Det er så mye rognebær i år.
Jeg har dekorert et helt bord ute. Bordet er hjemmelaget med to stokker til bein og en glassplate oppå.
Fine rognebær, dette er høst.
Makrobilde av rognebær.
Jeg har plukket mye rognebær i en bøtte.
Disse rognebærene skal først i fryseren.
Dette var en liten smak på høst fra meg.
Ja, så måtte bærene vi plukket i dag renses.
Og det er det Terje som må gjøre.
Han er så flink til å rense med denne gamle bærrenseren.
Han renser så fort og fint, så jeg syntes det ikke er noe problem.
Lett for meg å plukke bær da de er ferdig renset på et lite øyeblikk, uten at jeg har vært bort på bærene en gang.
Men så har jeg jobben med å lage syltetøy etter på da. Og det blander ikke han seg oppi.
I dag har vi tatt to timer av morgenen og vært i skogen her oppe på Koppang.
Her er det tyttebær og blåbær over alt.
Og masse rådyr bæsj.
Det har vært overskyet med nesten litt regn i lufta. Men god tempratur. Ca. 11 grader. Passe da vi går og plukker. For svetten renner på oss gamlinga.
Men koselig å være i skogen. Og sikkert fin trim også, da det blir mye bøying og ulent terreng.
Så mye plukket vi i dag. Ca. 15-16 liter.
Det ble noe blåbær i sammen med tyttebæra. Det var så mye blåbær enda også, så det fristet å plukke litt av den også. Jeg skal lage syltetøy og kalle det skogsbær sylt. Høres det bra ut?
Da ga vi oss og vandret tilbake til hytta. Kanskje tar vi en ny tur i morgen.
Jeg var ute i hagen min og plukket inn litt salat, sukkererter, bringebær og tomater. Trodde ikke det var så mye å finne nå. Men se – jeg har laget en fin salat av det. Ble det ikke fine farger.
Så nå skal vi kose oss med bare hjemmeavled ( kortreist) salat.
Stress ned og lad opp kroppens energilager med vakre naturopplevelser ute i det fri.
Det er ingenting som gjør så godt for kropp og sjel som en tur i frisk høstluft.
Vi her på østlandet har solrike dager nå i september og kan nyte solen, før vinteren setter inn.
September er måneden hvor de fine fargene kommer. Nyt høstens fargeprakt.
Tinde ligger på asfalten og nyter solstrålene.
Urtene mine blomstrer.
Det er enda igjen noen blomster ute.
Man kan plukke noen blomster inn og glede seg over dem.
Nå står solsikkene på sitt fineste.
Homla nyter nektaren i solsikka.
Jeg har også vært ute i drivhuset og plukket inn tomater.
Dette var dagens modne tomater.
Nå vil hortensiaen også blomstre, en liten stund til før blomstene springer ordentlig ut.
Når blomstene er store og utsprungne, er de fine å ta inn og tørke.
Oppskrift:
4 pers.
Tilberdningstid: 15-20 min.
Trekketid: 35-45 min.
Steketid: 45-50
Ovnstemperatur: 225ºC
Nederste rille i ovnen
Kan ikke fryses
3/4-1 kg små squash
2 middels store løk
1 neve spinat eller 1 pakke grovhakket dypfryst spinat
( jeg har brukt bladbete)
2 ss smør
Frisk eller tørket estragon
5 egg
2-3 skiver loff uten skorpe
Salt, pepper
Revet muskat
Rens og skyll squashene og skjær dem i mindre biter. Legg dem i et dørslag, dryss de med salt og la de trekke som angitt.
Rens og hakk løken. Skyll spinaten (bladbeten) og la det renne av seg.
Varm smør i en panne og tilsett løken og la den surre et par min.
Skyll og tørk squashbitene og la de surre med løken 2-3 min.
Trekk pannen fra varmen og tilsett spinat (bladbete), esteagon og smuldret loff.
Visp eggene sammen, bland dem med grønnsakene og smak til med krydder. Ha massen i en ildfast form og stek som angitt eller til eggemassen er stivnet.
Serveres varm med brød til.
Dette kan anbefales. Det smakte veldig godt.
Middagen vår i dag var kjempe god.
Og det er veldig skjeldent vi har blodpølse til middag.
Jeg er litt rar slik, tanken på hva det er, gjør at det er skjeldent at jeg får meg til å lage det.
Men det er jo godt, bare man kan se bort i fra ( la være å tenke på) hva det er laget av.
Jeg hadde fett i steikepanna og stekte blodpølsa i skiver.
Jeg var ute på epletre og hentet meg 3 epler, delte de opp og stekte de på panna etter at jeg hadde tatt av blodpølsa.
Hadde på litt kanel og sukker på epleskivene. Og serverte alt fra et fat. Kokte noen av min selvdyrkete nypoteter og serverte det ved siden av.
En enkel og god hverdags middag.
Tyttebæra jeg plukket her om dagen var ikke så modne. Så jeg la de utover til modning noen dager. Men, i dag har jeg både kokt syltetøy og rårørt bær.
Jeg brukte en enkel oppskrift til kokt syltetøy:
250 g sukker og 1 dl vann pr. Kg bær. Kokte opp og hadde på varme glass.
Resten av syltetøyet gikk i en liten glassbolle og blir prøvesmaking på brøskiva i kveld.
Rårørte tyttebær hadde jeg i kenwooden og rørte fort med 200 g sukker pr.kg bær til det skummet.
Og hadde det over i plastbegre som jeg fryser ned.
Men håper at jeg skal ut en tur til å plukke flere tyttebær. Så jeg har til hele vinteren.
Sola skinner og vi har i år hatt en fin sommer og nå også høst. Ja, for vi kan vel begyne å kalle det høst nå. Når skolen har begynt igjen, og vi er helt i slutten av August.
Jeg har igjen hvert på en liten fotosafari i hagen min.
Det er fremdeles mange fine blomster der.
Her er det en solsikke som skal til å begyne å blomstre.
Det er veldig lite epler i år. Tror det skyldes den kalde våren.
Men her er det et glasseple som ser ganske modent ut.
Det andre treet har jeg to forskjellige eplesorter på og er mer vinterepler, så de er nok mindre modne enda.
Langs husveggen har jeg satt ned noen tomatplanter som jeg sådde i våres.
Og nå har det kommet noen røde tomater der.
I våres (mai) var vi på moelven kulturhus og så Ove Røsbak og Hans Christian Medlien. Jeg skrev om det på bloggen her.
I dag ser jeg i programoversikten for høsten, Nes Kulturhus. At disse to karene skal ha en forestilling, torsdag 26.09, kl. 19.00 . Og vil anbefalle på det varmeste og ta en tur. Ut av sofaen, løp og kjøp.
Vil du se litt mer hva det er, kan du søke her på bloggen på U8, del 4.
Der ligger det også et lite filmklipp fra forestillingen.
