Det er så fint å se sola over åsen om morgenen, over jønsjøen. Men det pussige i dag var at det snødde samtidig. Og det var bare et lite øyeblikk at den var der, før skyene og snøværet tok overhånd.
Da jeg er på slanker’n, som de som har fulgt med på meg her, har sett.
Har jeg utfordringer med å finne på noe variert å spise. På 2 1/2 uke har jeg gått ned 4 kg. Jeg får vell si meg fornøyd med det, selv om jeg skulle ønske det hadde vært mer. Det er skikkelig vanskelig å slanke seg gitt. Syntes til tider synd på meg selv. Mat er jo så godt, og jeg må forsake så mye, og jeg føler meg sulten hele tiden.
Så i dag ble det Vassgrøt til lunsj.
Og her kommer den oppskriften:
( 2 posjoner )
5 dl vann
1 1/2 dl byggmel
Ca. 1/4 ts salt
Bland alle ingrediensene i en kjele.
Rør til det koker og la grøten småkoke i ca. 5 minutter.
Server med eplemos, syltetøy el. bær.
Vassgrøt er vel en grøt som ikke er så kjent i dag. Det var noe man spiste tidlig på 1900 tallet for de kostholdet vårt var sparsomelig, vi hadde ikke råd til så mye dyr mat.
Jeg har jo som kjent mye bær i fryseren som jeg sanker om høsten.
Så mitt valg oppå Vassgrøten i dag ble litt forskjellige bær og dette var kjempegodt.
