Oppskrift:
5 dl melk
100 g gjær
6 ss olje
2 ts salt
2 ss lys sirup
4 dl tyttebær
4 dl grov sammalt hvetemel
12 dl hvetemel
Bland sammen alle ingrediensene og elt deigen godt. La den heve til dobbel størrelse. Elt den lett om og form to brød som legges i smurte former.
Etterhev brødene i ca. 20 min.
Pensle brødene med vann, snitt de og stek de på nederste ribbe i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min.
Avkjøl brødene på rist.
Da jeg plukker tyttebær om høsten og har en del av det i fryseren, har jeg nå tatt opp litt for å bruke. Så i går laget jeg en tyttebærkake som jeg vil gi dere oppskriften på her nå.
150 g margarin
3/4 liter kulturmelk
1 egg
2 ts kanel
1/4 ts nellik
2 ts natron
5-7 dl sukker
1 kg hvetemel
4 ss rørte tyttebær
Stekes i halvstor langpanne ved 200 grader i en 1/2 time.
Fakta om tyttebær:
Det latinske artsnavnet visit-idaea betyr «vin fra Ida-berget». Ida kan her bety fjell, og dermed kan vi oversette navnet med «fjelldrue». I Norge finner vi tyttebær opp til 1800 m.o. h.
Modne bær har særlig høyt innhold av salisylsyre og benzosyre. Salisylsyre er kjent for å ha en positiv effekt på forkjølelse, mens benzosyre er et godt konserveringsmiddel, fordi denne syren har sopp -og bakteriedrepende effekt.
Ny forskning har også vist at små bær som tyttebær, blåbær og molter inneholder rikelig med planteantioksidanter, som beskytter mot kreft og hjertesykdommer og kan være viktige for å redusere aldringsprosesser i kroppen. Siden ville bær også inneholder mye omega-3-fettsyrer som fisk, målt i forhold til energiinnhold. Dette tilsvarer omtrent 15 ganger mer enn tilsvarende innhold i frukt som epler,banan og appelsin.
(kilde:www2.tv2.no)
Jeg har nå tatt opp tyttebær av fryseren, og vil kose meg med det de neste dagene. Sunne bær som er gode på denne årstiden.
God dag i stuen. Her er det pluss grader i dag, pluss 1,6 grader. Så det er håp.
For selv om det ligger en del snø på bakken og det faktisk snør ute her nå også, er det mildt og snøen er bløt. Så det ser ut som det smelter bra.
Dette bilde er det ikke lett og se hva er, men det er inntil husveggen på solsiden. Og nede under snøen her ligger det blomsterløk som jeg venter på skal begynne å spire. Pleier å være den første plassen i hagen min som blir fri for snø og de første vårtegnene kommer. Det ser ut som jeg må vente litt til. Så da får jeg bare fortsette å strikke og vente.
For nå har jeg fått ferdig en genser til. Denne har jeg strikket i str. 10 år, i Ullgarnet som jeg selger på Epla, i fargene grønn, blå,lilla.
Jeg har brukt 74 masker på pinne nr. 6,
Strikket 47 cm. I glattstrikk rett oppover. Så felt av til hals og strikket på en vrangbord tilslutt. Har brukt 40 masker til arm og økt 2 masker hver 5 omg.til armen var 39 cm lang.
Og nå som jeg drømte om vår og blomster ute, hva våknet jeg opp til i dag?
Full vinter er det her på Eidsvoll.
Det snør og blåser. Snøen fyker vannrett ute. Her er det ikke mye vår, kjennes mer ut som storm på fjellet.
Vi er jo bare i februar enda, og jeg veit jo at det kan variere mye i været på denne årstiden . Men, jeg fikk en smak av vår i helgen, da jeg var i København. Skal si kontrastene ble store. Og at de har et mye mildere vær i Danmark, enn vi her Nord har. Så jeg må nok innse at her er det ikke vår riktig enda, og smøre meg med tålmodighet en stund til.
Da vi var i København i helgen var det veldig fin, mild temperatur. Vi kjente at det var mer vår i luften der enn her hjemme. Selv om det regnet akkurat denne dagen, så gikk vi litt og fikk med oss at våren var kommet lengre her.
Ikke noe snø og se, påskeliljer og tulipanløk spiret langt opp av jorden.
Her var det helt gult av blomster i plenen.
Erantis eller vinterblomst.
Jeg måtte Google denne for å finne ut hva slags blomst dette er, for vi har ikke denne hos oss.
Men, det er nok en vanlig vårblomst i Danmark som vokser vilt der.
Jeg ble så glad når jeg så blomster ute igjen. Mine første i år. Da forsto jeg at det blir nok vår i år også. Og nå kjenner jeg at det kribler litt. Snart vår og hageliv igjen.
Her hadde noen hengt loffskiver i treet, og stokkendene sirklet rundt etter mat der.
I går var vi i København, der regnet det, men mildt.
Vi gikk forbi den jødiske synagogen der det var terror og en vakt ble drept forige helg.
Det var et blomsterhav, utenfor synagogen.
Synagogen.
Dette galleriet inneholder 13 bilder.
I dag ble jeg ferdig med å lage en slange. Jeg brukte 5 friske farger av garnet Thea fra Trysil og pinner nr. 4.
Lyseblå, mørke blå, lilla, rosa og rød var fargene jeg brukte. Jeg la opp 40 masker og strikket glattstrikk fram og tilbake. 10 omg. av hver farge til jeg hadde 260 omganger. Jeg brukte alle fargene 5 ganger. Men, denne slangen kan man jo lage akkurat så langt man selv vil.
Da jeg kom til ansiktet felte jeg av med å strikke 5 m og 2 isammen, 5m og 2 isammen ut pinnen. Neste pinne strikket jeg alle. Så felte jeg igjen ved å strikke 4m og felte 2 isammen og gjentok det pinnen ut. Så strikket jeg en gang vanlig igjen. Så strikket jeg 3m og 2 isammen. Fortsatte slik til alle maskene var felt av.
Sydde den isammen, festet tråder og fylte slangen med vatt. Sydde på med svart trå øyne. Flettet en flette med litt tynnere garn og sydde på som tunge.
Synes den ble litt fin og koselig.
Uten for Eidsvollbygningen har de et område som barna har fått lage flotte snømenn. De har også laget oppgaveløype om miljø og resirkulering ++ mye mer. Her ser det ut som festen fra i fjor fortsetter.
Her kommer noen av de flotte snømennene.
Så var det de høyere herrer i riksforsamlingen som var laget av isskulpturer.
Det er Falsen og Christie som er de flotte isskulpturene.
Det er mye hvitt på hvitt her, så det er ikke lett å få fram kunsten på bildene.
Så tilslutt et bilde av han som står på hodet. Ser du gulerot nesa?