Kong Oscar II s favoritt.

Publisert 21. februar 2014 av johnsen

Svar

Dette blir helt konge, her kommer det 16 stk. i morgen og jeg har bakedag.

Denne deilige dessertkaken bør du helst lage dagen før den skal spises, den smaker best når den har fått hvilt litt. Den består av passe seige mandelbunner med smørkrem oppå og mellom lagene.

Den har fått navnet etter Oscar II, den siste som var konge av både Norge og Sverige.

Her kommer oppskriften:
Til kakebunnene:
100 g mandler
1 1 / 2 dl sukker
4 eggehviter

Skåld og mal mandlene og bland med sukkeret. Stivpisk eggehvitene og bland dem forsiktig med mandler og sukker.

Smør røren ut til 2 runde bunner, ca 1/2 cm tykke, i smurt form. Stek dem på nederste rille i ovnen ved 175ºC i ca 20 min. til de er lyst gylne. Flytt de forsiktig over på rist.

Til smørkremen:
4 eggeplommer
1 dl melk
1 dl sukker
150 g smør

Til smørkremen blander du eggeplommer, melk og sukker i en kasserolle. La blandingen tykne over svak varme mens du visper kraftig. Avkjøl kremen. Rør smøret mykt. Tilsett eggeblandingen litt om gangen mens du rører godt.

Smør halvparten av kremen mellom bunnene. Ha resten oppå kaken og dryss ristete grovhakkede mandler over.

Til pynt:
50 g skåldede mandler.

Rundstykker

Publisert 20. februar 2014 av johnsen

Svar

100 gr sesamfrø
100 gr solsikkefrø
Males i en blender til mel

Sett ovnen på 180 º C
4 egg
3 ss rømme
1 dl vann
5 ss mandelmel
3 ss fiberhusk
2 ss kruskakli
1 ts salt
2 ts bakepulver
Bland alt dette godt og ha i 170 gr revet ost og bland det i.

Det skal bli ca. 9 rundstykker a’ ca 100 g. Deigen bør være fast nok til å kunne kna, men fortsatt litt klissete.

Ha det på et brett og pynt med sesamfrø på toppen.

Stekes i ca. 25 min.

Smakte veldig godt, ferske med ost eller leverpostei med karse på.

Karse.

Publisert 19. februar 2014 av johnsen

Svar

For noen dager siden (ca. 4) sådde jeg Karse.

Og se hvor fin den er nå, den er lett å få til, fin for barn og lære om vekster.

Nå skal jeg sette den på mitt matbord og bruke den. Fin som pynt også.

Jeg har mange frø igjen, så jeg skal så den flere ganger utover våren.

Bestemor leker.

Publisert 18. februar 2014 av johnsen

Svar

I dag passer jeg barnebarn mens foreldrene er på snowboard på denne fine februar dagen.

Hva gjør bestemor da? Jo leker med barnebarnet.

Jeg har måttet snik tittet litt på skiløpet på tv da. Det var artig å se da det ble gull og sølv til de Norske trøndergutta i OL i dag.

Vi har også vært ute og gått tur i 1 1/2 time i skogen i solskinnet. Litt glatt var det, etter at det har vært mildt og regnet, så frysi på igjen.

Dublotog og andre gamle leker etter mine barn, som nå blir brukt om igjen av barnebarn.

Så disse lekene er velbrukte. Bestemor er gammeldags, har tatt vare på lekene i snart 30 år. Ikke bruk og kast her nei.

Men det ser ut som at ungene liker å leke med de, noe nytt for de, når de er på besøk.

Fine blomster.

Publisert 18. februar 2014 av johnsen

Svar

Sola skinner og det er skolevinterferie denne uken og oppi det hele er det OL.

Så med disse flotte blomstene som jeg fikk av min kjære eldste sønn og hans familie, vil jeg ønske dere alle en hyggelig uke.

Denne flotte blomsterbuketten som jeg nå nyter, med 9 gul/oransje roser oppi og diverse andre blomster og pynt. (Jeg kan dessverre ikke navnet på alle de flotte ingrediensene som de setter i sammen i blomsterbuketter med).

I dette fine været vi har i dag, blir det spasertur i sola med lille Emil i vogn og hunden Tinde med meg.

Ungdommen har reist til Hurdal Skisenter og skal stå på snowboard i dag.

Grunnlovens 200-årsjubileum.

Publisert 17. februar 2014 av johnsen

Svar

Vi bor jo tross alt på Eidsvoll. I går kveld var vi på den offisielle åpningen og der var det mye folk.

Bl.a Kongen & co, og nrk var der å sendte arrangementet på tv.

Det var et kjempe fint arrangement.

De hadde tent fakler helt fra Eidsvoll verk togstasjon og helt fram til Eidsvollsbygningen og mange frivillige stod langs hele ruten og ønsket oss velkommen.

Det var kjempe koselig med alt det lyset og mørket. Og været var også på vår side, oppholdsvær, ikke kalt. Helt perfekt.

Innimellom faklene hadde de tent bålpanner og der sto det utkledde mennesker, i klær som var moderne for 200 år siden. Og leste opp Norges lover eller holdt skuespill. Helt fantastisk.

Og soldatene red på hest forbi oss og hilste. Så vi ble tatt med 200 år tilbake i tid.

Det var bålpanner på plassen foran Eidsvoll bygningen også og de hadde satt opp benker rundt med skinn på. Så vi kunne sitte der og varme oss.

Med mørket, alt lyset og en stjerneklar vinterkveld fikk vi en opplevelse for livet. Det var koselig.

De hadde satt opp storskjermer, så vi fikk sett det som foregikk på scenen fra alle kanter. Det var også satt opp salgsboder, så om noen hadde lyst på noe og spise eller drikke fikk de kjøpt seg det.

Fullmånen på vegen hjem, lyste opp og skinte for oss. Tusen takk for en flott opplevelse. Og på togstasjonen sto de og ønsket oss vell hjem igjen.

Så nå blir neste besøk på Eidsvoll bygningen, for å få se hvor flott de har pusset huset opp innvendig. Vi gleder oss.

Årets første.

Publisert 15. februar 2014 av johnsen

Svar

Her snør det vannrett, så det blåser en del også. Skikkelig vintervær i dag.

Men, skal en få frukter på paprika og chili plantene, her i kalde Norge må man så tidlig. Så i dag er dagen hvor jeg har sådd de første frøene, som forhåpentligvis skal bære frukter til høsten.

jeg sår de inne og stiller de lyst og varmt.

Jeg har også sådd litt karse. Syntes det er koselig på bordet på kjøkkenet når det nærmer seg påske, gjerne med en liten påske kylling oppi.

Karsen smaker godt på leverpostei o.l. på brødskiva.

Konfirmasjonselskap i år 1974

Publisert 11. februar 2014 av johnsen

Svar

Dette bilde er av Bergit og Alfred Karterud.

Bilde av Agnes, Karen, Trygve og Rasmus Ekeland.
Bilde er tatt i år 1974.

Borgny Buskenes, Berit Holm, Solveig Hovde, Magnus Hovde, Paul Fosmark og forann Olaug Fosmark.

De tre konfirmantene som ble konfirmert denne vårdagen i 1974.
Besteforeldrene Rasmus Ekeland og Agnes Ekeland.
Sittende forann er også barnebarn.

Vinjeveien.

Publisert 10. februar 2014 av johnsen

Svar

Vi dro opp Vinjeveien i dag for å gå på ski.

Betalte 90 kr. som det koster for å komme igjennom bommen.

Det er mildt vær nå, men vi håpet det var litt kaldere oppå fjellet.

Vegen er oppkalt etter Aasmund Olavsson Vinje. Som likte seg godt oppi fjellet her.

Det var ikke så lett å komme opp veien med vår bil, da vi ikke har firhjulstrekk. Og snømåkebilen sover nok litt lenge om morgenen, for den kom ikke før i 12.00 tiden. Det var mye snø og bakse seg igjennom på veien. Men vi kom opp og parkerte på toppen, der vi så de hadde skiskilt, der det var lagt opp til å lage løyper.

Men alle løypene var nedsnødd, kanskje man bare kjører opp løyper til helga?? Hva veit jeg. Så vi vasset litt i masse snø og prøvde å lage løyper selv. Men, med så kram snø fikk vi store kladder under skiene, selv om vi hadde smørt. Så vi bestemte oss for å snu og gå på ski på veien i steden.

Mye tung kram snø på trærne også.

Men, det var jo mye snø i veien også og vi fikk kladder under skiene, så det ble veldig tungt å gå.

Så vi parkerte skiene i veikanten og vasset videre i snøen på beina.

For vi hadde så lyst å være ute, få frisk luft og trimme litt.

Så vi trasket av gårde i snøen og tittet på nedsnødde hytter.

Ser du hytta? Noen burde kanskje ha måkt litt der.

Vi så flere hytter som burde ha fått vekk litt snø på taket sitt, før de kneler. Snøen er tung nå.

Snøen ligger tung på trærne oppe på fjellet også.

Vi fikk være ute idag. Men, dette er nok ikke verdens navle, så måkt veg og skiløyper må vi nok reise andre steder for å få. Men, vi hadde vår opplevelse og fikk se hvordan vinteren er oppe i fjellet på vinjeveien.