Kategoriarkiv: svevollen

Beredskapslager.

Publisert av
Svar

Da er vi godt i gang med å lage neste vinters ved. Det er godt å ha litt ved å fyre med når kulda setter inn.

Denne helgen har jeg sittet ute å køyvd ved. Litt kaldt er det  ute enda, litt sur vind. Men, sola har vært framme, så det har vært mulig å tilbringe en god del tid ute.

Køyvd ved i en haug, før stabling.

Så ble den stablet  til tørking ute, her blir den nok liggende i sommer.  

Alltid koselig med selskap når en driver ute, Klaus passer på oss og koser seg ute nå.

Det har blitt mye innetid for sauene i vinter.

Så det var godt for de å komme ut også.

 

Sånn har vi det, vi som bor på landet langt oppe i skogen. Da er vi selvforsynt med ved, og vi koser oss med dyra, både husdyr og ville dyr. Mye tiurleik om dagen, hører de spiller.

Vårtanker i skogen.

Publisert av
Svar

Jeg står ut på terrassen min, vi bor langt inne i skogen. Sola skinner, og det er vårjevndøgndagen.

Snøen begynner å smelte, fuglene synger. Ellers er det helt stille, bortsett fra at jeg hører bekken sildre av smeltevann.

Jeg tenker på hvor fint vi har det her. Og lurer på hvor lenge vi får ha det slik.

Verden viser en del sykdomstegn p.g.a vårt ego. Her hos oss vil de sette opp mange vindmøller, ødelegge den lille naturen vi har igjen.

Vi forsøpler naturen, vi forurenser, manglende reserver av friskt vann, og ødelegger skogene våre. Dyreriket i skogen blir borte. Hva har vi å gi videre til neste generasjon.?

Tenk om vi kunne hatt omsorg og kjærlighet for hverandre, isteden for å jage etter mer. Og at vi kunne gå sammen for å bevare og ta ansvar for miljøet vårt. 

Ja, dette står jeg å tenker på her ute på terrassen inne i skogen en solrik vårdag. Håper myndighetene snart våkner og ser hvordan de ødelegger Norsk natur. Litt urørt natur må vi ta vare på. Det er allerede ødelagt nok nå.

Trollemor og trollefar.

Publisert av
Svar

I dag har vi levert tilbake trollemor og trollefar til eierne.  Sånn så trollemor ut da vi fikk jobben med å restaurere henne.

Og sånn så trollefar ut. De trengte en liten puss.

Så fikk mannen min jobben med å tette sprekker som har oppstått, etter å ha stått ute i vind og vær.

Ja, årene hadde satt sine spor på disse trollene. Men,  nå skal de fikses.

En liten forandring ble det. Nymalt og fin.

Litt lysere/gråere i håret har de blitt. Men   sånn er det med oss menesker også,  vi gråner med åra.

Sånn, så var de på plass igjen der de hører hjemme. Takk for lånet. Det var morsomt å få låne de og pynte litt på de. 

Gjennbrukshytta vår 2

Publisert av
Svar

I fjord sommer reiv vi en hytte oppe i øyer, med tanke om å sette den opp her hjemme hos oss. Jeg har skrevet om det her tideligere.

Det ble mye jobb da vi måtte ta mye i fra hverandre planke for planke og få det hjem på en tilhenger, og sitte å ta ut spiker.

Så sommeren gikk fort, vi fikk begynt med å lage grunnlaget til hytta hjemme. 

Og vi rakk å få opp en del av hytta utvendig. 

Ja, omtrent slik kom vi i fjord før vinteren satt inn, vi fikk jo også veldig tidlig vinter i fjord. Det stod presenning på taket i hele vinter for å beskytte mot fukt.

Så kom våren 2024 og vi kunne fortsette og bygge på den åpne siden av hytta. For vi ble ikke ferdig året før.

Vi utvidetet hytta litt til høyre der for vi synes den var forliten.

Vi har bygget innimellom, for andre ting skal også gjøres. Det har vært nærmest en hobby. 

Siden hytta stod oppe i våres klarte svala og bygge redde og få unger under taket der. Så de lot vi være i fred til de fløy avgårde av seg selv.

Men, litt ut på sommeren var veggen lukket og det var lagt shingel på hele taket. Så nå er taket tett. Det har vi fått testet i veldig regnvær, som vi har hatt i sommer. 

Det var så smale vinduer på den siden vi skal ha kjøkken, dessuten var vinduene punktert. Så vi har byttet de ut. Med andre gjennbruksvinduer.

Det ble bra med andre vinduer på denne siden.

Nå har i fått satt inn ovnen som fulgte med hytta før vinteren igjen. Så nå har vi muligheten til å fyre og varme opp i vinter. Så da kan vi jobbe innvendig til vinteren. Noe vi ikke hadde mulighet til i vinter som var.

Det gjenstår noe isolering i taket enda. Så vi må nok kjøpe et par ruller med glava, da vi ikke har noe mer gjennbruk av det. Det er helt umulig å få laget ferdig hele hytta uten å kjøpe noe. Målet er jo å kjøpe minst mulig, men lage hele hytta av brukte materialer og ting.

Dette blir kjøkkendelen. Vi har nå gjort ferdig taket her og malt det. På veggene er det foreløpig kun gipsplater som er malt rosa. Det er forde malingen hadde vi stående, vi tager det man haver. Da den skal bare være underlag til fliser. Må males på så gipsen ikke suger opp alt flislimet og flisene detter av igjen. 

Vi finner ut at noe må forandres på, slik som døra her. Vi er lange folk og her ble det mange bulker i hodet. Så i dag byttet de ut døra med en høyere dør. De måtte skjære opp litt øverst. Så nå får vi håpe at ingen skal stange å slå seg noe mer.

 

Lettvint Eplekake.

Publisert av
Svar

Nå er det Epletid og da er det godt å bruke noen epler til kake. Her kommer det en oppskrift på en lettvint kake å bake. Kjekt å ha i fryseren ved uventet besøk, godt med is ved siden av. Eller pisket krem.

2 egg

1 kopp sukker 

2 kopper hvetemel 

50 g myk margarin

1 ts bakepulver 

Ca . 1 Eple i båter ( avhengig av størrelsen)

Kanel og sukker 

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett den myke margarinen i posjoner, og visp godt.til det blir luftig smørkrem. Tilsett siktet mel og bakepulver  og rør godt slik at deigen blir smidig.uten klumper. Smør en form og hell i deigen. Legg på skrelte eplebåter og stek kaken i ca. 50 minutter ved 180 °.

Jeg puttet også på litt Perlesukker og mandelskiver for punten skyld.

Svartsurbær.

Publisert av
Svar

Det ble mye svartsurbær i år. Sunne gode bær som holder forkjølelsen borte til vinteren.

Jeg har 10 trær som en hekk som ble plantet for noen år siden, og i år bugnet det av bær. Så i går bestemte jeg meg for å plukke de alle, før fuglene tar de.

Store fine aronia bær som er lett å plukke. Mye godt en kan lage av de. Her blir det grøt av de i dag. Ellers går de i fryseren for at de skal få en frost natt, da går den bitre/tørre ettersmaken bort.

Her kommer det til å bli mye god saft og syltetøy.

Det tok noen timer å plukke alt dette. Men,  været var på min side, så jeg koste meg ute samtidig som bærene ble plukket.

Da det har vært mye regn og lite sol i år, har jeg ventet på at jordskokken skulle blomstre. Så med de siste dagers sol har jordskokken nå kommet i blomst og det er fint. Regner med at jeg må ta opp disse da de står i kasser, så de ikke blir ødelagt i vinter. De jeg har direkte i jorda skal få stå til våren.

Jordskokk blomst. Her skal det bli jordskokksuppe og jordskokk purre’ og også kommer det sikkert noen jordskokk røtter i grønnsaksuppa/ lappskausen seinere. Deilig mat.

Jordskokk planter som vil blomstre.

Ellers står gullerøttene mine fint.  Har brukt mye av de allerede. Tynner ut etterhvert som de vokser, og har gullerøtter i lang tid av dette. Fint å kunne høste selv, deilig ferske gullerøtter som er kortreist rett fra hagen.

 

Søte horn.

Publisert av
Svar

Denne oppskriften fant jeg i Familien 2.august 2024. Og fikk lyst til å lage disse.

Oppskrift: Det blir 16 stk.

50g smør

1 1/2 dl melk 

2 dl kefir

1 egg

25 g gjær

2 ss honning 

1 ts salt

450 g hvetemel 

100 g marsipan 

1 egg til pensling

TOPPING:

Mørk kokesjokolade 

Melis

Smelt smør over svak varme, og hell i melk, så kefir. Varm til 37° og ta kjelen av platen. Ha det tørre i kjøkkenmaskinens bakebolle. Tilsett honning, egg og melkeblandingen mens deigen eltes med eltekrok. Elt i 5 – 10 min. Eller til en smidig og elastisk deig. La heve lunt og tildekket i 1 time.

Ha deigen på en melet overflate og del den i to. Kjevle hver del ut til en sirkel på ca. 30 cm i diameter. Del marsipan i 16 biter og legg dem på den brede enden av hver trekant. Rull trekanten sammen fra den brede enden. Bøy spisessene mot hverandre  for å forme til horn. Legg hornene på en stekeplate med stekepapir, dekk til å la heve i 30 min. Pensle med pisket egg og stek i 10-15 min.ved 180° . Avkjøl på rist.

Smelt sjokolade over vannbad. Pensle sjokoladen på hornene og dryss melis over når sjokoladen er stivnet.

Jeg hadde ikke marsipan,  så jeg laget et annet fyll.

Men jeg hadde mandelmel,  så da laget jeg Makronfyll i steden.

Oppskriften på makronfyll:

100 g mandelmel 

100 g melis 

Noen spiseskjeer vann

1 eggehvite

Disse var veldig gode, kan anbefales. 

Smeltet kokesjokolade og et dryss med melis oppå tilslutt.

 

Sommerminner 2024.

Publisert av
Svar

Liker å se det blomstrer i hagen min. Synd med alt regne i år, får liksom ikke nyte alt det fine ute fult ut. Disse ble fort tunge i blomsterhode når de blir fulle av regn.

Pionene mine har blomstret nå. De er så fine.

Rosa pion.

Svalerede. Svalene bygger rede over alt. Vi driver jo å setter opp en gjenbrukshytte og vi har ikke fått lukket den helt enda. Så svala har bygget rede oppe i taket der. Vi hadde i fjor svalerede over inngangsdøra og det passet vi på at ikke skulle skje i år. Men, det var en hard kamp mellom oss og den, den kom å prøvde flere ganger, vi jaget den bort og den ble agresiv og kommer flyende rett på oss. Men,  da fant den seg et nytt sted  isteden. Da må den få være der til ungene flyr ut av rede igjen. 

Tror det er 5 stk. i rede.

Jordbærsesongen er igang hos oss, litt dumt med alt regnet. Jorbæra liker ikke det så godt. 

Men, vi har plukket mange store fine jordbær. 

Det har blitt syltetøy,  delte jordbær fryst ned til seinere bruk og moste jordbær til rød saus til bl.a juledesserten. Vi har selvsagt også benyttet anledningen til å spise frisk/ferske bær nå. Det er jo nå de er aller best.

Måtte bare ta bilde av denne flotte kaktusblomsten. Ikke så ofte en ser disse kaktusene blomstrer.

Så stor og fin blomst.

 

Sommer er en herlig tid.

Publisert av
Svar

Sommer er en herlig tid for dyra også. Sauene går og spiser grønt gress og kan være ute hele tiden.

Sauene er også selskapsyke, de kommer og bæ’er når de ser oss.

Titt deg, her er jeg.

Vi har det fint oppe i skogen her. Så vi får endelig håpe at myndighetene/kommunen kommer til fornuft og ikke ødlegger denne idyllen for oss, med vindmøller. Som det er snakk om.

Vi må prøve å nyte denne sommertiden som går så fort, blomstene kommer og går like fort. Alt for kort står de i blomst før de visner igjen. 

Synes denne akeleien har så fine farger.

Flere farger av samme type.

Vi har så mange grønne trær oppe i skogen her, så vi kjøpte for noen år siden denne med rød/brune blader. Nå blomstrer denne også. Så fint med hvite blomster til det mørke.

Vi prøver å lage en pil gang, det vokser seg til, og vi prøver å hjelpe pila litt så vi får en tunnel. 

Her kommer jordskokken fint, håper det blir litt å høste. For da blir det jordskokksuppe til høsten, den er også god og steke i sammen med andre grønnsaker. Eller i gryter. Det kommer fine gule blomster på den.

Vi har også en del villblomster rundt oss, til glede for insektene. 

Prøvde å fange ballblomen i bilde.

Håndarbeide.

Publisert av
Svar

Jeg fikk nøstet opp en hel gjeng med garn i forskjellige farger. 

En kurv full av garn i forskjellige farger er herlig, og man kan bare fantasere om hva en skal bruke det til.

Har hatt litt hekledilla i det siste, så da ble det dette teppe og noen stoltrekk.

Skal spare dette til jeg får hytta som jeg har lengtet etter lenge nå, som vi skal bygge hjemme på tomta vår. Som jeg skrev om her i fjor sommer. TING TAR TID. Det ble stopp i vinter da det ikke er så lett å jobbe ute på vinteren her i nord med kulde og masse snø. Men da heklet jeg bl.a litt isteden.

Har noen slike krakker som har blitt lagret på fra tidligere tider.

Har også noen slike puter kjøpt på IKEA for noen år tilbake. (Tiden går så fort). 

Jeg synes det er morsomt og bruke farger og hekle. Hekle går fort og lett. Og etter mitt syn blir det jo fint også. Gøy og eksperimentere med nye ting.

 

Da ble det noen nye trekk oppå krakkene, pute under gjør de mykere å sitte på.

Masse farger som gjør en glad . Jeg kan sitte og velge farge underveis. 

Litt forskjellig har jeg heklet de også.