Chilli salt.

 
Nå har jeg ryddet opp i drivhuset for i år, og da blir det litt umoden “frukt”. Godt å få gjort det, været har ikke vært på vår side i sommer eller høst. En dårlig sommer,  men noe avling har det da blitt, men det modnes seint.
Masse chili, tenker at jeg må bruke noe av dette før det blir ødelagt. Chili spiser man jo ikke så mye av om gangen. 
Har også tatt en del grønn Paprika inn.
Umodne tomater. 
Epler fra hagen.
Tror dette var siste rest fra hagen i år.
Så tilbake til hva jeg i dag har laget av Chilli. 
Chili salt.
 
Oppskrift kommer her:
 
4 chili
4 dl havsalt eller flaksalt
4 ss oregano (hakket fersk eller tørket)
4 fedd hvitløk
Har delt opp chili og hvitløk, hatt alt i en foodprosessor i sammen med havsalt og oregano.
Satte stekeovnen på 60 grader og hadde chili saltet utover på stekeplaten og der sto det i vell en time. Det skal jo tørke, så hos meg står det fremdeles på benken til i morgen.  Så skal jeg legge det på glass, til å bruke i forskjellige middagsretter. 

 

Gjenbrukshytte.

Jeg har skrevet om dette her tidligere, hytte prosjektet vårt. 

Vi har i våres revet ned en hytte på Øyer for noen som ønsket den fjernet. Den hadde blitt for liten for de og de skulle bygge seg en ny hytte. Men,  for å få lov av kommunen måtte de først fjerne den gamle hytta. Og så ble dems valg at vi skulle få hytta.

Det ble en mye større jobb enn vi trodde på forhånd. For vi måtte rive hytta planke for planke og så måtte alle gamle spikere ut. Så har vi begynt å sette den opp igjen. Her ser dere gulvet som er lagt på nytt. Men,  det blir ikke så pent etter å ha vært tatt opp, fraktet, liggi ute en stund i regnvær som det har vært i sommer. Så vi kommer nok til å legge et nytt gulv oppå det gamle etter hvert. Men, dette blir jo bra som grunnlag. 

Så begynte de å sette opp reisverket og vegger. Jeg har jo 2 flinke gutter i huset som får til det meste. 

Litt mere vegg.

Her ser dere mittstolpen som skal holde takket oppe.

Se her, det kan hende de får det til, men vi blir ikke ferdig i år før vinteren kommer, det har vi skjønt. Vi har jo også hatt altfor mye dårlig vær i sommer.

Nå har de begynt med taket. Det har vært tretak, men det er ikke tett lenger og noen av bordene var råtne, så vi må nok legge noe mer tak oppå seinere.

Nå er taket lagt på denne delen av hytta som vi har fått opp og de har lagt over presenning over taket for å holde alt tørt.

Tror dette kan bli fint etterhvert,  men det er langt fram. Så jeg får bare smøre meg med tålmodighet. Føljetong kommer. 

Etter at halve hytta er på plass er det mye småtteri som skal til for at alt skal bli tett. Hjørner og i mellom vegg og tak f.eks. vi har hevet taket litt for vi er høye mennesker som trenger litt takhøyde. Kjedelig å gå å bøye seg eller slå hodet i dørene. Så litt justeringer blir det, tror ikke denne hytten blir lik som før, vi lager den etter vårt behov. Litt mer isolasjon må også til for reglene har forandret seg på det. Vi isolerer mer nå enn før..

Så ble det fullmåne og været har forandret seg litt. Nå har vi hatt noen dager med finvær og det trengte vi etter alt regne. Gått at det kan tørke opp litt ute.

Da fikk jeg litt annet å tenke på,  tyttebæra er modne og det ble fint vær til å plukke bær.

Så nå har vi plukket tyttebær i et par dager og renset bær som tar like lang tid.

Det ble 55 liter tyttebær på 2 dager, og det sier vi oss fornøyd med. Da har vi til syltetøy,  trollkrem og til kaker igjennom vinteren. Vi bor jo mitt inne i skogen og har disse tyttebæra rett utenfor døra, det meste har vi plukket på vår egen tomt.

Den ene dagens fangst, så det ble nesten like mye begge dagene.

 

 

Tuppen og Lillemor.

Vi har 2 flotte sauer som har flyttet inn hos oss. Er nok litt hønemor for jeg syntes de er så pene. 

En annen ting er at nå er jeg ikke aleine jente lenger her på Svevollen, nå er vi tre. Deilig å ha noen på min side.

Villsau, er de ikke pene. Vi har satt navnet  Tuppen og Lillemor på de. De er født i våres, så de er unge enda. Vi prøver å gi de mye oppmerksomhet så de skal bli litt tamme.

Gule blomster.

Fredløs. Nå blomstrer det flere gule planter i hagen min. Denne stauden dro jeg med meg fra forige stedet vi bodde. Denne er jo veldig villig, så jeg spadde med meg en avlegger. Her hos oss i skogen var det ingen blomster eller hage da vi kom for 6 år siden. Vi bor på en gammel seterplass.

Det stod en stor stein haug forann huset, sikkert stein som har blitt flyttet på, sprengt opp da de bygde huset. Og lå der som en stygg steinrøys. Vi viste ikke hva vi skulle gjøre med den, kjempe tunge og vanskelig å flytte på. Så da ble avgjørelsen å plante oppe i den.

Vi syntes det har blitt en fin steinrøys.

Har litt forskjellige liljer i hagen som blomstrer på forskjellig tid igjennom sommeren.  Disse syntes jeg har en fin farge og det er disse som står i blomst nå.

Litt vill blomster har vi også, vi bor da i skogen. Reinfann blomstrer nå, fin å tørke og er gul.

Innhøsting.

Jeg har noen solbærtrær som jeg har plukket av. Det var rikelig med bær på trærne i år. Kanskje fordi de har fått nok vann?

Jeg har 3 solbærtrær.

Noen av bærene var så store som druer. Tydlig et godt år for solbæra.

Det ble masse solbærsyltetøy denne gangen. Fint å ha i fryseren igjennom vinteren. Sunde bær med mye c- vitamin

Jeg har også plukket av mine sukkererter i dag. Der var det også rikelig. 

Fine sukkererter. 

Det ble mange.

Etter å ha renset de, delt de opp i 2 og forvellet de går de i fryseren.

Familie hunden Klaus.

Klaus er med oss hele tiden og passer på. Han er en nydelig snill hund som liker å være rundt oss hele tiden. Jeg veit ikke hvor mange ganger jeg har snublet i han.

Hvis vi er på forskjellige plasser blir han litt stressa for da skulle han ha samlet flokken og det blir vanskelig å passe på alle på en gang.

Ja, da jeg har tatt ut mye spikere av gjenbruks materialer i år. Og Klaus passer på.

På plattingen i gjenbrukshytta vi setter opp.(gulvet).

 

I mellom skurene.

Vi har vært ute å kjørt i flommen,  her er det vann på vegen. Men,  ikke værre en at vi kunne kjøre der, helt i begynnelsen av uværet “Hans”.

Det har vært regn og sol annen hver gang. Men,  her kom regn og sol samtidig. En fin regnbue.

Vi har hatt barnebarn besøk i skoleferien og det er veldig koselig å få være med de. En berikelse. 

I mellom regnbygene har vi også fått bygd litt på hytta vi skal sette opp av gjenbruk. Vi har jo fått en hytte ved å rive den og nå skal vi sette den opp igjen her hjemme.  Skrevet om tidligere her i bloggen. Vi har nå begynt med noe av gulvet.

Først ble gulvramma satt opp, så la vi plater i bunn av det. Det var slik det var når vi tok denne hytten ned. Så gjenbruker vi glava’en. Og legger et tregulv oppå det, det tregulvet er ikke så pent lenger da vi har tatt opp en og en plank og tatt ut spikeren. Så vi må nok til slutt legge et nytt gulv oppå dette igjen. Men, det blir jo seinere når alt er på plass og vi skal begynne inne i hytta. For håpentligvis til vinteren. Nå er gulvet dekket med presenning så det ikke skal bli vått, for regn kommer det mer av.

Klaus er også med og passer på oss. Arbeidsformann. Det blir mye jobb, da vi gjør alt selv. Og et lite puslespill og finne de riktige tingene på riktig plass. Men,  jeg har dyktige mannfolk i huset, så dette går nok bra.

Hagen min August 2023

I våres var jeg i kjøkkenskapet og plukket noen frø. Blir påvirket av alt som står på nett.Dette er valmuebloms.

Denne planta har kommet av Valmuefrø som jeg plantet i våres, den har stått ute i sommer og fått altfor mye vann. Det regner jo hver dag, så den er snart avblomstret og det danner seg frøkapsler.

Denne planta ble også sådd i våres av Linfrø fra kjøkkenskapet. Skal til å blomstre nå, små blå blomster.

Linfrø plante.

I drivhuset mitt har jeg nå mange store fine planter. Dette er Chilli.  Jeg har allerede plukket flere røde chilli som jeg har brukt.

Her er en av agurkplantene i drivhuset. Har også hatt gleden av å spist flere selvdyrkede agurker allerede i år.

Agurkblomst.

I bakgrunnen agurkplanter i drivhuset og paprika planter forann. 

Tror denne heter høstfloks. Fin farge, blomstrer nå.

Enda en med fine farger. Jeg har et steinbedd som det blomstrer rikelig hele sommeren. Starter om våren med løkblomster og fortsetter med forskjellige staudeplanter. Det er så koselig å følge med på de forskjellige blomstene i sommermånedene.

Ja så er det frukttrærne, her kommer det epler.

Og her kommer det moreller. 

Har netting rundt Morelltreet for å holde fuglene borte fra treet. For fugler har vi rikelig med også her oppe i skogen.

I våres plantet jeg også kikerter, men det tror jeg ikke jeg gidder mer. Jeg har hatt en del kikerter planter, men det kommer bare et par erter på hver busk, det blir ikke noe ut av det. Har også lurt litt på når de skal høstes? Men ser det nå, når de begynner å bli brune i skallet antar jeg.

Det var morro å prøve, tok kikerter fra kjøkkenskapet og la de i vann først, så plantet jeg de inne før jeg seinere plantet de ut. Nå har det ikke vært det beste året ute i år, til å dyrke. Men, jeg har da fått det til, første gang jeg prøver kikerter. Og siste tror jeg. 

Innhøstet kikerter fra hagen.

 

Stolsokker!

Har begynt å hekle sokker til stolbeina på kjøkkenet. Har tidligere hatt noen stolbeinputer (eller hva det heter?), men de har lett for å ramle av igjen etter en stund. Så nå prøver jeg noe nytt.

Har lagt opp 17 luftmasker og satt de i ring. Heklet fastmasker rundt i ring, ca. 8 ganger og avsluttet med kjedemasker siste runden. Så sydd igjen i bunnen. Fort gjort, men det blir noen da. 4 stk. på hver stol.

Nå kommer ikke stolene til å fryse på beina til vinteren. Ha, ha.

Har strikket de med garn som ikke krymper i vask, så disse kan jeg vaske ved behov.

Har sittet og heklet mens jeg ventet på at brøene skulle bli stekt. Så nå gleder jeg meg til å spise nystekt brød. Det lukter så godt nystekt brød her, mens regnet pøser ned ute. Kjedelig med sommer med bare regnvær. Men, sånn ble det i år.

Matauke!

Nå sier jeg meg fornøyd med dagen. Det har gått i ett. Først har vi vært på myra og plukket multer, så ble de renset og tilslutt til syltetøy.  Gått å ha litt i fryseren til vinteren.

Så har jeg tatt inn noen av mine squash og chili,  stekt det i sammen med sopp, løk, hvitløk. Det også har blitt fryst ned.

Så var jeg også ute og klipte ned spinaten min.

Vasket og klipte den opp, tok vekk stilken.

Så ble det spinatsuppe som også gikk i fryseren. Mye sunn god mat til å ta igjen seinere. Men,  nå er jeg lei kjenner jeg, så nå blir det hvile forann tv’en med hekletøyet. Jeg driver å hekler sokker til stolbeina. Skal vise når jeg er ferdig.