Kategoriarkiv: Blogg

Vintergardiner.

Publisert av
Svar

Nå er det midten av oktober og da pleier jeg og skifte til vintergardiner.

image

Om sommeren bruker jeg lette, hvite strågardiner og da blir det lysere og lettere i stua vår.

image

Men i dag har jeg skiftet, og det er litt av en jobb. Jeg har 5 vinduer i stua og de er så høye. Så jeg føler jeg må strekke meg slik, for å klare å få hengt de opp. Nå har jo jobben med å vaske blitt lettere, da vi har fått nye vinduer.

image

Det blir nesten jul syntes vi når vi får opp vintergardinene. Det blir lunere i stua, det virker varmere. Vi stenger litt vinteren ute og koser oss inne, med levende lys. Det blir jo også mørkere inne, med tunge tette gardiner.

image

Så i dag har vi fått en forandring i stua, vinterkoselig.

image

Gardinene har vi valgt brune, da stolene i spisestua er brune og soffaen i salongen er brun. Så da matcher gardinene til det andre. Med lyse vegger og lyse andre møbler blir det ikke så tungt og mørkt allikevel.

Potetkjeks.

Publisert av
Svar

Siden jeg i høst tok inn så mye poteter, jeg har jo et lager. Tenker jeg at jeg må bruke de. Så jeg har nå leitet opp potet oppskrifter som jeg prøver ut.

image

Poteter bør helst kokes med skallet på for å bevare mest mulig av vitaminene. Det er ingen vits i å ha salt i kokevannet, for saltsmaken trenger ikke gjennom potetskallet ved koking.

image

Så var det oppskriften på Potetkjeks:
(Ca. 35 stk)
100 g smør/margarin
150 g skrelte nykokte poteter
150 g ( 2, 5 dl) hvetemel
1 ts bakepulver
2 ss valmuefrø
Egg til pensling
Pynt:
Valmuefrø
Litt salt
Stekes ved 200º midterste rille i ca. 6 min.

image

Rør smøret smidig.  Mos de kokte potetene og rør de inn i smøret. Tilsett mel, bakepulver og valmuefrø og elt deigen godt sammen. Sett deigen kaldt minst 30 min. før den kjevles tynt ut.

image

Skjær firkanter ca. 6×6 cm av deigen. Pensle deigen med sammenvispet egg og dryss på salt og valmuefrø. 

image

Stek kjeksen lyst gylne og la dem avkjøle på rist før de legges i boks med tett lokk.

image

Tips
Kjeksen smaker godt som tilbehør til ost.

image

Horn med poteter.

Publisert av
Svar

Poteter er kalorifattige, det er kilde for vitamin C og rik på karbohydrater i form av stivelse. De inneholder også kostfiber som er viktig for en god fordøyelse.

image

I dag har jeg laget horn med poteter og gir dere oppskriften her.
(16 stk.)
60 g smør/ margarin
90 g (1dl) sukker
1 egg
175 g kokte, moste poteter
1/4 ts salt
1 ts revet sitronskall
2 ss fløte
Ca. 200 g ( vel 3 dl) hvetemel
1, 5 ts bakepulver
Fyll:
Syltetøy
Pynt:
Egg til pensling
Perlesukker eller hakkede mandler Stekes ved 225º på midterste rille i ca. 12 min.

image

Smør og sukker røres lett og porøst.
Tilsett egg, ta av litt til pensling.
Ha i salt, sitronskall, fløte, mel, moste poteter, bakepulver og elt deigen lett sammen. Del den i to like deler som formes som boller. Hver del kjevles til en rund leiv ca. 5 mm tykkelse.

image

Smør på syltetøy og skjær 8 trekanter av hver leiv. Rull trekantene sammen fra den bredeste enden.

image

Form små horn som legges på bakepapirkledd stekeplate.

image

Pensle de med sammenvispet egg og dryss på Perlesukker eller hakkede mandler. Stekes gyldne og avkjøles på rist.

Vi har slikt å gjøre.

Publisert av
Svar

Vi bor i et hus fra 1958 og det er stadig vekk noe å drive med. Noe som trenger å fornyes.

image

Nå har vi tenkt å gå i gang med å gjøre i stand et bad. Og i dette huset har det vært mange små rom, det var jo slik før. Så her på bilde ser dere det gamle wc rommet, som vi nå river veggene rundt.

image

Bak doen er veggen nå revet ned inn til et lite t-kjøkken?? Ikke egentlig spørr meg hva de har brukt dette rommet til i sin tid, det har ikke jeg helt forstått. Men, jeg brukte det som et slaks vaskerom. Hvor jeg lagret støvsugeren og vaskebøtta.

image

Det er altså 4 små rom, som vi river ned veggene på og lager til et bad.

image

Her ved siden av doen har det vært en liten gang.

image

Og her var det et lite rom med en gammel utslagsvask, brukt kanskje som vaskerom. Veldig små rom.
Så her skal vi nå få en rørlegger til å komme å koble fra do og vask. Så skal vi rive den siste veggen, før vi skal begyne å bygge opp igjen. Fin høstjobb med mål å bli ferdig til jul.
Så vil jeg skrive litt om dette her etter som prosjektet skrider framover, så også dere får fulgt med på prosjektet. Spennende og se hvordan det blir. Spennende å se om vi virkelig klarer å bli ferdig til jul.

Potetsalat med majones.

Publisert av
Svar

image

Her kommer oppskriften på Potetsalat med majones:
3/4 kg kokte, faste poteter
200 g majones
Ca 1 dl (krem) fløte
Ca 1 ss sitronsaft
1 liten løk
1/2 -1 ts karri
Salt, pepper
1 bunt dill

Arbeidstid: Ca 30 min.
Trekketid: Ca 30 min.

Skrell potetene og skjær dem i skiver. Skrell og hakk løken.
Rør majonesen med fløten så den får en passende konsistens. Den skal være litt tynn. Tilsett sitronsaft og løk. Smak til majonesen med karri, salt og pepper,  klipp halvparten av dillen i.
Bland forsiktig potetskivene i majonesen og sett den kjølig 1/2 times tid før serveringen. Klipp resten av dillen over og server.

image

Jeg hadde ikke dill i dag, så jeg brukte persille i steden.

Knokkelkors.

Publisert av
Svar

Nå har jeg lest boken Knokkelkors av Nuruddin Farah.

image

( Det står i boken – Nuruddin Farah er uten tvil en av Afrikas viktigste forfattere i dag).

Dette var en opplysende bok for meg om Somalia. Hvordan folk tenker i Somalia, og hvordan styresettet er. Og forholdet til landene rundt, spesielt Etiopia.
Her får vi innblikk i piratvirksomhet og hvorfor Somalierne har drevet med det.
Jeg kan trygt anbefale boken, den var lettlest, det var en spennende historie og mye informasjon. Og veldig aktuell nå.

Heklede serviettringer.

Publisert av
Svar

image

Nå er det høst, og dagene blir kaldere og mørkere. Da blir det tid til mer håndarbeidet.

image

Så jeg har laget serviettringer som pynter opp på bordet ved forskjellige anledninger.

image

De kan lages i forskjellige farger og sy på ulike knapper.

image

Oppskriften på disse serviettringene får du her:
Legg opp 6 lm på heklenål nr.4 med bomullsgarn. Hekle 30 rader fm. Start hver rad med 1 lm. Fest endene og sy en knapp øverst på overlappingen.

image

De er enkle, og det er fort gjort å lage mange.

image

Snart er det advent og da blir disse fine i lilla. Om du ikke er så moderne at det er lilla som er din farge hele året.
Dette er jo også en julepresang idè.

image

Hvis man tar og lager de i rødt blir de fine i julen.

image

Ha en fin håndarbeidshøst du også.

Litt nytt.

Publisert av
Svar

I dag har jeg blitt moderne med kaffemaskin.

image

Det er jo gøy med litt nytt i heimen.

image

Ellers har vi nå fått montert lys under takskjegge forann huset.
For de som har fulgt med meg igjenom sommeren, har kanskje fått med seg at vi foret ut, la mer isolasjon og ny panel på denne veggen. Her kan du se hva vi gjorde i sommer. Og nå har vi i tillegg fått lys som lyser opp i høstmørket.

image

Det er gøy med forandring og fornyelse.

Pannekakekos.

Publisert av
Svar

image

Åååå nå er jeg mett. Dette var sååå godt. I dag ble det pannekaker til middag, dette kunne jeg spist hver dag.

image

Jeg har skrevet oppskrift på pannekakerøre her inne før, men kan jo ta det på nytt.
3 dl hvetemel
1/2 ts salt
5 dl melk
4 egg
Smør til steking
I dag har jeg i tillegg hatt 1 dl kokos i pannekakerøren. Og da smaker det godt med jordbær til

image

Jeg har som sikkert noen veit, som har fulgt med på bloggen min, plukket mye bær i høst. Så for meg er det bare å ta opp fra fryseren godsakene. Så i dag var det rårørt jordbær og blåbær.
Og det smakte helt fortreffelig på kokospannekaker.

image

Bland mel og salt. Tilsett ca halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klompfri røre. Tilsett resten av melken.  Visp inn eggene.
Og så skal kokosen i røra. La røren stå og svelle i 1/2 time.  Stek tynne pannekaker og avkjøl dem.

image