferdigkjøpte potetkuler, Noisettes til. Så nå skal vi kose oss.
Til dessert blir det da gele’ m/bær i og vaniljesaus.
Og kaffe og kaker tilslutt.
Det blir lørdagen sin det, tenker jeg.
Vi kan kose vårs vi.
En annerledes måte å servere pølse og brød på, velsmakende variant.
Dette trengs til 4 personer.
8 pølser
300 g hvetemel ( ca.5 dl)
50 g smør
35 g gjær
1 1/2 dl lunken melk
1 ts salt
Bland sammen mel, smør og gjær. Tilsett lunken melk og saltet. Arbeid deigen godt. Del deigen i 8 like store emner og trill disse til lengder minst dobbelt så langt som pølsene.
Rull deiglengdene rundt pølsene. Legge noe over de og la de heve i 10 min.
Vi skal ha de til steking over grillen.
Men de kan stekes i ovn ved 225 ºc i ca. 15 min.
Nøttebunn:
3 egg
1 1/2 dl sukker
300 g malte mandler
Pisk eggedosis av sukker og egg. Mal nøttene og bland dem inn i eggedosisen. Hell deigen i en bakepapirkledd springform og stek bunnen på nederste rille ved 200 ºc i 20 – 25 min. Avkjøl.
Jeg pisket 4 dl kremfløte til krem og hadde sjokoladepulver i kremen og hadde over kaka.
